La última vez en Jugar con Queso hice Chips de Parmesano. En este segmento haré conchas de tacos de queso. Se trata de una cáscara sorprendentemente versátil que es flexible, tiene sabor y puede contener muchos tipos diferentes de alimentos.

Aquí se muestra el producto terminado con algunas carnitas de cerdo, pimientos verdes, crema agria, queso y salsa.

El primer paso es poner un trozo de papel pergamino en el microondas y colocar un poco de queso en él. Para esta prueba usé queso cheddar rallado. Ponlo en un círculo aproximado.

Aquí está el producto terminado. Es un poco difícil tomar una foto del proceso porque tiene que hacerse muy rápido. Empiezas calentando el queso en el microondas. Variará según el microondas, pero en el mío es alrededor de la 1:20. Quieres detenerlo cuando el queso DEJE de hervir. Estará muy humeante, por lo que puede ser difícil de ver dentro del microondas. Cuando deje de hervir, ábrelo, sácalo rápidamente y dóblalo en un taco. Esto se logra doblando los dos lados juntos y sosteniéndolo. Se endurecerá bastante rápido. Se separará del papel pergamino con bastante facilidad. No debería pegarse en absoluto.

Para mi segundo taco, quería intentar usar rebanadas de queso cheddar en lugar de triturarlas. Acabo de poner dos rebanadas de queso en forma de taco. La idea es que esto es más fácil de diseñar y más fácil de medir.

El taco de la derecha es el de las rebanadas de queso. Creo que funcionó bastante bien! Para este traté de darle un fondo plano y fue muy exitoso.

Aquí hay otro ejemplo del taco de queso en uso. Para este, estaba tratando de hacer un burrito de queso, pero no lo hice lo suficientemente grande. Lo calenté en el microondas y luego rápidamente dejé caer una rebanada de tocino y los huevos mientras aún estaba en papel pergamino. Luego envolví el papel pergamino / queso sobre el brebaje para tratar de hacer un burrito. No totalmente como burrito, pero sabía muy bien! Creo que la forma recomendada de hacer esto sería con las rebanadas. Es más consistente. Este se hizo con dos rebanadas de queso colocadas una al lado de la otra. Si usara 3 o 4, creo que podría hacer un burrito envuelto entero.

Queso Taco

Autor: hombre de las Cavernas Ceto

tiempo de Preparación: 1 min

tiempo de cocción: 2 minutos

tiempo Total: 3 minutos

Ingredientes

• 2-3 Rebanadas de Queso Cheddar

Instrucciones

1. Cortar de tamaño adecuado del papel de pergamino
2. Diseño de queso en la forma de un círculo o de taco
3. horno de Microondas por 1:20 minutos o hasta que las burbujas de parada
4. Rápidamente formulario de papel de pergamino en taco
5. Llenan de pavor!

3.2.1652