Karibialla löytyy lisukkeita, kuten hyvin monipuolinen piharatamo, joita rakastetaan kaikkialla. On muita, kuten riisiä ja herneitä ja nyyttejä tai leipiä, jotka eroavat vain hieman saaresta toiseen. On jopa joitakin karibialaisia lisukkeita, kuten St Lucian ”vihreä viikunasalaatti”, jotka ovat ainutlaatuisia yhdelle tietylle saarelle. Tässä 5 perinteistä karibialaista lisuketta, jotka miellyttävät takuulla makuaistiasi.

kuubalaiset mustapavut

Tämä resepti kantaa kolonialistisen espanjalaisen keittiön vaikutusta. Sanotaan, että todella hyvien Mustapapujen salaisuus piilee sofrito-nimisessä erikoiskastikkeessa. Olitpa ostaa sen kaupan hyllyltä tai tehdä sen mukana resepti, kiinnitä huomiota siihen ainesosaan! Se tuo yhteen tämän ruokalajin herkullisen maun.

Trinidadilaisia paistettuja leipiä

tämän reseptin ainekset eivät ole ainutkertaisia Trinidadissa. Itse asiassa eri versioita ”bakes” tai ”fried dumplings” löytyy ympäri saaria. Trinidad-versiossa paistetut leivokset ovat kuitenkin tasaisen pyöreitä, halkaisijaltaan noin neljä tuumaa, ja ne litistetään ennen paistamista. Mahtava lopputulos on herkullinen tyyny, jonka voit leikata rapeaksi, maukkaaksi voileiväksi. Lakkaa yrittämästä selvittää nimen syytä ja nauti!

Dominikaaninen riisi nuudeleilla

”Arroz con Fideos”, koska tätä ruokalajia kutsutaan espanjaksi, sisältää pitkäjyväinen valkoinen riisi ja lyhyet paahdetut nuudelit, jotka on keitetty yhdessä liemessä, kunnes tarjouksen. Pilafin versio on peräisin Lähi-idän maista, ja sen sanotaan tulleen Karibialle 1800-luvun alussa. Runsas ja herkullinen, tarjoile se minkä tahansa lihan tai kasvisruoan kanssa.

jamaikalainen riisi ja herneet

riisin ja herneiden Tarjoilu sunnuntaina on lähes riitti tyypillisessä Jamaikalaisessa taloudessa. Jos tarjoat jotain muuta, olet rikkonut! Silti siitä nautitaan kaikkina viikonpäivinä ja jokaisessa erikoistilaisuudessa.Perinteisesti punaiset kidneypavut on sisällytetty, mutta muut palkokasvit, kuten Gungu (kyyhkyn) herneet voidaan korvata. Jamaikan versiossa vastustamattoman maun tuottavat muun muassa kookosmaito ja scotch bonnet-pippuri. Kun olet kokeillut tätä flavorful resepti, voit varmasti tehdä sen uudelleen.

Barbadialainen Pikkelöity Kurkku

tässä kurkun viileys, pippurin kuumuus, limemehun happo ja sipulin makeus yhdistyvät kiinnostavaksi, mehevä lisuke erikoisella umph: lla! Bajanit ovat täydellistäneet näiden vastakohtaisten makujen tasapainon. Tuloksena on ainutlaatuinen puoli, joka sopii hyvin minkä tahansa lihan kanssa, ja se on olennainen osa aitoa Barbadialaista pikkelöityä Leipäpuuta.