La pomme est l’un des fruits les plus communs que nous pouvons manger régulièrement. C’est l’un des fruits qui contiennent beaucoup de complexe de vitamine B et aussi des acides gras essentiels que notre corps ne peut pas produire. En d’autres termes, consommer de la pomme aiderait notre corps à obtenir son important « carburant » et aiderait également notre corps à faire son travail. Mais, est-ce vrai? Vous trouverez ci-dessous une liste de produits chimiques dans un fruit de pomme, avec lui la description de base et aussi l’importance. Bonne lecture de la liste des produits chimiques dans une pomme:
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1. L’acide alpha-linolénique
L’acide alpha-linolénique, ou simplement appelé ALA ou acide linolénique est l’un des acides gras n-3. C’est l’un des acides gras les plus importants et les plus vitaux qui sont nécessaires à la santé humaine et ne peuvent pas être produits dans le corps humain. Donc, pour l’obtenir, nous devons l’avoir via un régime alimentaire. Un manque d’acides gras peut causer plus de problèmes que vous ne le pensiez.
La formule chimique de l’acide alpha-linolénique est C18H30O2. Il a une chaîne de carbone 18 avec trois doubles liaisons cis. La première double liaison est située sur le troisième atome de carbone de l’extrémité n, ou de l’extrémité méthyle de la chaîne d’acides gras. Pour cette raison, l’acide alpha-linolénique est en fait un acide gras oméga-3 ou un acide gras polyinsaturé n-3.
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2. Acide férulique
La liste suivante des produits chimiques dans une pomme est l’acide férulique, appartient à un groupe d’un composé organique appelé acide hydroxycinnamique. Nous pouvons le trouver dans la paroi cellulaire des plantes. Il est également appelé acide férulé, acide propénoïque, acide trans-férulique, etc. Sa formule chimique est C10H10O4. Il semble que ce soit une poudre cristalline, qui a un point de fusion relativement modéré qui est de 172 degrés Celsius.
Dans la nature, l’acide férulique est un élément constitutif de la lignine, de la pectine ou, en général, des lignocelluloses. On le trouve presque partout dans le règne végétal. Parce que l’acide férulique est le bloc de construction des lignocelluloses, vous pouvez le trouver principalement dans les graines de plantes, agissant comme sa couverture. Mais on peut aussi le trouver dans les autres parties de la plante.
L’acide férulique est un antioxydant in vitro, réactif aux radicaux libres. Dans certaines études animales et études in vitro, les chercheurs ont suggéré que l’acide férulique pouvait agir comme antitumoral contre le cancer du foie et du sein. Il peut conduire les cellules cancéreuses à leur propre destruction en raison des effets pro-apoptotiques de l’acide férulique.
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3. Isoquercétine
L’isoquercétine est un flavonoïde, une classe de champignons et de métabolites secondaires des plantes. Il a d’autres noms tels que trifoliine, isotrifoliine, etc. Sa formule chimique est C21H20O12, avec une masse molaire de 464,38 g / mol. Actuellement, l’isoquercétine est à l’étude pour son potentiel en tant qu’agent anti-fatigue chez les patients atteints de cancer du rein traités par Sutent ou sunitinib, ainsi que pour son potentiel de prévention de la thromboembolie chez les patients cancéreux.
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4. Lutéine
La lutéine est l’un des caroténoïdes naturels connus (pigments organiques). Sa formule chimique est C40H56O2. Les plantes sont les seules à pouvoir fabriquer de la lutéine. Tout comme les autres xanthophylles (caroténoïdes qui ont un oxygène dans ses anneaux), on trouve beaucoup de lutéine dans les légumes à feuilles vertes. Chez les animaux, la lutéine est obtenue indirectement ou directement à partir des plantes qu’ils mangent, en particulier ses feuilles.
