annamme kananuggeteille terveellisen (ja maukkaan) muodonmuutoksen riced-kukkakaalilla.
kananugetit ovat minulle lohturuokaa. Ne tuovat mieleen McDonald ’ sin harvinaiset ja jännät perheillalliset, joista en ole varma, oliko tämä muiden juttu vai ei, mutta minulla oli tapana saada niitä suoraan ylös hunajalla dipattavaksi. He olivat niin hyviä. Mutta ne eivät tietenkään olleet minulle hyväksi. Siksi vanhempani eivät vieneet meitä sinne usein. Siksi en myöskään vie lapsiani sinne usein.
kananugettien ei kuitenkaan tarvitse olla epäterveellisiä. On olemassa tapoja tehdä niistä paljon parempia sinulle. Yksinkertaisinta on käyttää täysjyvävehnä-tai lesehiutalekuorta ja paistaa ne sitten paistamisen sijaan. Tämän päivän reseptiä varten menin lesehiutaleiden kanssa ylimääräiseen kuituun ja ruiskutin ne keittosuihkeella ja paistoin ne sitten korkeassa lämpötilassa (400°F), jotta ne ruskistuisivat.
sen voi ehdottomasti tehdä kananpalojen kanssa. Hanki kananrinnat ja viipaloi ne 3/4 tuumaa paksut kierrokset. Leivo kierrokset ja leivo ne. Minulla on samanlainen luuton siipiresepti kuin tuo metodi täällä ja tässä on todella nopea ja yksinkertainen tapa leipiä kanaa ennen paistamista.
toinen tapa tehdä kananugeteista vielä terveellisempiä on sekoittaa joukkoon kasvis, kuten kukkakaali. Niin tein täällä. Käytin ricoitua kukkakaalia, jonka voi ostaa ruokakaupasta jo pieneksi paloiteltuna, tai voit tehdä murut itse näitä ohjeita noudattaen. Ricoitu kukkakaali kypsennetään mikrossa mureaksi ja sekoitetaan sitten hienonnetun, keitetyn kanan kanssa. Muotoile kana-ja kukkakaaliseos nugeteiksi ja leivitä ne ennen paistamista.
myönnän, että näiden tekeminen on hitusen aikaa vievää puuhaa. Sori! Mutta ne ovat todella käteviä, koska ne ovat niin helposti pakastettavissa. Teen niistä ison satsin ja pakastan ne sitten tarjottimella yhtenä kerroksena. Kun ne on pakastettu, siirrän ne pakastepussiin. Sitten voin lämmittää muutaman lasten pikaiselle illalliselle tai laittaa ne vielä jäisinä lasten lounaisiin. Ne sulavat lounasaikaan mennessä.
makea, eikö?
terveet kananugetit
annamme kananugeteille terveellisen (ja maukkaan) muodonmuutoksen ricoped-kukkakaalilla.
- tekijä: Christine Pittman
- valmistusaika: 30 minuuttia
- keittoaika: 35 minuuttia
- Kokonaisaika: 1 tunti 5 minuuttia
- saanto: 6 annosta
ainesosat
- 16 oz. kukkakaalin kukinnot
- 3 kuppia keitettyä hienonnettua kananrintaa
- 1/2 tl. suolaa
- 3 kananmunaa, jaettuna
- 3 rkl. maito, jaettuna
- 1/2 kuppia jauhoja
- 3 ja 1/2 kuppia lesehiutaleita
ohjeet
- Aseta kukkakaali ja 2 rkl. vettä kulhossa. Peitä löyhästi ja mikroaaltouuni korkealla 2 minuuttia kerrallaan, 5-6 minuuttia tai kunnes hyvin tarjouksen.
- laita kukkakaali, kana ja suola ruoanjalostukseen ja pulssiin hyvin pieniksi paloiksi.
- Vatkaa 1 muna ja 1 rkl maitoa pienessä kulhossa. Lisää kukkakaali ja soseuta tasaiseksi. Seoksen tulee olla hieman kostea, mutta se pysyy koossa puristettaessa. Jos liian kuiva, lisää loraus maitoa ja soseuta.
- Kuumenna uuni 400°F: iin.Suihkuta suuri uunipelti leivinsuihkeella.
- laita jauhot lautaselle. Vatkaa kulhossa yhteen jäljellä olevat munat ja maito. Lisää erillisessä kulhossa lesehiutaleet ja murenna pieniksi paloiksi.
- kauhoi 1 rkl. kukkakaaliseos ja pudota varovasti jauhoihin. Käytä sormia rullata noin takki, muodostaa pallo. Poista jauhoista ja laita munaseokseen; käännä päälle. Poista ja aseta leseet hiutaleiksi. Kierähdä takkiin. Siirrä pallo valmiille uunipellille ja paina alas ja litistä ¾ ” sentin paksuiseksi soikeaksi. Suihkuta nugetteja leivontasuihkeella.
- laita uuniin ja paista 15 minuuttia, tai kunnes nugetit alkavat tummua alta. Käännä ja keitä 10 minuuttia. Tarjoile heti tai anna jäähtyä pannulla.
Christine Pittman
Christine on the Cookful and of Cookthestoryn sekä podcast Time Management Insiderin vastaava toimittaja ja omistaja. Hänen sivustonsa tavoittavat yli 2 miljoonaa lukijaa kuukaudessa, mikä tarkoittaa, että asiat voivat saada hieman hullu. Hän kirjoittaa, ottaa kuvia, editoi, äänittää, haastattelee, hoitaa avustajia ja laittaa ruokaa. On vähättelyä sanoa, että hänellä on paljon hattuja – on paljon hattuja ja myös paljon paitoja, kenkiä, housuja ja jopa outo viitta!
