tämä viesti voi sisältää affiliate-linkkejä. Lukekaa tiedonantopolitiikkani.
I absolutely love chai. Collegen jälkeen se on yhä lempijuomani, jota voi tilata kahviloista. (Ja jopa viime aikoina-olen kokeillut reseptejä tehdä kotona!) Olipa se viileä ja jäätynyt kesällä tai lämmin ja kodikas talvella, hyvä chai on ehdottomasti minun ”lohturuokani” lämpimän juoman maailmassa!
joten kun äskettäin näin joitakin Chai-leivosreseptejä poksahtelemassa blogosfääriin, tiesin, että minun oli pakko kokeilla niitä. Sitten sain myös selville, että tämän viikon Lomareseptien vaihdon teemana oli vanilja, ajattelin, että tämä oli täydellinen viikko kokeilla vanilja chai cupakes-yumia!
valitettavasti, ollakseni rehellinen, ensimmäinen eräni oli täydellinen katastrofi, kiitos vahingossa lisäämällä vain 1/2 kupin jauhoja 1 1/4 kupin jauhojen sijaan. Argggg. Mutta onneksi kun todella noudatin reseptiä, ne olivat poikkeuksellisia! Vanilja-ja chai-maustemausteet ovat aivan herkullisia, ja cupcakes tuli ulos täydellisen kevyellä ja kuohkealla rakenteella. Sitten kun heidät oli kuorrutettu tällä yksinkertaisella, mutta täyteläisellä kanelivoiteella, – varokaa. Täysin vastustamaton. 🙂
So if you love chai, you must give these a try!
kuvaus
kaikki chain hyvyys herkullisessa (ja helpossa! cupcake! Tulet rakastamaan tätä vanilja Chai Cupcakes Resepti!
Ingredients
Cupcake Ingredients:
- 1/2 kuppi (1 tikku) voita
- 1 kuppi sokeria
- 2 tl. vaniljauute, kaupasta ostettu tai itse tehty
- 2 kananmunaa
- 2 tl. chai spice mix (resepti alla)
- 1 1/4 kuppia yleisjauhoja, siivilöity
- 1/2 kupillista piimää
- 1/2 tl. ruokasooda
- 1/2 tl. omenaviinietikka
Chai Spice Mix ainekset:
- 1 1/2 tl. jauhettua kardemummaa
- 1 1/2 tl. jauhettua kanelia
- 1/2 tl. jauhettu inkivääri
- 1/4 tl. jauhettua neilikkaa
- 1/4 tl. jauhettu muskottipähkinä
voikreemi ainekset:
- 1 kuppi (2 tikkua) voita
- 1 tl. vaniljauute, kaupasta ostettu tai itse tehty
- 2 kuppia tomusokeria, siivilöity
- loput chai-mausteseoksesta
- 1 rkl. kylmää maitoa, tarvittaessa voinokareen ohentamiseksi
ohjeet
Leivosohjeet:
- Kuumenna uuni 325 asteeseen. Valmista vuokaleivos linereillä.
- yhdistä Chai-mausteseoksen ainekset pienessä kulhossa tai muovipussissa. Siirrä sivuun.
- Cream together the butter and sugar. Lisää vanilja ja vatkaa yksi muna kerrallaan. Sekoita joukkoon 2 tl chai-mausteseosta. Taittele jauhot ja piimä vuorotellen ja sekoita kunnes yhdistetty, älä yli sekoita. Sekoita ruokasooda ja etikka keskenään erillisessä kulhossa, lisää se sitten taikinaan ja sekoita kunnes se on yhdistetty.
- lusikoi valmiiksi leivospurkkiin 3/4 täyteen ja paista 15-20 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaaksi.
Voinokareohjeet:
- vatkaa seisontasekoittimessa voita, kunnes se on kermaista. Sekoita matalalla joukkoon vanilja ja loput chai-mausteseoksesta. Vatkaa tomusokerin joukkoon varovasti noin ½ dl kerrallaan. Jos voinokare on liian paksua, lisää 1-2 tbs kylmää maitoa, kunnes haluttu koostumus on saavutettu. Putsaa sitten jäähtyneisiin kuppikakkuihin suosikkikuorrutusvinkkisi. (Käytin 1m Wilton kärki.)
toteaa
olen maininnut tämän ennenkin, mutta helppo tapa saada täydellisen kokoisia muffineja (ja muffineja!) on kauhoa taikina muffinipurkkiin jäätelökauhalla. Pidän tästä.
aloittelevan Kokin resepti
alin vinkki:
olen maininnut tämän ennenkin, mutta helppo tapa saada täydellisen kokoisia muffineja (ja muffineja!) on kauhoa taikina muffinipurkkiin jäätelökauhalla. Pidän tästä.
~~~~~~~~
tule mukaan hauskanpitoon My Baking Addictionissa ja GoodLife Eats Holiday Recipe Swapissa, jota sponsoroi Beanilla.
