Ceci est un message d’invité publié par Erin Chase, fondatrice de 5DollarDinners.com et MyFreezEasy, ainsi qu’auteur de la série de livres de cuisine Dinner Mom à 5 Dinner et mère de quatre garçons.

Pour la plupart des familles, la troisième dépense mensuelle du budget est la nourriture. J’ai appris que les repas au congélateur à préparer sont un excellent moyen de réduire vos coûts alimentaires tout en continuant à nourrir votre famille avec des repas copieux et délicieux!

Avant de nous lancer, permettez-moi de me présenter. Je suis Erin Chase, une mère de quatre garçons en mission pour vous aider à dépenser moins d’argent en épicerie! J’ai commencé des dîners à 5 ago il y a près de 10 ans (et j’ai rencontré Lisa à travers nos blogs peu de temps après) et j’ai inspiré des millions de personnes à bien manger pour moins cher. Au fur et à mesure que ma famille a grandi et que notre emploi du temps est devenu plus pénible, j’ai réalisé la nécessité d’intégrer des repas au congélateur à préparer dans ma vie. Je voulais une solution pour « préparer rapidement des repas » et « vous choisissez vos propres recettes pour votre plan de repas », nous avons donc créé un service de planification de repas adapté aux congélateurs appelé MyFreezEasy!

Aujourd’hui, je vais partager quelques conseils économiques, ainsi que la façon de transformer vos recettes préférées en votre propre nourriture, des repas à préparer!

Avant d’en arriver aux recettes, expliquons pourquoi les repas au congélateur sont si essentiels pour le chef à domicile occupé, et comment ils peuvent vous faire économiser de gros dollars d’épicerie.

Comment les repas au congélateur Économisent de l’argent

• Magasinez les soldes
  Si vous apprenez une chose de moi aujourd’hui, que ce soit la suivante: Achetez des extras de vos coupes de viande préférées en vente et transformez-les en repas au congélateur. Ne jetez pas simplement les paquets supplémentaires de viande dans le congélateur, ajoutez la viande dans des sacs ou des récipients avec de la sauce et des légumes et congelez-la « prête à cuire. »La viande est généralement la partie la plus chère de tout repas, alors l’acheter en vente vous aide à économiser! La plupart des repas durent environ 6 mois au congélateur, vous avez donc tout le temps de les manger.Si vous prévoyez de préparer un tas de repas, vous pouvez également acheter en vrac sans avoir peur qu’il soit gaspillé. Acheter en vrac est toujours moins cher que de plus petites portions.

  Acheter de la viande en vente &préparer des repas – >d’énormes économies d’épicerie à long terme!

• Manger au restaurant coûte cher
  Rentrez-vous déjà d’une soirée où vous courez les enfants, faites des courses ou des réunions et n’avez aucune idée de ce qu’il faut manger pour le dîner? Souvent, cela conduit à emmener la famille dîner, et cela peut vraiment s’additionner!Drive-thru ->désastre du budget alimentaire!

  Manger à la maison est le meilleur moyen d’économiser sur la nourriture. Avoir un dîner facile prêt à aller dans votre congélateur réduit considérablement la tentation du repas à emporter ou du service au volant!

• Moins de déchets
  Avouons-le – parfois, nous oublions quels ingrédients nous avons dans notre réfrigérateur. Et puis ils vont au gaspillage, ce qui revient à jeter de l’argent à la poubelle! Si vous avez un plan pour tous vos ingrédients avant de les acheter, vous êtes beaucoup plus susceptible de tout utiliser — et d’économiser de l’argent.
  –
  Après avoir pris l’habitude de congeler les repas, il deviendra une seconde nature de congeler les aliments avant qu’ils ne se gâtent. Les légumes peuvent être cuits et congelés et ensuite utilisés dans les soupes, les condiments peuvent être utilisés pour les sauces et le fromage peut garnir les lasagnes.Gaspillage alimentaire – >culpabilité majeure pour la perte de nourriture et l’argent gaspillé!
• Repas à la mijoteuse
  Les repas au congélateur à la mijoteuse sont une bouée de sauvetage pour une famille occupée. Vous pouvez mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse congelée afin qu’il n’y ait pas de préparation le jour où vous mangez le repas. Puisque tout est cuit pour la première fois, vous n’avez pas à vous soucier des membres de la famille qui n’aiment pas les restes – la nourriture est fraîche! Vous pouvez gagner beaucoup de temps (et, comme nous le savons, le temps est précieux) lorsque vous hachez, préparez et nettoyez tout à la fois.
  –
  Démarrez la mijoteuse le matin — >tranquillité d’esprit toute la journée!

