Si vous êtes comme moi, vous n’avez jamais vraiment réfléchi à la quenouille au bord de votre lac ou étang préféré. C’est une plante étrange, vraiment.

Mais il a beaucoup d’avantages à la fois pour l’environnement, et pour nous en tant qu’amoureux du plein air.

Peut-être – si vous n’êtes pas comme moi – vous avez déjà une forte opinion sur les quenouilles. Après tout, c’est une plante envahissante qui aide à transformer l’eau qui coule en marais et, au fil du temps, en terre.

Mais si vous l’aimez, le détestez ou n’y avez jamais pensé, vous devez savoir l’utiliser à votre avantage si vous en avez besoin; surtout en cas d’urgence.

Une brève histoire comestible de la quenouille

La quenouille n’a pas toujours été aussi répandue aux États-Unis et au Canada qu’aujourd’hui.

Selon la légende, la plus grande revendication de la quenouille à « presque » gloire est venue vers la fin de la Seconde Guerre mondiale. Soi-disant, les États-Unis ont envisagé d’utiliser des quenouilles pour nourrir nos hommes à l’étranger, car la récolte des quenouilles peut produire plus d’amidon par acre que toute autre plante verte.

Hélas, la guerre s’est terminée avant que le concept ne soit prouvé ou implémenté.

Selon l’Académie nationale des Sciences, l’intérêt pour l’aquaculture et le besoin de plus de biodiversité et de durabilité ainsi que de moins de déchets dans notre approvisionnement alimentaire ont ravivé l’intérêt pour la récolte de quenouilles pour notre consommation.

Utilisations de la quenouille dans les urgences médicales

Tout d’abord, veuillez comprendre que je prends une licence avec word emergency ici. La quenouille ne peut pas arrêter une crise cardiaque ou guérir une jambe cassée.

Mais il possède un certain nombre de qualités médicinales que vous pouvez utiliser si vous avez laissé votre trousse de premiers soins à la maison ou si vous avez besoin d’un rembourrage supplémentaire dans une attelle.

La gelée entre les jeunes feuilles (la plus abondante au printemps) peut être utilisée comme démange ou analgésique. Il a des attributs astringents, coagulants, analgésiques et antiseptiques qui peuvent ralentir ou arrêter les saignements, soulager la douleur et aider à nettoyer les plaies ou les égratignures.

Si vous tirez les racines de quenouilles, les divisez et écrasez-les un peu, cela produira un cataplasme. Ce cataplasme agit comme un antiseptique et peut être utilisé pour soulager la douleur et l’inflammation dans les coupures, les plaies, les brûlures, les piqûres et les ecchymoses.

Les racines et la tige de la quenouille peuvent également être utilisées pour réduire la fièvre, augmenter le débit urinaire (diurétique), augmenter la lactation et traiter la dysenterie.

Le pollen jaune d’une quenouille peut être utilisé en externe ou en interne.

Enfin, les cendres des feuilles de quenouilles brûlées ont une qualité antiseptique et styptique (arrête le saignement).

Précautions et mises en garde

Bonus de survie: Les quenouilles sont comestibles

Je sais que nous en avons discuté brièvement ci-dessus, mais en matière de survie et de situations d’urgence, les quenouilles ne sont pas seulement bonnes à des fins médicinales. Ils fournissent également une énorme source de protéines et de glucides lorsqu’ils sont consommés.

Presque toutes les parties de la plante à quenouilles sont comestibles.

Les racines doivent être cuites avant de manger. C’est la partie de la plante qui produit tout l’amidon (glucides) qui l’a presque rendue célèbre.

Les « tenders », qui sont la partie racine de la nouvelle croissance, peuvent cependant être consommés non cuits. Il suffit de les retirer de la boue, d’enlever plusieurs des couches extérieures et de les manger directement de la tige.

Les offres doivent être douces et fades. S’ils ont une forte odeur, vous ne devriez pas les manger. Une fois que vous atteignez la partie dure de la tige, ne mangez plus.

Le pic de pollen au sommet est rempli de protéines. Il doit être bouilli pendant 10 à 12 minutes avant de manger.

Si vous souhaitez en savoir plus sur la récolte et la préparation des quenouilles, j’ai trouvé cette excellente série de vidéos YouTube que vous devriez consulter.

Plante de quenouilles: Ami ou ennemi?

J’espère que vous avez appris quelques choses – peut-être même quelques choses utiles – sur la plante de quenouilles et comment elle peut vous aider dans une situation de survie ou d’urgence pendant que vous chassez ou pêchez.

Il ne fait aucun doute que la plante peut être une nuisance. Mais si jamais vous êtes en plein air sans kit médical approprié ou une collation à manger, j’espère que vous vous souviendrez et appliquerez ces informations. Cela pourrait vraiment sauver des vies dans la bonne situation.