Sablés au beurre garnis de confiture de cerises, de cerises fraîches et d’une garniture friable. Ces barres Streusel aux cerises sont incroyablement délicieuses et SI faciles à préparer!
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Barres à Dessert fraîches
Ces barres Streusel aux cerises les bars sont incroyables! J’ai pris ma base de sablés au beurre préférée, puis je l’ai garnie de confiture de cerises, de cerises fraîches et d’une garniture d’avoine feuilletée. Les résultats sont tout simplement fantastiques!
Non seulement ils ont bon goût, mais ils sont tellement faciles à préparer! Ils n’ont pas besoin d’être parfaits; en fait, ils sont meilleurs lorsque la garniture ne couvre pas tout à fait toute la garniture et qu’ils ont l’air un peu « rustiques ». La couche de cerise suinte et contraste parfaitement avec la base et le dessus croquants.
Comment Faire des Barres Streusel aux Cerises
Tout dépend de la Base – La première étape pour ces délicieuses barres à dessert est de faire la base. Mettez le beurre, le sucre, le sel, la farine et la fécule de maïs dans un grand bol à mélanger et battez pendant environ 3 minutes. Au début, le mélange sera un peu friable mais continuez. Une fois qu’une pâte molle se forme, vous saurez qu’elle est prête. Étalez la pâte fermement dans le fond de la casserole pour obtenir une couche uniforme.
Cuire au four – Lorsque votre four atteint 350 degrés F, faites cuire la pâte pendant environ 10 à 12 minutes. La pâte aurait dû légèrement lever et devenir un peu gonflée.
Garnitures – Mettez la farine, le beurre, la cassonade et l’avoine dans un autre bol à mélanger et utilisez vos mains pour mélanger le tout. Continuez à le faire jusqu’à ce que le mélange ait une texture de mie de pain grossière. C’est correct qu’il y ait encore des grumeaux.
Remplissage – Commencez par placer la confiture dans un bol allant au micro-ondes et réchauffez-la pendant environ 20 secondes pour qu’elle soit plus facile à étaler. Déposer la confiture de cerises sur la base du bar à desserts. Veillez à ne pas appuyer trop fort pendant que vous l’étalez. Coupez les cerises fraîches en deux et saupoudrez-les sur la confiture.
Compile &Cuire au four – Saupoudrer la garniture streusel sur le dessus de la garniture aux cerises, puis placer les barres de cerises au four. Cuire environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la garniture soit dorée.
Refroidir &Servir – Une fois les barres cuites, laissez-les refroidir complètement avant de les couper. Vous devriez être en mesure de produire environ 9 à 12 barres de streusel aux cerises avec cette recette.
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J’espère vraiment que vous ferez ces barres streusel aux cerises faciles et tomberez amoureux d’elles comme nous l’avons fait! Voici la délicieuse recette. Faites-nous savoir si vous faites ces barres de desserts en nous laissant un commentaire ci-dessous, ou en nous taguant sur les réseaux sociaux!
Recette de barres Streusel aux cerises
Ingrédients
pour la base:
- 1 et ½ bâtonnets de beurre non salé, laissés hors du réfrigérateur pendant 20 minutes
- 1 et ¾ tasses de farine tout usage
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- 3 c. à soupe de sucre brun clair
- Pincée de sel
pour la garniture:
- 8 oz de confiture de cerises
- 1 tasse de cerises fraîches dénoyautées et coupées en deux
pour la garniture:
- 2/3 tasse d’avoine roulée
- ½ tasse de sucre brun clair
- ¾ tasse de farine tout usage
- ¾ bâton non salé beurre en cubes
Instructions
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Préchauffez le four à 350F et graissez une casserole carrée de 8×8 pouces.
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Faites la base en premier: Placer le beurre, la farine, la fécule de maïs, le sucre et le sel dans un grand bol et battre pendant environ 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme. Pour commencer, le mélange sera friable. Continuez à battre et cela se réunira en une balle.
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Étalez la pâte dans votre poêle préparée et appuyez fermement pour obtenir une couche uniforme.
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Cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement levées et gonflées. Les bords seront légèrement colorés.
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Faire la garniture: Placez l’avoine, la cassonade, la farine & dans un bol et frottez entre vos doigts jusqu’à obtenir une texture de mie de pain grossière. Certains morceaux plus petits et plus gros sont très bien.
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Pour la garniture : Placer la confiture dans un petit bol résistant à la chaleur et micro-ondes pendant 20 secondes. (Cela le rend juste un peu plus facile à propager). Déposer la confiture sur la base de sablés. N’appuyez pas trop fort à ce stade car le sablé est un peu mou!
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Placez les moitiés de cerises fraîches sur la confiture. Ils ne couvriront pas complètement la confiture, c’est bien.
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Saupoudrer la garniture sur la confiture et les cerises. Vous n’en aurez peut-être pas besoin, cela dépend si vous voulez couvrir complètement la confiture ou non.
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Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la confiture bouillonne sur les bords. Le dessus doit être ferme au toucher.
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Laisser les barres refroidir complètement dans la casserole, avant de les transférer sur une planche à découper et de les trancher en 9 à 12 barres.
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* Les barres Streusel aux cerises se conservent dans un récipient hermétique, à température ambiante pendant 3 jours, ou au réfrigérateur pendant 5 jours.
Notes
Nutrition
Other Notes
À PROPOS DE L’AUTEUR – Annie est une boulangère autodidacte, développeuse de recettes et photographe culinaire des noms d’Annie. Annie était une contributrice alimentaire sur Somewhat Simple en 2017.