Comment Transformer 100 Jours de Recettes Alimentaires Réelles en Repas au congélateur

Recette: Poulet Salsa Vert à Mijoteuse

Pour Congeler: Ajouter le poulet, les épices, les haricots, le maïs et la salsa dans un sac ou un récipient adapté au congélateur. Sceller et congeler au réfrigérateur-congélateur jusqu’à 6 mois ou au congélateur jusqu’à 12 mois. Décongeler et cuire lentement comme indiqué.

Recette: Sauce bolognaise

Pour congeler: Faire dorer le bœuf haché et hacher les légumes, puis les ajouter dans un récipient ou un sachet avec la sauce tomate et les épices. Sceller et congeler au réfrigérateur-congélateur jusqu’à 6 mois ou au congélateur jusqu’à 12 mois. Décongeler et réchauffer dans une poêle et servir avec des pâtes.

Recette: Poulet marocain à mijoteuse

Pour congeler: Ajouter le poulet, l’oignon, les pois chiches, le bouillon et les épices dans un sachet ou un récipient. Sceller et congeler au réfrigérateur-congélateur jusqu’à 6 mois ou au congélateur jusqu’à 12 mois. Décongeler et cuire lentement comme indiqué.

Recettes: Fajitas de Steak de Flanc à la Mijoteuse

À congeler: Ajouter le bifteck de flanc, les poivrons, l’oignon, l’ail, le jalapeno, les épices et la sauce soja dans un sachet ou un récipient. Sceller et congeler au réfrigérateur-congélateur jusqu’à 6 mois ou au congélateur jusqu’à 12 mois. Décongeler et cuire lentement comme indiqué. Assemblez les fajitas sur des tortillas de blé entier et ajoutez les garnitures préférées.

Recette: Meilleur Porc effiloché à la mijoteuse

Pour congeler: Ajoutez le rôti de porc, l’oignon, le miel, le vinaigre et les épices dans un sachet ou un récipient. Sceller et congeler au réfrigérateur-congélateur jusqu’à 6 mois ou au congélateur jusqu’à 12 mois. Décongeler et cuire lentement comme indiqué. Déchiquetez et filtrez la viande et servez-la avec vos plats d’accompagnement préférés au barbecue.

Recette: Chili à steak mijoté

À congeler: Ajouter le ragoût de bœuf, les tomates, les haricots, l’oignon et les épices au sachet ou au récipient. Sceller et congeler au réfrigérateur-congélateur jusqu’à 6 mois ou au congélateur jusqu’à 12 mois. Décongeler et cuire lentement comme indiqué, puis ajouter les garnitures préférées.

Recette: Sauce du dimanche à la mijoteuse

À congeler: Saucisse brune et boulettes de viande sautées. Ajouter les côtes de porc, les saucisses, les boulettes de viande, l’oignon, l’ail et les tomates dans un sachet ou un récipient. Sceller et congeler au réfrigérateur-congélateur jusqu’à 6 mois ou au congélateur jusqu’à 12 mois. Décongeler et cuire lentement comme indiqué.

Recettes de MyFreezEasy

Recette: Saumon au Citron et à l’Aneth au four

À congeler: Ajouter le saumon, le jus de citron, l’aneth et une touche de sel et de poivre dans le sachet ou le récipient. Sceller et congeler au réfrigérateur-congélateur jusqu’à 6 mois ou au congélateur jusqu’à 12 mois. Décongeler et cuire comme indiqué.

