vaikka se ei ole yksi kulutetuimmista kasvijuomista (ne nauttivat suurempaa suosiota, esimerkiksi mantelimaito tai soijamaito), riisimaito on myös erittäin terveellistä ja erityisen hyödyllistä niille, jotka eivät voi tai halua kuluttaa eläinperäistä maitoa.

lisäksi vakuutan, että tämän tyyppinen maito-tai kasvisjuoma on herkullista. Jos jatkat lukemista, löydät kaikki sen ominaisuudet ja edut, mitä muita käyttötarkoituksia sillä on ja miten voit valmistaa sen helposti kotona. On olemassa merkkejä, jotka markkinoivat sitä, mutta suosittelen tekemään sen itse, jotta saat paljon luonnollisemman tuloksen ja paljon vähemmän rahaa.

mitkä ovat riisimaidon ominaisuudet?

Riisimaito tai-juoma valmistetaan riisinjyvistä, jotka voivat olla valkoisia tai täysjyväisiä. Joka tapauksessa, mitä saat on terveellinen neste, jolla on paljon ominaisuuksia, jotka sen valkean värin vuoksi saavat suositun nimen ”riisimaito”.

sen valmistusprosessi ei voi olla yksinkertaisempi: riisi keitetään ja sitten murskataan, siivilöidään ja makeutetaan haluamallamme ainesosalla. Myöhemmin selitän askel askeleelta, miten se saadaan parhaan tuloksen saamiseksi, mutta sinun pitäisi tietää, että menettely vaihtelee hieman riippuen siitä, mitä kastikkeita tai ”ekstroja” haluat lisätä ja millaista koostumusta haluat kasvisjuomasi olevan.

tässä mielessä, jos mukavuussyistä tai jostain muusta syystä päättää ostaa valmista riisimaitoa, löytyy vaihtoehtoja, joihin on riisin omien ravintoaineiden lisäksi lisätty kalsiumia, vitamiineja ja kivennäisaineita. Arvioi, mikä vaihtoehto sopii sinulle parhaiten ja rohkaise itseäsi kokeilemaan riisimaidon hyötyjä ja ominaisuuksia.

valkoista vai ruskeaa riisiä?

ensinnäkin tietääksemme, millainen riisi sopii meille parhaiten kasvimaitomme valmistukseen, meidän on tiedettävä, mikä on valkoisen ja ruskean riisin ero. Tätä varten on tärkeää ottaa huomioon, miten riisinjyvät uutetaan.

vaikka valkoisen riisin jyvän uuttamisessa siirrytään poistamaan kuori ja myös sitä ympäröivät leseet, ruskea riisi on se, joka pitää leseet, jolloin leseet ovat hieman tummempia.

ulkonäkönsä lisäksi molemmat riisilajit eroavat toisistaan myös ravinto-ominaisuuksiensa perusteella. Leseet sisältävät jonkin verran enemmän ravintoaineita, joten on tärkeää tuntea ne kaikki, jotta tiedämme, sopiiko jokin lajike meille.

riisimaidon ravitsemukselliset ominaisuudet

riisimaidon säännöllistä nauttimista ei suositella vain henkilöille, jotka eivät siedä laktoosia tai jotka eivät halua käyttää eläintuotteita. Tietenkin heille se on erittäin hyvä vaihtoehto, mutta se on myös kaikille, jotka haluavat nauttia sen lukuisista ravintoaineista ja terveyshyödyistä.

Haluatko tietää, miten riisimaito voi auttaa elimistöäsi? Nämä ovat kaikki sen ravitsemukselliset ominaisuudet:

• sisältää hyvin vähän rasvaa: se on niin vähärasvaista, että sitä löytyy vain yhdestä kahteen grammaa per lasillinen riisimaitoa. Lisäksi puhutaan ”terveellisistä” rasvoista, ei tyydyttyneistä. Entiset ovat erittäin välttämättömiä organismin normaalille toiminnalle.
• ei ole kolesterolia: juuri tämän vähäisen rasvan saannin vuoksi sen kulutus ei nosta kolesteroliarvoja.
• antaa D-vitamiinia: tämä vitamiini on vastuussa kalsiumin säätelystä ja käsittelystä kehossamme, joten se on erittäin tärkeää, erityisesti lapsilla ja vanhuksilla.
• Runsashiilihydraattinen: tämä on erityisen tärkeää, jotta keho ja mieli saavat tarvitsemansa energian toimiakseen kunnolla.
• korostaa antioksidanttivoimaansa: tämä on kiistatta yksi riisijuoman vahvuuksista muihin kasvismaitoihin verrattuna. Miksi? Se sisältää suurempia määriä seleeniä ja mangaania, antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan kehoa ja joidenkin tutkimusten mukaan ehkäisemään syöpää.
• siinä on myös B6-vitamiinia: ruskeasta riisistä löytyy B6-vitamiinia, joka on erittäin tärkeä aivojen ja myös immuunijärjestelmän moitteettomalle toiminnalle.
• sisältää rautaa myös kiinteässä muodossaan: se on ehdottoman välttämätön mineraali, varsinkin jos kärsii anemiasta.