Chez l’homme, la lutéine sert de photoprotecteur pour la rétine à partir des radicaux libres produits par la lumière bleue du soleil. Mais, c’est toujours dangereux si vous regardez le soleil directement. La présence de pigments de macula nombreux ou abondants, y compris la lutéine, est suggérée pour diminuer le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge telle que la cécité. Certaines études l’ont soutenu, comme dans une étude de Paul San Giovanni du National Eye Institute, Maryland, Amérique, et une étude en 2013 qui a été rapportée dans JAMA sur l’étude 2 sur les maladies liées à l’âge. En plus de cela, la lutéine, associée à la zéaxanthine, s’est avérée efficace pour réduire le risque de développement de la cataracte et a également amélioré la sensibilité à la lumière pour nos performances visuelles.
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5. Néoxanthine
La néoxanthine est un caroténoïde, plus précisément une xanthophylle que l’on peut trouver dans les plantes. Il a d’autres noms tels que la foliaxanthine ou la néoxanthine. La néoxanthine est un intermédiaire dans la biosynthèse de l’acide abscissique, une sorte d’hormone végétale. Il existe généralement en deux types, les isomères tout-trans ou 9-cis. Sa formule chimique est C40H56O4 avec une masse molaire de 600 g / mol. La néoxanthine est une xanthophylle majeure que l’on trouve dans presque tous les légumes à feuilles vertes et qui joue un rôle dans la protection contre le stress photooxidatif.
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6. Niacine
La niacine ou acide nicotonique est un composé organique qui constitue le groupe complexe de la vitamine B3, aux côtés de la nicotinamide. Ce composé chimique est l’un des nutriments essentiels pour l’homme. Sa formule chimique est C6NH5O2. Ce cristal translucide blanc a une masse molaire de 123,1094 g/ mol et 1.densité moléculaire de 473 g/cm3. Avec un point de fusion relativement modéré, qui est de 237 degrés Celsius, ce solide soluble dans l’eau incolore a une acidité de 2,0 ou 4,85.
Le médecin utilise la niacine pour traiter l’hypercholestérolémie ou la pellagre (une condition dans laquelle la quantité de niacine dans le corps est déficiente). Un manque de niacine peut causer des lésions cutanées et buccales, de la fatigue, des maux de tête, de l’anémie, etc. Dans une région de pauvreté généralisée, où une maladie pandémique de carence est présente, la niacine est l’une des cinq vitamines essentielles qui ont disparu.
Même si la niacine est importante, elle a des effets secondaires pour certaines personnes si elles en consomment pour différentes raisons. Certains de ses effets secondaires comprennent des bouffées vasomotrices qui durent environ 15 à 30 minutes, des troubles gastro-intestinaux, une hyperuricémie, des arythmies cardiaques, etc. Les scientifiques ne nous recommandent pas de prendre une dose élevée d’un supplément de niacine sans le consentement du médecin.
Cependant, les chercheurs ont suggéré que les autres effets de la niacine sont importants pour nous aider en bonne santé. Dans des études in vitro, la niacine produit des effets anti-inflammatoires dans une variété de tissus. Atténuer la neuroinflammation et peut-être aider à traiter les troubles neuro-immuns tels que la maladie de Parkinson ou la sclérose en plaques.
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7. Thiamine
La thiamine ou thiamine est une vitamine que nous appelons communément vitamine B1. Sa formule chimique est C12H17N4OS + et sa masse molaire est de 265,35 g / mol. Nous utilisons généralement la thiamine comme complément alimentaire, que nous pouvons obtenir de notre nourriture. En complément, nous l’utilisons avec de nombreux objectifs de traitement, tels que prévenir la carence en thiamine, prévenir le syndrome de Korsakoff, la maladie de Leigh ou autre. Les effets secondaires de la prise de thiamine sont généralement peu nombreux, tels que l’anaphylaxie ou d’autres.
La thiamine est un composé chimique essentiel qui appartient au groupe de la famille des vitamines B. Nous avons besoin de thiamine pour le métabolisme des glucides. Parce que nous ne pouvons pas y arriver, nous devons obtenir de la thiamine via un régime alimentaire. Des aliments tels que la viande, le poisson, y compris la pomme, peuvent nous fournir de la thiamine.
