L’idée derrière la sangria est simple: Prenez du vin et ajoutez-y de belles choses jusqu’à ce que vous ne puissiez pas résister à le verser sur de la glace et à le déguster avec des amis. Bien sûr, certaines recettes nécessitent plus de temps au réfrigérateur et la plupart peuvent être consommées par vous-même.

J’ai rassemblé cinq de mes recettes de sangria préférées et inclus des liens vers six autres avec une explication de ce qui les rend uniques. Soyez créatif, prenez votre temps et profitez du processus. Amusez-vous bien!

Sangria Brunch au gingembre

Cette recette de sangria est merveilleuse pour les après-midi de début d’été lorsque le soleil est chaud et que vous souhaitez quelque chose de rafraîchissant et chargé de fruits sans trop d’alcool!

Ingrédients:

• 1 Bouteille de vin rouge
• 1 Citron coupé en quartiers
• 1 Orange coupée en quartiers
• 1 Citron vert coupé en quartiers
• 2 cuillères à soupe de sucre
• Éclaboussure de jus d’orange ou de limonade
• 2 coups de gin ou triple sec (facultatif)
• 1 Tasse de framboises ou de fraises (peut être décongelé ou congelé)
• 1 Petite boîte d’ananas en dés (avec jus)
• 4 tasses de soda au gingembre

Préparation:

Versez le vin dans un grand pichet et pressez les quartiers de jus du citron, de l’orange et du citron vert dans le vin. Incorporer les quartiers de fruits et l’ananas puis ajouter le sucre, le jus d’orange et le gin. Refroidir pendant la nuit. Ajouter le soda au gingembre, les baies et la glace juste avant de servir. Si vous souhaitez servir tout de suite, utilisez du vin rouge frais et servez sur beaucoup de glace.

Sert: 3-4

(source, image)

Sangria blanche

Cette sangria a un peu plus de coup de pied que la sangria du brunch. Parfait pour une soirée chaleureuse avec des amis qui ont tous des trajets sûrs à la maison! =)

Ingrédients:

• 2 pommes, fourrées et coupées en gros dés
• 2 poires, fourrées et coupées en gros dés
• 2 oranges à jus, pelées, épépinées et coupées en dés
• 1 tasse de gin
• 1/2 tasse triple sec
• 3 bouteilles (500 millilitres chacune) de sherry manzanilla ou 2 bouteilles (750 millilitres chacune) de vin blanc sec
• 1/2 bouteille de cava (1 1/2 tasse), réfrigérée.

Préparation:

1. Placer tous les fruits dans un bol avec du gin et une triple sec. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures, ou toute la nuit.
2. Transférer dans un grand pichet et ajouter la manzanilla ou le vin blanc. Remuer. Diviser le liquide et les fruits dans des verres à vin, sur de la glace si désiré, jusqu’à environ les 2/3 pleins. Garnir chacun de cava.

Portions : 8 à 10

(source, image)

Sangria Mangue-Pêche

Cette sangria complexe célèbre la nuance du Viognier au milieu des douces girations de mangue sucrée et pêches à la menthe.

Ingrédients:

• 1/3 tasse de sucre
• 1/3 tasse d’eau
• 1 tasse de Grand Marnier
• 1 bouteille de Viognier
• 1 mangue hachée
• 2 pêches coupées en fines tranches
• 1/4 tasse de menthe

Préparation:

Dans une casserole, cuire le sucre et l’eau jusqu’à ce que le sucre se dissolve; transférer dans un pichet et réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit froid. Incorporer le Grand Marnier, le Viognier, la mangue, les pêches et la menthe et servir sur de la glace.

Sert: 2-3

(source, image)

Sangria Perea

Guy Fieri ne jure que par cela sangria bien que j’ai trouvé que l’eau-de-vie de pêche peut prendre le relais si les citrons et les limes ne sont pas particulièrement juteux. Comme toujours, des fruits frais et juteux contribueront grandement à rendre votre sangria inoubliable!

Ingrédients:

• 3 tasses de glaçons
• 1/4 tasse de tranches de citron
• 1/4 tasse de tranches de citron vert
• 1/4 tasse d’orange, tranches
• 1/4 tasse de morceaux d’ananas
• 1/4 tasse de raisins sans pépins
• 2 tasses de vin rouge
• 1/2 tasse eau-de-vie de pêche
• 1 tasse de jus d’orange
• 1 tasse de soda citron/citron vert

Mode d’emploi:

Dans un pichet, ajouter tous les ingrédients et remuer pour mélanger. Idéalement, vous voulez attendre environ 1 heure pour que le fruit et le vin s’infusent, mais vous pouvez le boire tout de suite.

Sert: 6 verres de roches

(source, image)

5. Sangria au pamplemousse

Le zeste du pamplemousse ajoute un zing particulier à cette sangria. Utilisez du soda au pamplemousse à la place du soda au gingembre pour plus de punch!

Ingrédients:

• 1 bouteille de vin rouge juteux
• 1 orange
• 1 citron vert
• 1/2 pamplemousse
• 1/2 citron
• 3 cuillères à soupe de Grand Marnier
• 1-2 cuillères à soupe de sucre granulé
• Glaçons
• 6 onces de ginger ale

Versez la vin dans un grand pichet. Lavez l’orange, le citron vert et le citron. Coupez-les en fines tranches et ajoutez-les au pichet. Ajouter le Grand Marnier et le sucre. Laisser mariner quelques heures. (La sangria aura meilleur goût si vous la laissez pendant la nuit.)

Lorsque vous êtes prêt à servir, remplissez le pichet de glaçons, ajoutez le soda et mélangez bien. Servir avec une cuillère en bois dans le pichet.

Sert: 3-5

(source, image)

6. Sangria épicée – Malbec argentin pour compléter la sauce piquante!

7. Sangria aux agrumes –Cointreau, sucre de confiserie et club soda pour un twist!

8. Sangria Clara – Menthe fraîche, cidre de pomme pétillant et bâtons de cannelle delicious délicieux!

9. Canneberge &Sangria aux fraises – Clous de girofle, jus de canneberge et tisane délivrent un mélange sensuel.

10. Sangria à l’ananas – Ananas, rhum à la noix de coco et bière au gingembre dansent un numéro tropical!

11. Spritzer de Sangria à la rose – Framboises, menthe et la saveur douce du vin en font une expérience de dégustation merveilleuse.

Avez-vous une recette ou un souvenir de sangria que vous aimeriez partager ?