Este agradable plato de pasta Cremosa de pollo con Champiñones entre semana tiene capas de sabor con tocino, ajo y vino blanco para una comida satisfactoria.
Es una delicia rara cuando encuentra una comida que satisfaga tanto a niños como a adultos por igual. Es todo un logro, ¿verdad?!
Este plato hace exactamente eso. ¡Aún no he conocido a nadie que no lo haya disfrutado! ¿A qué chico no le gusta la pasta?! Y las complejas capas de sabor también hacen felices a los adultos.
Aquí hay algunas ideas para hacer de esta receta de Pasta Cremosa de Pollo con Champiñones una comida completa.
Revuelva una bolsa de espinacas en la salsa justo después de que el pollo esté completamente cocido. Agregue un poco de coliflor o brócoli al vapor junto con la pasta cocida. O simplemente sírvelo con una ensalada verde al lado.
No importa lo que sirvas junto con esto, ¡la pasta será la estrella del espectáculo!
Receta de Pasta Cremosa de Pollo con Champiñones
Esta receta es muy sabrosa porque los ingredientes están en capas en la misma olla.
Uso Tocino de res sin curar Wellshire, que se cruje bien como el tocino normal.
Primero, saltea el tocino de res, que hará que su grasa sea igual que el tocino de cerdo. Retira el tocino crujiente.
Después de eso, agregue un toque de mantequilla para cocinar champiñones, cebolla y ajo en la grasa de tocino de res. Transfiera la mezcla de champiñones a un tazón.
Y luego, con un poco de aceite de oliva añadido a la olla, dorar el pollo. Retire el pollo dorado para que podamos hacer la salsa!
Todas esas hermosas partes marrones en el fondo de la olla se raspan cuando la olla se desglasa con un poco de vino blanco.
Para el vino blanco, agregue un sabroso caldo de pollo. Y luego agrega un poco de queso crema y un toque de crema espesa para darle riqueza.
Cocer la pasta según las instrucciones del paquete.
Y luego mezclar la pasta cocida con la salsa y otros ingredientes.
Cómo hacer Salsa de crema Desde cero
Me gusta construir capas de sabor cuando hago una salsa de crema casera.
Para esta salsa de crema, tocino, champiñones, cebolla y ajo proporcionan un sabor base maravilloso. El vino blanco es perfecto para desglasar la olla. Un sabroso caldo de pollo es el líquido principal de esta salsa de crema. Y un poco de queso crema y un poco de crema espesa añaden textura aterciopelada.
La belleza de esta receta es que, aunque la salsa de crema es rica, es mucho más ligera que una salsa de queso para macarrones con queso. Así que cuando revuelves la pasta en esta salsa, se recubre ligeramente.
La pasta adquiere el sabor de la salsa, sin sentirse abrumada por ella.
Recetas de pasta y Fideos con pollo
Aquí hay algunas recetas más deliciosas de pasta de pollo para probar:
- Sopa Fácil de Pollo a la Parmesana
- Albóndigas de Pollo al horno y Espaguetis
- Receta de Fideos Tailandeses con Verduras y Pollo
- Pasta Penne con Salchicha de Pollo, Salvia y Salsa de Crema de Manzana
- Pasta Fácil de Pollo Primavera
Más Recetas de Pasta para probar:
- Receta de Ensalada de Pasta Tibia con Puerro Caramelizado, Tocino y Queso de Cabra
- Pasta Cremosa de carne de res
- Varnishkes de Kasha (Grañones de Alforfón con Pasta con Pajarita)
- Ragú de Ternera de Cocción Lenta con Pappardelle
- Receta de Ensalada de Pasta Mediterránea
¿Hiciste esta receta? Por favor, califíquelo y deje un comentario a continuación porque me encanta escuchar de usted! También puedes etiquetar @anediblemosaic en las redes sociales. Para mantenerse a la fecha ME SIGUEN en Instagram, Twitter y Facebook. Xoxo, Faith
Pasta Cremosa de Pollo con Champiñones
Imprimir Pin
Ingredients
- ▢ 1 pound pasta cooked to al dente (I used Pastificio G. Di Marlino Fuscillata Casareccia)
- ▢ 4 onzas de carne de tocino picado (yo usé Wellshire)
- ▢ 1 cucharada de mantequilla sin sal
- ▢ 8 onzas de champiñones en rodajas
- ▢ 1 cebolla amarilla mediana picada
- ▢ 1 cucharadita de sal, dividida
- ▢ 5 dientes de ajo picados
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva
- ▢ 1 1/2 libras de pollo frito
- ▢ 1/2 cup dry white wine
- ▢ 1 cup chicken broth
- ▢ 4 ounces cream cheese at room temperature and cubed
- ▢ 1/4 cup heavy cream
- ▢ 1/4 teaspoon black pepper
- ▢ 1/4 cup chopped fresh parsley leaves
Instructions
-
Cook the pasta to al dente according to the package directions. Drain.
-
Precaliente una olla de 5 cuartos o un horno holandés a fuego medio-alto. Agregue el tocino y cocine hasta que esté crujiente, aproximadamente de 3 a 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Usa una cuchara ranurada para transferir el tocino a un tazón y reserva por ahora. Deja la grasa de tocino en la olla.
-
Todavía a fuego medio-alto, agregar la mantequilla, champiñones, cebolla y 1/2 cucharadita de sal a la olla. Cocine hasta que los champiñones estén dorados, unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente y bajando el fuego según sea necesario. Con el fuego medio-bajo, agregue el ajo y cocine 1 minuto más, revolviendo constantemente. Transfiera la mezcla de champiñones, cebolla y ajo a un tazón y reserve por ahora.
-
Añadir el aceite de oliva a la olla. Sazone las tiras de pollo con la 1/2 cucharadita de sal restante. Dore las tiras durante 1 minuto por cada lado, y luego transfiéralas a un plato (terminarán de cocinarse en la salsa más tarde).
-
Añadir el vino a la olla y encender el fuego a medio-alto. Cocine hasta que se reduzca el volumen a la mitad, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Usa una cuchara de madera para raspar los trozos marrones de la parte inferior. Añadir el caldo de pollo y llevar a ebullición. Baja el fuego a medio y bate el queso crema hasta que quede suave. Agregue la crema espesa y la pimienta negra.
-
Vuelva a colocar el pollo en la salsa de crema junto con los jugos del plato. Ponga la tapa en la olla (abierta, no completamente cerrada) y cocine hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 5 minutos.
-
Agregue la pasta cocida, la mezcla de champiñones, el perejil y el tocino crujiente.
-
Servir.
Nutrición
Calorías: 505kcal | Carbohidratos: 47g | Proteínas: 33g | Grasas: 19g | Grasas saturadas: 8g | Colesterol: 98 mg | Sodio: 796 mg | Potasio: 700 mg | Fibra: 2g | Azúcar: 3g / Vitamina A: 527 UI / Vitamina C: 8mg / Calcio: 49mg / Hierro: 2mg
¿Probaste esta receta?¡Menciona @anediblemosaic o etiqueta #anediblemosaic!
Divulgación: Esta publicación contiene enlaces de afiliados de Amazon a productos en los que creo, lo que significa que, aunque no le cuesta nada extra, recibiré un pequeño cantidad de dinero de la venta de estos artículos. ¡Gracias por ayudar a apoyar un Mosaico Comestible!