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8. Riboflavine
La riboflavine est un autre membre de la famille de la vitamine B. Nous l’avons communément appelé vitamine B2. Sa formule chimique est C17H20N4O6 et a une masse molaire de 376,37 g / mol. Ce composé chimique peut aider à traiter la carence en riboflavine, les migraines ou autres.
La recherche actuelle conclut que notre corps prend suffisamment de riboflavine, ce qui signifie qu’il ne provoque pas d’effets secondaires spécifiques à celui qui en consomme. Il est sans danger pendant la grossesse. Notre corps en a également besoin pour la respiration cellulaire. Les principales sources alimentaires de riboflavine comprennent la viande, les légumes verts, les œufs et autres.
Une carence en riboflavine provoque une stomatite, une inflammation de la bouche, des éruptions cutanées squameuses huileuses sur les lèvres et plus encore. En bref, vous devez consommer suffisamment de riboflavine pour vous assurer de ne pas tomber malade.
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9. Acide pantothénique
L’acide pantothénique est une vitamine soluble dans l’eau qui appartient à la famille des vitamines B. C’est un nutriment essentiel pour de nombreux êtres vivants. Les animaux, par exemple, ont besoin d’acide pantothénique pour synthétiser le CoA (coenzyme-A), les protéines et aident également au métabolisme des glucides, des graisses et des protéines. Sa formule chimique est C9H17NO5 avec une masse molaire de 219,24 g / mol. Nous pouvons trouver ces cristaux inodores et incolores, qui ont une couleur jaune huileuse dans presque tous les aliments que nous prenons en petites quantités. On peut trouver du pantothénique en grande quantité dans les jaunes d’œufs, les champignons séchés ou le foie.
Une carence en acide pantothénique entraîne un manque de production d’énergie. Une fatigue excessive, une apathie, une irritabilité se produiront en cas de manque d’acide pantothénique. Cela se produit parce qu’il y a un manque de coenzyme-A qui nuira à notre production d’énergie. La synthèse de l’acétylcholine est également endommagée et peut en retour provoquer un engourdissement, une paresthésie ou des crampes musculaires. Un manque d’acide pantothénique peut également entraîner une hypoglycémie.
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10. Vitamine B6
La vitamine B6, comme son nom l’indique, est un groupe de composés chimiques appartenant à la famille des vitamines B. Sous sa forme active, le phosphate de pyridoxal, la vitamine B6 sert de coenzyme dans au moins 100 réactions enzymatiques dans le métabolisme du glucose, des lipides ou des acides aminés. D’autres formes de vitamine B6 comprennent la pyridoxamine, le pyritinol, l’acide pyridoxique ou d’autres.
La vitamine B6, sous forme de pyridoxal 5′-phosphate ou PLP est un cofacteur essentiel dans la biosynthèse de cinq neurotransmetteurs importants, dont la dopamine, l’épinéphrine, la sérotonine, la noradrénaline, l’acide gamma-aminobutyrique, et participe également à la synthèse de l’histamine. Notre corps a également besoin de PLP pour la conversion du tryptophane en niacine. Nous en avons également besoin comme coenzyme pour la fonction de la cystathionine synthase et de la cystathionase. Il devient également le cofacteur dans le processus de libération du sélénium pour produire du séléniure d’hydrogène à partir de l’homocystéine du sélénol.
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Plus de composés dans la pomme
Outre ces 10 composés chimiques, la liste des produits chimiques dans une pomme:
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- D-Categorie
- Farnèse
- Acide P-Coumarique
- Avicularine
- Quercitine
- Rutine
- Acide ursolique
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Voici une liste de produits chimiques dans une pomme que nous consommons régulièrement. Parce que la pomme est si utile pour nous, n’oubliez pas de la manger régulièrement!
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