Rakastan ruokaa! Vakavasti. Se näkyy aika selvästi elinikäisessä kamppailussani painoni kanssa. Sanoa olin bummed kun diagnosoitu gluteeniherkkä 39-vuotiaana on vähättelyä. Rakastan gluteenia! Sellaista elämä on. Päätin, ettei gluteenittomuus estä minua matkustamasta. Carnival Cruise Line oli turvallinen minulle. En sairastunut kertaakaan viikon mittaisen risteilyn aikana kauniilla Carnival Breezellä.
gluteenittomat alut
sanon, että se oli vähän kivinen, kun astuin laivaan ensimmäistä kertaa. Matkustin vanhempieni, mieheni ja 4 lapsen sekä kahden sisareni ja thier-perheiden kanssa. Meitä oli yhteensä 18! Matkustaminen isona ryhmänä on muuten erittäin suositeltavaa. Meillä oli hauskaa! Noustuamme laivaan suuntasimme suoraan Cabanasiin, pääbuffettiin. Koska en ollut varma, mitä voisin syödä, merkitsin ensimmäisen henkilön, joka pyysi kokkia. Hän oli hyvin ystävällinen ja käski minun pysyä aloillani, kun hän löytää hänet. Kokin ilmestyminen kesti noin 5-10 minuuttia. Hän oli myös hyvin ystävällinen ja kertoi minulle, mitä voisin syödä Buffetissa. Se ei ollut paljon. Yksi lihatuote, vähän riisiä ja hän sanoi, että huomenna herkkuosastolla olisi gluteenitonta leipää jonossa.
paranemassa……
seuraava ruokakokemukseni oli sinä iltana illallisella pääruokahuoneessa. Täällä oli paljon enemmän vaihtoehtoja! Tarjoilijani Jerry Lou selitti, että tänä iltana tilaisin jotain gluteenitonta, mutta sitten hän toisi minulle seuraavan illan ruokalistan tilattavaksi. Tämä olisi prosessi joka ilta. Siitä tuli hauskaa minun koko pöytä 12 kiertää seuraavan illan menu nähdä, mitä he tilaisivat liian! Olen myös ennakkotilannut aamupalan syötäväksi pääravintolaan illallisella. Olin haltioissani, kun kuulin kuuluisan Karnevaalisuklaakakun voivan valmistaa gluteenittomana!! Katso yllä, kuinka rakastan ruokaa! Hah!
maistoin ensimmäistä kertaa tätä herkullista, gluteenitonta kakkua, joka kirjaimellisesti sulaa suussa ja on niin herkkua matkailualan ammattilaisten Karnevaalilaivakierroksella. Olin koukussa! Saatoin itkeä, jos sitä ei voinut tehdä minulle. Söin sitä joka ilta ja tilasin joskus kaksi jälkiruokaa. Kerran toista tilaamaani jälkiruokaa ei tullut ja Jerry Lou selitti, ettei sitä voi tehdä gluteenittomana. Se sopi minulle tietysti, sillä tiedän, ettei kaikkea voi muokata. Söin silti suklaakakkuni!
kokemukseni ruokailusta pääsalissa oli poikkeuksellinen. En sairastunut kertaakaan. Mainitsin aiemmin, että olen diognosed gluteeniherkkä (Ei, En ole keliakia…kaikki nämä testit olivat negatiivisia) mutta sain pian selville, että olen erittäin herkkä ristikontaminaatiolle/kosketukselle. En voi saada mitään lähellekään gluteenia tai vaikka joku ei vaihtaisi hanskojaan valmistaessani ruokaani, koskettuaan gluteenia aiemmin, reagoisin. Tämä ei siis ollut minulle mikään pieni saavutus, etten sairastunut!
”…..tämä ei ollut minulle mikään pieni saavutus olla sairastumatta!”
”olin haltioissani kuullessani, että kuuluisan Karnevaalisuklaakakun voisi tehdä gluteenittomana!”
Guy ’ s Burger & Fries!
koin myös kuuluisan kaverin Burgerjointin, jonka suuri fani olen nyt. Kysyin vain, milloin on minun vuoroni, pystyvätkö he hyväksymään minut gluteenittomana. Hän vastasi myöntävästi ja kysyi, haluanko ranskalaisia. Innostuin hieman, mutta en liikaa, koska on harvinaista, että pystyn syömään ranskalaisia Restaurantissa. Hän sanoi kyllä, heillä oli oma rasvakeitin! Happy Dance
niille, jotka eivät ole gluteenittomia tai keliaakikkoja, selitän. Useimmat restaruantit paistavat kaikki ruokansa, leivitetyt kanasuikaleet, leivitetyt pihvit, ranskalaiset perunat jne.yhdessä rasvakeittimessä, jolloin ranskanperunat ovat saastuneita eivätkä enää gluteenittomia. Joten, kun uudelleenvalmistajalla on” oma rasvakeitin”, se tarkoittaa, että he vain paistavat perunatuotteita, maissitortillalastuja jne. siinä rasvakeittimessä ja se pysyy gluteenittomana. JEE! Olin innoissani, että he pystyivät sisällyttämään hampurilaiseeni ranskalaisia. Se oli herkullista!
seuraava kulinaarinen kokemukseni oli BlueIguana Cantinassa. Otin riskin, jota ei ehkä olisi pitänyt, mutta kaikki meni hyvin. Jonotin tacoja ja huomasin, että samaa lusikkaa käytettiin kaikkiin lihoihin, kanaan, sian-ja naudanlihaan, mutta en osannut sanoa, koskiko lusikka jauhotortilloja vai ei. Oli minun vuoroni ja kysyin maissitortilloista, koska en voinut syödä gluteenia. Hän näytti hieman hämmentyneeltä ja sanoi menevänsä kysymään. Punainen lippu numero kaksi. Hän palasi ja söi maissitortillani ja mieheni kysyi häneltä, oliko hän vaihtanut hansikkaansa ennen kuin koski maissitortilloihin. Se oli hyvä koppi mieheltäni. Joskus hän on parempi puolestapuhuja kuin minä! Hän vastasi myöntävästi, hän oli todellakin vaihtanut hansikkaansa. Valitsin possun, koska se tuntui olevan vähemmän suosittu valinta. Täytin taconi täytebaarissa ja ne olivat herkullisia. Minäkään en sairastunut. Huh!
tilasin myös Pizza Piratelta pizzaa, joka oli ihan ok. Olin eniten huolissani, koska pizzataikina on tehty edessänne, eli jauhoja oli kaikkialla! Tilaukseni otettiin ja hän katosi taakse ja kesti noin 10 minuuttia ilmestyä uudelleen. Se ehdottomasti näytti erilaiselta kuin toisen vieraan pizzat, joten tunsin, että se oli turvallinen, mikä tietysti oli.
Jälkiruoat, muuta kuin pääruokahuonetta ei minulle ollut olemassa (sitä riitti muillekin vieraille Sweet Spotissa), paitsi pyörittelevät soft serve-jäätelöt. Swirls oli erittäin hyvä ja antauduin aivan liikaa, luultavasti! Kivaa pyörteissä oli se, että yhden koneen vieressä on käpyjen lisäksi kuppeja ja lusikoita. Jos unohti kumman, oli vähän tuskaa mennä toiseen, mutta muistin pian, missä koneessa ne olivat.
kaiken kaikkiaan olin erittäin tyytyväinen Carnival Cruise-ruokailukokemukseeni ja Karnevaaliristeilyyni ylipäätään!!