Recette:Cacciatore de poulet à la mijoteuse

Pour congeler: Ajouter les oignons tranchés et les poivrons avec les tomates, les assaisonnements et le poulet dans un sachet ou un récipient. Sceller et congeler au réfrigérateur-congélateur jusqu’à 6 mois ou au congélateur jusqu’à 12 mois. Décongeler et cuire lentement comme indiqué.

Recette:Bifteck de flanc avec Chimichurri

Pour congeler: Ajouter le bifteck et la marinade dans un sachet ou un récipient. Sceller et congeler au réfrigérateur-congélateur jusqu’à 6 mois ou au congélateur jusqu’à 12 mois. Décongeler et griller comme indiqué. Ajouter la sauce chimichurri juste avant de servir.

Recette: Ropa Vieja de poulet Mijoteuse

Pour congeler: Ajouter le poulet, les oignons et les poivrons tranchés, les olives et les autres épices dans un sachet ou un récipient. Sceller et congeler au réfrigérateur-congélateur jusqu’à 6 mois ou au congélateur jusqu’à 12 mois. Décongeler et cuire lentement comme indiqué. Déchiqueter le poulet et filtrer l’excès de liquide. Servir sur du riz avec une salade d’accompagnement ou des légumes préférés.

Recette: Curry rouge à la mijoteuse avec de la morue

Pour congeler: Ajouter la morue, la poudre de curry et la pâte avec du lait de coco et d’autres ingrédients dans un sachet ou un récipient. Sceller et congeler au réfrigérateur-congélateur jusqu’à 6 mois ou au congélateur jusqu’à 12 mois. Décongeler et cuire lentement comme indiqué. Séparer la morue en bouchées et servir sur du riz brun.

Recette: Chili aux quatre haricots

À congeler: Ajouter les haricots, la sauce tomate et les épices au sachet ou au récipient. Sceller et congeler au réfrigérateur-congélateur jusqu’à 6 mois ou au congélateur jusqu’à 12 mois. Décongeler et laisser mijoter comme indiqué.

Recette: Nouveaux Wraps de laitue au poulet mexicain

Pour congeler: Ajouter le poulet, la salsa et les piments verts avec d’autres ingrédients dans un sachet ou un récipient. Sceller et congeler au réfrigérateur-congélateur jusqu’à 6 mois ou au congélateur jusqu’à 12 mois. Décongeler et cuire lentement comme indiqué. Déchiqueter et verser dans des tasses de laitue avec les garnitures à tacos préférées. »

Recette: Saumon au curry à la noix de coco

Pour congeler: Ajouter le saumon avec la pâte de curry dans un sac ou un récipient. Sceller et congeler au réfrigérateur-congélateur jusqu’à 6 mois ou au congélateur jusqu’à 12 mois. Décongeler et pocher dans le lait de coco comme indiqué.

En savoir plus sur MyFreezEasy

J’espère que vous vous sentirez inspiré d’essayer des repas au congélateur! Un petit mot sur le programme MyFreezEasy. Nous offrons des plans de repas thématiques mensuels pour « Toutes les Recettes de Poulet », « Toutes les Recettes de Bœuf haché » et « Toutes les Recettes de porc » afin que vous puissiez préparer des repas pour votre congélateur avec la viande en vente à votre épicerie.

Nous avons également un plan de repas « Clean Eats » et d’autres catégories de préférences alimentaires telles que Paléo, Whole30, Céto, Sans gluten, etc. Et nous avons, bien sûr, des repas du congélateur à la mijoteuse (et au pot instantané).

Nous proposons des recettes, des listes de courses, des instructions et même des vidéos pédagogiques et des vidéos de trucs / astuces pour vous aider. Regardez notre atelier de cuisine au congélateur gratuit en ligne pour en savoir plus. C’est juste quelques minutes et parfait pour les débutants et les débutants! Et assurez-vous de consulter mon programme MyFreezEasy.

Bonne cuisine (congélateur) pour vous!