Dans des travaux plus récents, les éclostiers ont trouvé une nouvelle approche de la méthode en séparant doucement la masse d’œufs en œufs individuels à l’aide d’un produit chimique. Le procédé utilise une solution de sulfite de sodium (Na2 SO3) à 1,5% pour dissoudre le tissu matriciel (tissu qui maintient la ponte ensemble) et permet aux œufs de se déplacer librement en tant qu’œufs individuels. Cette approche permet une circulation constante de l’eau dans les œufs, une détérioration peu ou pas fongique ou bactérienne et, par conséquent, des taux d’éclosion considérablement améliorés.

Cette méthode d’éclosion d’œufs de poisson-chat ou d’autres œufs adhésifs similaires peut être adoptée par les producteurs d’alevins ou d’alevins avec peu de nouveaux coûts d’investissement ou l’ajout d’un nouvel équipement élaboré.

Dissoudre le Tissu de la Matrice de Masse d’œuf À l’aide d’une Solution de Sulfite de sodium

Au moins deux approches peuvent être adoptées pour développer une solution de Sulfite de sodium (Na2 SO3):

1. Dissoudre 150 grammes de sulfite de sodium (Na2 SO3) par litre d’eau distillée. Il peut être stocké dans un grand récipient en plastique jusqu’à ce que cela soit nécessaire. Lorsque vous êtes prêt à dissoudre les masses d’œufs, ajoutez 100 millilitres (ml) de solution mère à chaque 900 ml d’eau d’écloserie. Cela vous donne la solution à 1,5% nécessaire.
2. Vous pouvez également dissoudre 57 grammes de sulfite de sodium par gallon d’eau d’écloserie et l’utiliser directement au besoin pour dissoudre les masses d’œufs.

(Étape facultative) Étant donné que le pH de la solution par rapport à celui de l’eau d’écloserie sera légèrement basique, un petit ajustement du pH peut être souhaitable. Pour l’eau d’écloserie neutre ou légèrement acide, ajoutez 10% d’acide chlorhydrique (HCl) à la solution mère jusqu’à ce que les lectures de pH soient les mêmes. Dans une eau d’écloserie bien équilibrée et tamponnée, cette étape peut ne pas être nécessaire et peut être éliminée.

Dissoudre la masse

Mettre les géniteurs dans une grande baignoire en plastique ou un bol en acier inoxydable et couvrir avec la solution de sulfite de sodium. Remuez doucement de quatre à 10 minutes avec une tige de verre ou des mains gantées jusqu’à ce que les œufs soient complètement séparés. Les œufs doivent circuler librement sans présence de petites touffes d’œufs. Il est important de comprendre comment votre eau réagit en utilisant cette méthode afin de ne pas trop traiter les œufs et d’endommager les coquilles ou les alevins.

Décanter la solution et rincer abondamment les œufs 2 ou 3 fois à l’eau d’écloserie. Cela élimine le tissu matriciel dissous, les débris et les œufs morts. Cette étape est critique; le degré de développement fongique dépend souvent de la rigueur du rinçage.

Une fois le rinçage complet terminé, égoutter l’eau et verser les œufs à écoulement libre dans un récipient gradué ou un pichet. Déterminez le volume total d’œufs en onces ou en millilitres selon vos préférences. Pour déterminer le nombre d’œufs présents, comptez le nombre d’œufs dans un petit échantillon de 5 ml ou 1 once et appliquez ce nombre au volume total d’œufs.

Incuber les œufs

Les bocaux McDonald typiques peuvent contenir environ 40 000 œufs par bocal. Le débit d’eau doit être réglé à environ 2 à 3 litres par minute ou un débit suffisant pour remuer doucement les œufs (un débit suffisant pour suspendre ou fluidifier les œufs).

Les pots doivent être vérifiés deux fois par jour (matin et soir). Les débris, les masses fongiques ou les détritus flottent généralement sur les œufs qui roulent doucement et peuvent être rapidement éliminés à l’aide d’un tube à siphon (1,8 cm de diamètre).

Les œufs d’une masse de 36 heures devraient éclore dans six à dix jours en fonction de la température de l’eau. S’ils sont incubés à la température de l’eau préférée est de 76 à 79 degrés F, les œufs éclosent généralement en quatre à six jours.

Notes

a.) Une augmentation du pH et une très faible teneur en oxygène dissous présent dans la solution de dissolution seront évidentes, mais comme les œufs ne sont exposés à cet environnement que pendant une courte période, cela ne devient pas un problème pour les œufs ou les alevins après la procédure.

b.) Cependant, il est très important d’éviter de traiter les œufs âgés de moins de 24 heures car ils n’ont pas encore complètement durci et peuvent être endommagés par la solution. Les œufs âgés de moins de 24 heures doivent être placés dans un système d’auge traditionnel et laisser vieillir au moins 24 à 36 heures après la ponte les œufs sont mieux manipulés à l’aide de cette méthode à 48 heures ou plus après la ponte.

c.) Laissez les alevins éclos rester dans le bocal jusqu’à ce qu’ils atteignent le stade gris, car leur survie est considérablement améliorée par cette approche. Lorsqu’ils sont prêts à être déplacés, ils peuvent être facilement retirés à l’aide d’un tube à siphon (1,8 cm de diamètre) et placés dans un autre récipient pour un développement ultérieur dans l’écloserie ou déplacés vers l’étang d’élevage des alevins.

Par rapport aux Méthodes d’éclosion traditionnelles

Cette méthode n’est pas pour tout le monde ni pour tous les couvoirs. C’est simplement une autre alternative à l’incubation et à l’éclosion traditionnelles. Comme inconvénient, vous devrez peut-être ajuster cette méthode pour correspondre à la chimie de votre eau particulière, mais avec une certaine attention aux détails, elle offre d’excellents résultats. Rien ne remplace l’excellente qualité de l’eau et la chimie de votre eau d’écloserie. Certains des avantages de cette méthode sont

• a) moins d’espace requis par million d’œufs incubés
• b) beaucoup moins de travail utilisé pour s’occuper des œufs
• c) peu ou pas de produits chimiques utilisés pour gérer les épidémies fongiques ou bactériennes si la température de l’eau est maintenue correctement (76-79 ° F)
• d) moins d’énergie électrique requise
• e) un pourcentage d’éclosion plus élevé est généralement observé par rapport à l’éclosion traditionnelle.

De plus, la même méthode d’éclosion peut être utilisée pour d’autres espèces en écloserie, telles que le bar rayé, les hybrides de bar rayé, les carpes chinoises, l’achigan à grande bouche, l’achigan à petite bouche, le poisson à pagaie et d’autres.