kirsikat ovat pieniä, pyöreitä, syvänpunaisia kivisiä hedelmiä, jotka ovat Isossa-Britanniassa tyypillisesti sesongissa noin kesä-heinäkuussa. Riippuen lajikkeesta, joita on satoja, niiden koko ja maku voivat vaihdella, mutta ne jaetaan yleensä kahteen luokkaan: makea tai hapokas (hapan). Imellyskirsikoita syödään yleensä sellaisenaan, kun taas kirpeitä kirsikoita käytetään enemmän ruoanlaitossa. Tutumpia kirsikkalajikkeita ovat mustakivikirsikka, morello ja espanjankirsikka. Kaikkien kirsikoiden keskellä on kivi, joka on poistettava ennen syömistä tai ruoanlaittoa.
kirsikoiden ravitsemukselliset hyödyt
kirsikat ovat hyvä kuidun, vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, mukaan lukien kalium, kalsium, A-vitamiini ja foolihappo. Ne ovat myös tunnettuja antioksidanttisia ominaisuuksia. Annos 14 kirsikkaa lasketaan yhdeksi viidestä päivästäsi.
voivatko kirsikat vähentää tulehdusta?
antioksidantit ovat elintärkeitä hyvän terveyden kannalta, sillä ne suojaavat solujamme hapettimien eli vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Kirsikat sisältävät antioksidantteja, joita kutsutaan antosyaaneiksi ja syanidiineiksi, joilla voi olla anti-inflammatorisia vaikutuksia, ja alustavat tutkimukset ovat osoittaneet, että nämä antioksidantit voivat olla hyödyllisiä tulehdustiloissa, kuten niveltulehduksessa, vaikka lisätutkimusta tarvitaan näiden tulosten toistamiseksi ihmisillä tehdyissä tutkimuksissa.
Lue lisää antosyaanien terveyshyödyistä.
voivatko kirsikat alentaa verenpainetta?
British Journal of Nutrition-lehden tutkimuksessa havaittiin, että kirsikkamehu saattaa auttaa alentamaan verenpainetta sen korkean polyfenolipitoisuuden vuoksi.
voivatko kirsikat nopeuttaa palautumista harjoituksen jälkeen?
kirsikoita, erityisesti kirpeitä kirsikoita, ja niiden merkitystä liikunnassa ja liikunnasta palautumisessa on tutkittu vuosien varrella melkoisesti. Journal of the International Society of Sports Nutrition-lehden tutkimuksen mukaan kirpeän kirsikkamehun juominen seitsemän päivän ajan ennen rasittavaa juoksutapahtumaa ja sen aikana vähensi juoksun jälkeistä lihaskipua. Toisessa pienessä tutkimuksessa havaittiin, että kirpeä kirsikkamehu näyttää auttavan palautumista ja lihasten toimintaa rasittavan liikunnan jälkeen.
voivatko kirsikat parantaa unta?
kirpeät kirsikat sisältävät suuria pitoisuuksia keskeisiä fytokemikaaleja, mukaan lukien melatoniinia, joka osallistuu unirytmiemme säätelyyn. On tehty hieman ristiriitaista tutkimusta siitä, onko kirsikoista ja erityisesti kirsikkamehusta hyötyä niille, joilla on univaikeuksia, mutta merkit ovat rohkaisevia. European Journal of Nutrition-lehden tutkimuksessa havaittiin, että kirpeästä kirsikkamehusta on hyötyä unen laadun ja keston parantamisessa ja siitä voi olla hyötyä unen häiriintyneille, kun taas toinen pieni tutkimus viittaa siihen, että kirsikkamehusta voi olla hyötyä unettomuudesta kärsiville.
voivatko kirsikat auttaa kihtiä sairastavia?
kirsikkamehun vaikutusta kihtiin on tutkittu jonkin verran. Yksi tutkimus osoitti, että kuluttaa kirsikoita ja kirsikkamehua yli kahden päivän ajan liittyy pienempi riski kihti hyökkäykset, kun taas toinen tutkimus ehdottaa, että kirsikkamehu on kulutettava vähintään neljä kuukautta vähentää akuutteja hyökkäyksiä. Lisätutkimukset viittaavat siihen, että juominen kirsikkamehua alentaa veren virtsahappopitoisuuksia (joka voi laukaista hyökkäys kihti) terveillä vapaaehtoisilla. Kuitenkin, kuten NHS huomauttaa, näitä tuloksia ei ole vielä toistettu laajamittaisessa tutkimuksessa, johon osallistui osallistujia kihti. Tällä hetkellä tarvitaan lisää tutkimusta ennen kuin voidaan sanoa, että kirsikkamehu ehkäisee tai helpottaa kihtiä.
Tykkäsitkö tästä? Kokeile nyt …
kaikki terveyshyötymme oppaat
terveelliset reseptit
mikä lasketaan viideksi päivässä?
more health & nutrition tips
tämän sivun on viimeksi päivittänyt 15.kesäkuuta 2020 Tracey Raye.
Nicola Shubrook on ravitsemusterapeutti ja työskentelee sekä Yksityisasiakkaiden että yrityssektorin parissa. Hän on British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (BANT) – järjestön ja sitä täydentävän & Natural Healthcare Councilin (CNHC) akkreditoitu jäsen. Lisätietoja osoitteessa urbanwellness.co.uk.
kaikki terveyssisältö bbcgoodfood.com annetaan vain yleistietoa varten, eikä sitä tule hoitaa oman lääkärin tai muun terveydenhuollon ammattihenkilön lääkärinohjeiden korvikkeena. Jos sinulla on huolta yleisestä terveydentilastasi, ota yhteyttä paikalliseen terveydenhuollon tarjoajaan. Katso lisätietoja verkkosivustomme ehdoista.
