Le cerisier du Japon est l’un des symboles les plus emblématiques du pays et est souvent considéré comme sa fleur nationale non officielle. C’est aussi une grande raison pour laquelle les voyageurs rêvent de visiter le Japon au printemps.
JE VEUX VOIR LES CERISIERS EN FLEURS DU JAPON!
Ils sont appréciés pour leurs fleurs délicates, que les Japonais célèbrent chaque printemps avec des fêtes et des pique-niques parmi les arbres, et sont plantés dans les parcs publics de tout le pays.
En 2020, vous pourrez participer à un voyage exclusif pour voir la fleur de cerisier, visiter Tokyo pour voir les belles fleurs en fleurs. Vous déjeunerez également sur le mont Fuji et vous arrêterez à Kyoto, au château de Kochi et à Busan, la deuxième plus grande ville de Corée du Sud.
Avant ces vacances inoubliables au Japon, voici 12 faits inhabituels sur la fleur de cerisier japonaise, ou sakura…
Des scientifiques travaillent à la création d’une deuxième saison de fleurs de cerisiers japonais
Les botanistes de l’Université de Kyoto sont tombés sur un moyen de modifier génétiquement le sakura pour qu’il fleurisse au printemps et en automne. Ils ont fait la découverte en essayant de créer un grain de riz qui pourrait être récolté plus d’une fois.
Bien qu’ils n’aient pas obtenu un grain suffisamment savoureux pour être mis sur le marché, l’application de la même méthode à la fleur de cerisier a donné des résultats prometteurs.
Les fleurs ne durent qu’une semaine
Une fois que les cerisiers ont fleuri, leur beauté délicate ne dure généralement qu’une semaine, les pétales tombant constamment au sol et les tapissant dans une bande de rose.
C’est aussi une partie de la raison pour laquelle les fleurs peuvent représenter la fragilité et la beauté fugace dans la culture japonaise.
Une fois les pétales tombés, la saison des fleurs de cerisier (hanami) est terminée
La nouvelle période s’appelle hazakura, qui est le nom du temps entre la chute des pétales des arbres et le bourgeonnement des nouvelles feuilles.
Les sakura sont en constante mutation
Il existe plus de 600 espèces différentes de fleurs de sakura, y compris un certain nombre d’hybrides, avec des changements apparaissant dans le nombre de pétales, la taille de la fleur, des changements dans leur couleur et des rendements de fruits différents.
Le nombre de pétales donne aux fleurs leurs noms
Les fleurs qui ont cinq pétales (ou moins) sont appelées hitoe, tandis que celles qui ont entre cinq et 10 pétales sont appelées hanyae. Si les fleurs ont plus de 10 pétales, elles sont appelées yae.
Le Japon abrite un sakura vieux de 2 000 ans
C’est le plus ancien cerisier en fleurs du Japon et se trouve au temple de Jissou dans la préfecture de Yamanashi. Appelé le Jindai Zakura, ce puissant sakura a une énorme circonférence racinaire de 13,5 mètres.
Les pétales et les feuilles sont mangés
Les pétales et les feuilles sont d’abord trempés dans une solution saline, dans un processus connu sous le nom de shiozuke pour produire du sakurazuke – le nom des feuilles et des pétales comestibles.
Elles sont ensuite soit mises sur du pain, soit enroulées autour de la friandise japonaise populaire connue sous le nom de mochi, faite à partir d’une pâte de riz et mangé pendant la saison des hanamis.
Le thé aux fleurs est également populaire au Japon
Les feuilles de Sakurazuke peuvent également être mises dans de l’eau chaude pour créer un thé aux fleurs de cerisier. Lorsque la feuille se diffuse dans l’eau et lui insuffle de la couleur, elle lui donne une belle teinte rose et une saveur délicate. Le thé est souvent bu lors d’occasions spéciales, telles que les mariages.
L’année japonaise suit la floraison
La nouvelle année commerciale et universitaire au Japon commence en avril avec la floraison des arbres, vous donnant l’occasion de socialiser et de faire connaissance avec vos nouveaux collègues de travail et d’étude pendant les célébrations.
Sakurako est un nom populaire au Japon
Ko signifie enfant en japonais , et Sakurako, enfant de la fleur de cerisier, est un nom populaire pour les filles.
Les arbres produisent en fait des cerises
Qui sortent en été après la disparition des fleurs, les petites cerises au goût aigre des arbres ne sont pas comestibles pour les humains – mais les oiseaux adorent en grignoter!
Ils fleurissent plus tôt
Grâce au changement climatique, la saison des cerisiers en fleurs a constamment baissé plus tôt dans l’année. Alors que la célébration de la fleur de cerisier était auparavant début mai, c’est maintenant souvent à la fin du mois de mars.
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