toimiiko laihduttaminen?

tietenkin! Sen lisäksi, että erittäin terveellinen vaihtoehto, riisimaito voi täydellisesti auttaa sinua saavuttamaan laihtuminen tavoite. Tässä syy:

• ensinnäkin, koska siinä on hyvin vähän rasvaa. Toisin kuin eläinperäinen maito, riisimaito sisältää vain 1 tai 2 grammaa rasvaa per lasi, joten se on erittäin hyödyllinen, jos haluat laihtua.
• sen sijaan sen sisältämä D-vitamiini on erityisen hyödyllinen rasvan poistumisen kannalta. Eli ei vain se ei anna sinulle paljon rasvaa,mutta se myös auttaa vähentämään rasvaa, että elimistö on jo.
• koska olemme niin ruoansulatuksellisia ja kevyitä, voimme juoda niin paljon kuin haluamme ilman pelkoa turvotuksesta tai lihomisesta. Voidaan sanoa, että se on lähes kylläinen ruoka, vaikka meidän on otettava huomioon, että sillä on korkea glykeeminen indeksi ja että ylimääräisenä se voi olla haitallista. Normaaleissa määrissä sen sisällyttäminen laihduttavaan ruokavalioon on kuitenkin erittäin suositeltavaa.
• sisältää vain 47 kaloria 100 grammassa

onko sinulla vasta-aiheita?

juuri tämän korkean glykeemisen indeksin vuoksi riisimaito ei sovi diabeetikoille. Tämä erityispiirre aiheuttaa sen kulutus aiheuttaa verensokerin nousua, joten ihmiset, joilla on tämä ongelma, tulisi välttää sitä.

toisaalta, ja vaikka tämä ei sinänsä ole vasta-aihe, on huomattava, että riisimaito ei sisällä kalsiumia. Kasviperäiset juomat tarjoavat epäilemättä aina alhaisemman kalsiumin saannin kuin eläinperäiset juomat, mutta riisimaidon tapauksessa tämä saanti on olematonta.

Jos siis päätät korvata lehmänmaidon tämän tyyppisellä maidolla, sinun on täytettävä tämä puute muilla runsaasti kalsiumia sisältävillä elintarvikkeilla.

toisaalta on myös muistettava, että kyseessä on proteiiniltaan, vitamiineiltaan ja kivennäisaineiltaan melko huono ruoka, jos sitä vertaa muihin juomiin. Kuten olemme nähneet ja tulemme myöhemmin näkemään, sillä on kuitenkin monia muitakin etuja.

Riisimaito ja ummetus

tähän kohtaan kannattaa kiinnittää erityistä huomiota, sillä yleensä ajatellaan, että riisimaito aiheuttaa ummetusta. Mikään ei kuitenkaan voisi olla kauempana totuudesta. Ja on, että saada riisijuoma on ottanut tärkeän askeleen tässä suhteessa: kaikki tärkkelys on poistettu riisistä, joka on se elementti, joka voi aiheuttaa tämän ummetuksen.

tämän komponentin poistuttua ja riisimaidon muiden ominaisuuksien ansiosta päivittäinen lasillinen ei ainoastaan aiheuta ummetusta, vaan parantaa suoliston kulkua.

sopiiko riisimaito lapsille ja vauvoille?

totta kai on. Riisimaito ei ole haitallista lapsille ja vauvoille. Olisi kuitenkin negatiivista, jos riisimaito korvaisi kokonaan eläinperäisen maidon. Jos lapsi ei aio kuluttaa toisenlaista maitoa (jopa vihanneksia), joka tarjoaa tiettyjä elementtejä, joita riisijuoma ei sisällä, sitä on täydennettävä muilla elintarvikkeilla, jotka sisältävät.

kyse on erityisesti kalsiumista ja A-vitamiinista.lisäksi lapsen on syötävä proteiinipitoista ruokaa, koska riisimaidon osuus on tässä mielessä myös vähäinen. Toisaalta, kuten sanoin, riisimaito on vähärasvaista, joten se on myös otettava huomioon, koska se on olennainen osa lasten kasvua.

