Bitter pit, omenoiden postharvest-häiriö, ajatellaan usein liittyvän hedelmien kokoon, jolloin suuremmat hedelmät ovat herkempiä.

mutta Tim Smith, Washington State Universityn laajennusagentti north central Washingtonissa, sanoo, että lähes kaikki tarhassa voi vaikuttaa katkeran kuopan määrään, ja jotkut tekijät ovat tärkeämpiä kuin toiset.

Katkerokuoppa on kalsiumin aiheuttama häiriö, mutta suurilla hedelmillä ei välttämättä ole alhaisempia kalsiumpitoisuuksia. Puhuessaan Lake Chelan Horticultural Day tänä talvena, Smith sanoi tutkimuksen Dr. F. D. Broom, puutarhanviljelijä hortresearch Uudessa-Seelannissa, on osoittanut, että ei ole mitään yhteyttä hedelmien koon ja kalsiumin tasot, joten hedelmien koko ei ole ainoa tekijä, joka tekee hedelmän altis katkera kuoppa.

lehtien ja hedelmien suhde

yksi tekijä, joka tekee hedelmästä herkän, on lehtien ja hedelmien välinen suhde, jolloin karvas kuoppa on huonompaa kevyesti rajatuilla puilla. Lehtien määrän ja hedelmän kalsiumin määrän välillä on vahva suhde.

omena toimii vesivarastona. Joka päivä kello 10: n välillä. puoliltapäivin vesi lähtee hedelmästä ja menee lehtiin. Myöhään iltapäivällä vesi kääntyy ja menee takaisin sisään. Mitä tarmokkaampi latvusto on ja mitä enemmän hedelmästä lähtee vettä, sitä todennäköisempää on, että kalsium häviää hedelmästä eikä palaa takaisin. Tämä voi johtaa hedelmien vähäiseen kalsiumpitoisuuteen ja mahdollisiin kitkeriin kuoppaongelmiin.

pieni sato voi johtaa korkeaan lehtien ja hedelmien suhteeseen. Pieni sato voi johtua boorin puutteesta, huonosta pölytyksestä tai yhteensopivien siitepölyjen puutteesta.

Smithin mukaan tutkimukset ovat osoittaneet, että siitepölyn lähde voi vaikuttaa suuresti pölytyksen määrään ja siihen, kuinka nopeasti se tapahtuu. Esimerkiksi mantsurianrapu voi olla hyvä pölyttäjä yhdelle lajikkeelle, mutta ei toiselle. Huono pölytys voi johtua myös mehiläisten toiminnan puutteesta, joka johtuu kukinnan aikaisesta sateisesta, kylmästä tai tuulisesta säästä, mehiläisille myrkyllisistä sumuista tai yhdyskuntien romahtamishäiriöstä.

korkea lehti-hedelmä-suhde voi johtua myös puun liiallisesta tarmokkuudesta, hyvästä maaperästä, liiallisesta typestä, runsaasta karsimisesta, voimakkaasta juurakosta, ylijuoksutuksesta tai ylijuoksutuksesta.

juuret

joskus liian vähäinen kalsium hedelmässä johtuu siitä, että kalsiumin puute kulkeutuu puuhun juurista verisuoniston kautta. Kalsium kulkeutuu hedelmään ksyleemin kautta, joka toimii hedelmän ja maan välisenä yhteytenä. Kalsiumin kuljetus voi häiriintyä, kun lapa ja Juurakko eivät sovi yhteen, tai kun talvituhot häiritsevät ksyleemiä, Smith sanoi.

kalsiumin huono imeytyminen juuriin voi johtua myös kuivasta maasta, maaperän vähäisestä kalsiumista, alhaisesta kalsium-magnesium-suhteesta, suuresta määrästä kaliumlannoitetta, runsaasta ruohon tai ruohon kasvusta tai puiden juurten välisestä kilpailusta tiheässä istutuksessa.

juurten huono toiminta voi myös vähentää kalsiumin saantia, ja se voi johtua maaperän suolaisuudesta, happamasta maaperästä, riittämättömästä kaliumista, vähäisestä fosforista, tiivistymisestä, vähähappisuudesta, kylmistä olosuhteista, vettymisestä, juuritaudista, uudelleenistutustaudista tai sukkulamadoista.

Ksyleemi

kalsiumin kuljetus ylös ksyleemin läpi pysähtyy, kun hedelmät lähestyvät kypsyyttä ja alkavat muodostaa abskissiokerrosta valmistautuessaan putoamaan puusta. Siksi myöhäiset lehtien kalsiumsumutteet ovat tärkeämpiä kuin aikaisemmat sumutteet, jotka vain lisäävät maaperästä tulevaa tarjontaa, Smith sanoi. Ne lajikkeet, jotka ovat alttiimpia kitkerälle kuopalle, menettävät yhteytensä ksyleemiin aikaisemmin kuin syömättömät lajikkeet, Smith selitti. Braeburnissa xylem-yhteys katkeaa paljon aikaisemmin kuin Granny Smithin kohdalla.

hedelmässä olevien siementen määrän ja sen todennäköisyyden välillä on myös yhteys, Broomin Uudessa-Seelannissa tekemä tutkimus osoittaa. Tämä johtuu siitä, että mitä enemmän hedelmässä on siemeniä, sitä suurempi on kalsiumpitoisuus suhteessa muihin puun hedelmiin. Lisäksi mitä suurempi määrä siemeniä on, sitä kauemmin hedelmä saattaa säilyttää riittävän yhteyden puuhun, Smith arvelee.

puun ikä

puun ikä on tärkeä. Nuorilla puilla on todennäköisesti paljon reipasta kasvua ja Korkea lehtien ja hedelmien suhde. Kasvattajan on huolehdittava siitä, että puut saavat riittävästi kalsiumia, kunnes ne kypsyvät ja tulevat paremmin tasapainoon.

Smith päätteli, että lähes kaikki tarhassa oleva voi vaikuttaa kitkerään kuoppaan, mutta kalsiumin lisääminen maaperään tuskin auttaa. Kalsiumkarbonaattia on hänen mukaansa hyvä lisätä maaperään pH-tason nostamiseksi, mutta sillä ei ole suoraa vaikutusta kitkerään kuoppaan. Yleensä ongelma ei ole kalsiumin puute maaperässä. Kitkerän kuopan riskiä voidaan pienentää kalsiumkloridin lehtien avulla, jolloin kalsium asetetaan suoraan hedelmän iholle, missä sitä tarvitaan.