Wussten Sie, dass es möglich ist, Waffelteig einzufrieren? Es ist wahr! Ich habe diese raffinierte kulinarische Information gelernt, als ich mich auf die Ankunft des kleinen Bruders vorbereitete, der jetzt fast 11 Monate alt ist.

Ich weiß nichts über dich, aber ich habe nicht oft Lust, morgens als erstes eine Charge Waffeln aufzuschlagen. Meine Jungs lieben Waffeln, obwohl, also liebe ich diesen Trick, um sie „frisch“ zu machen, ohne den Teig zum Frühstück zu vermischen.Auf diese Weise können Sie den Teig mischen, wann immer es bequem ist (oder wann immer es bequemer ist als das erste, was am Morgen ist), und ihn in Chargen für ein schnelles zukünftiges Frühstück einfrieren.

1. Mischen Sie Ihren Waffelteig. Ich mag dieses einfache Paleo-Rezept von Eat Like a Dinosaur von the Paleo Parents.

2. Schöpfen oder gießen Sie den Teig in Gefrierbehälter. Ich benutze Gläser, wann immer möglich.

3. Achten Sie darauf, die Behälter zu beschriften!

4. Behälter in den Gefrierschrank stellen.

5. In der Nacht, bevor Sie Waffeln zubereiten möchten, tauen Sie den Teig über Nacht auf.

6. Machen Sie am nächsten Morgen Ihre Waffeln so, als hätten Sie den Teig gerade gemischt!

7. Viel Spaß! Wir mögen unsere Waffeln mit Ahornsirup und frischen Beeren.

Hinweis: Auf meinem gefrorenen Teig trat eine dünne Oxidationsschicht auf. Ich habe diese dünne Schicht einfach abgekratzt und weggeworfen – der Rest des Teigs war in Ordnung.

Wie groß ist das?

Wenn Sie es vorziehen, eine große Menge Waffeln auf einmal zuzubereiten, können diese Waffeln eingefroren und für ein schnelles Frühstück in den Toaster gestellt werden.

Für kleine Waffelchargen, die in einer Mahlzeit verzehrt werden, halte ich die Waffeln gerne im Ofen warm, bis die letzte Waffel fertig ist.

Liebt Ihre Familie Waffeln? Have aver Iver Frozen aver ifaffle batter?