mielenrauhan puolesta voi kääntyä monien brändien tarjoamiin rikastettuihin riisimaitoihin ja jopa vauvojen ja lasten erikoisiin riisimaitoihin. Niissä nämä ravitsemukselliset puutteet on ratkaistu, jotta saadaan täydellinen ja sopiva ruoka vauvoille ja lapsille.

ja keliaakikoille?

tässä on toinen riisimaidon tärkeimmistä eduista: se sopii gluteeniyliherkkyydestä kärsiville. Muista kasvismaidoista poiketen riisijuoma ei sisällä lainkaan gluteenia, joten keliaakikot voivat kuluttaa sitä ongelmitta.

muut käyttötarkoitukset: riisimaito iholle

sen lisäksi, että sillä on uskomaton maku ja useita ravitsemuksellisia etuja, riisimaito parantaa ihon terveyttä ja ulkonäköä. Haluatko tietää miten?

ensimmäinen vaihtoehto on puhdistaa kasvot tällä riisistä uutetulla nesteellä. Tuloksena on selkeämpi ja virheetön iho. Kiinassa he tuntevat tämän ominaisuuden erittäin hyvin: siellä riisi on yksi heidän ruokavalionsa tärkeimmistä elintarvikkeista ja lisäksi he käyttävät sitä kauneusrituaaleissaan, minkä vuoksi he nauttivat sileistä ja merkitsemättömistä nahoista.

tässä puhdistuksessa käytetään riisin yli kiehuvaa vettä, jonka taas täytyy olla luomua. Muista, että se joutuu suoraan kosketukseen ihosi kanssa, joten siinä pitäisi olla mahdollisimman vähän keinotekoisia ja myrkyllisiä yhdisteitä.

toinen vaihtoehto on tehdä riisipohjainen naamio kasvojen nuorentamiseksi. Tässä tapauksessa tärkein tavoite on toinen: sileät rypyt. Tämän saavuttamiseksi suosittelen sekoittamaan hyvin vettä, luomuriisiä ja hunajaa. Levitä tätä seosta iholle ja anna vaikuttaa muutaman minuutin ajan, ja se on siinä!

Opettele itse tekemään

Jos olet tämän artikkelin luettuasi vakuuttanut itsesi ja haluat yrittää riisimaitoa noudattamalla muutamaa yksinkertaista askelta Kotona, Annan sinulle kaikki avaimet alla.

ainekset

huomioi ensin tarvitsemasi ainesosat, jotka ovat hyvin yksinkertaisia:

• lasillinen riisiä, jos mahdollista luomua ja täysjyväviljaa.
• kahdeksan lasillista vettä, kivennäistä tai hanaa.
• ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä.
• suola.

• ainesosat, joilla haluat antaa sille makean kosketuksen juomaasi: sokeri, kaneli, hunaja, vanilja jne

prosessi

kuten ainesosat, myös riisimaidon valmistustapa on hyvin yksinkertainen. Ensimmäiseksi pehmitämme riisin ja jätämme sen likoamaan pari tuntia ennen sitä. Tämän jälkeen keitä riisiä 15 minuuttia kahdeksassa lasillisessa vettä sekä öljyä ja suolaa.

kun olet antanut sen jäähtyä noin 15 minuuttia, lisää makea kosketuksesi ja murskaa kaikki tehosekoittimen avulla.

Jos haluaa nesteytetympää tulosta, voi valita, ettei käytä öljyä, tai suodattaa sisällön erityisen harson läpi ruoanlaittoa varten.

miten pitää se

ihanne on, että riisimaito otetaan samaan aikaan sen valmistuksen kanssa, jotta nautitaan sen tuoreudesta ja kaikista sen ominaisuuksista. Mutta jos se ei ole mahdollista, älä huoli: voit säilyttää sitä jääkaapissa kolme päivää.

sen kuluttamisen myöhemmin ei tarvitse tuottaa mitään ongelmia, täytyy vain pitää mielessä, että suurin osa sen ominaisuuksista on menetetty.

johtopäätös

Riisimaito on ihanteellinen vaihtoehto eläinperäiselle maidolle erityisesti vähärasvaisuutensa vuoksi. Vaikka se sisältää vähemmän ravintoaineita kuin muut kasvipohjaiset maidot, riisimaidon etuna on se, että se on täysin gluteenitonta ja erittäin hyödyllistä vatsalle.

muista, että voit ottaa sen yksin (aamiaisella tai välipalalla) lempimurojesi kanssa tai käyttää sitä vaikka herkullisten reseptien valmistamiseen. Ikään kuin sekään ei riittäisi, riisimaito voi toimia myös naamiona iholle, jolloin se näyttää nuoremmalta ja terveemmältä.