En janvier 2011, Mandhry est devenu instructeur culinaire au campus de Mombasa du Kenya Utalii College, en charge du département de la production alimentaire.

Mandhry anime actuellement une émission de cuisine baptisée Food Time qui est diffusée sur Pwani TV et Celebrity Kitchen Raid sur Zuku Entertainment Channel 100 qui diffuse à l’international. auparavant, il animait une émission de cuisine sur NTV Kenya, Tamu Tamu: Kenyan Cuisine with a Twist et également Pilipili Jikoni, une émission de radio swahili sur Pilipili Fm à Mombasa.

Mandhry co anime également Power Breakfast tous les jeudis sur Citizen TV Kenya.

Mandhry est un auteur et écrit la colonne de recettes « Mange » tous les samedis dans le magazine eve woman, elle est publiée dans le journal standard

Mandhry est juge du premier concours de cuisine kényane, Kikwetu Supa Chef, diffusé sur K24. Mandhry est propriétaire de la pâtisserie L’artiste et est un représentant de l’Association des chefs du Kenya. Mandhry a été nommé ambassadeur de la marque Kericho Gold Tea. Il a été nommé parmi les 5 meilleurs chefs en titre de la cuisine africaine par Africa Style Daily. Il a également été considéré comme l’un des meilleurs chefs masculins en Afrique par DSTV.