An Feiertagswochenenden denken wir an Picknicks. Das Füttern einer Menschenmenge kann teuer werden, Schauen Sie sich also unsere Ideen für Picknicks mit kleinem Budget an. Mit ein wenig Planung ist es einfach, das Zeug für ein Picknick aus Vorräten zusammenzustellen, die Sie wahrscheinlich bereits besitzen. Wir haben auch Links zu beliebten Rezepten für Do-Ahead-Gerichte, die gut reisen.
Hier sind einige Tipps für ein günstiges Picknick:
Laden Sie Ihr Picknick in eine große Tasche oder einen Korb. Dies kann eine große Strandtasche, ein Einkaufskorb oder eine große Papiertüte mit Griffen sein.
Machen Sie einen tragbaren Kühler aus einer Pappschachtel, die mit einem Plastikmüllsack ausgekleidet ist. Laden Sie kalte Speisen in den Kühler und legen Sie Eisbeutel darauf, um einen maximalen Kühleffekt zu erzielen.Füllen Sie für Eisbeutel eine oder mehrere Plastik- oder Metallwasserflaschen und frieren Sie sie fest ein (mindestens 24 Stunden). Achten Sie darauf, viel Platz für den Kopf zu lassen, da sich das Wasser beim Gefrieren ausdehnt. Diese Wasserflaschen können als Trinkwasserquelle für die Heimfahrt dienen. Verwenden Sie alternativ gut gespülte Milchkartons oder Reißverschlusstaschen, um Eisbeutel herzustellen.Bringen Sie eine Bodendecke mit, z. B. eine Plastikplane oder eine schwere Decke. Selbst scheinbar trockene Orte können nach ein oder zwei Stunden Sitzen feucht werden. Bedecken Sie Ihre Abdeckung mit einer hübschen Tischdecke für einen festlichen Look.
Fügen Sie nach Bedarf Sonnen- und Windschutz hinzu, einschließlich Hüte, Sonnenbrillen und Regenschirme.
Packen Sie zwei Sätze Reinigungstücher oder Papiertücher ein. Bereiten Sie ein nasses Set vor, indem Sie Tücher oder Handtücher in Seifenwasser einweichen und auswringen, bevor Sie sie in einer Tasche mit Reißverschluss verschließen. Lassen Sie die anderen Handtücher trocken und packen Sie sie in einen separaten Beutel.
Verwenden Sie Ihre täglichen Küchenutensilien. Sparen Sie Geld bei Einwegartikeln, indem Sie Ihre Stoffservietten und Edelstahlbestecke verwenden. Kaufen Sie preiswerte Pappteller und Tassen oder bringen Sie echte Teller und Gläser mit, solange Sie sie sorgfältig verpacken, um Brüche zu vermeiden — wickeln Sie zerbrechliche Gegenstände in die Servietten oder zusätzlichen Geschirrtücher. Achten Sie darauf, die Müllentsorgung zu überwachen, um zu vermeiden, dass Sie Ihre guten Sachen wegwerfen.
Vergessen Sie nicht, einen Müllsack, vor allem in out-of-the-Way-Standorten ohne Mülleimer. Denken Sie in der Wildnis daran, nur Fotos und Erinnerungen zu machen. hinterlasse nichts als Fußabdrücke.
Minimieren Sie teures Fleisch. Wenn Sie sie einbeziehen möchten, ist die billigste Fleischauswahl ein ganzes Brathähnchen, das kalt serviert wird; hausgemachte Hackfleischsalami oder Thunfischkonserven (Thunfischsalat mit gehacktem Sellerie, Zwiebeln, Gurke und Mayonnaise). Aber lesen Sie weiter für billigere Lösungen.
Verwenden Sie Fleisch oder Fisch in einer unterstützenden Rolle und nicht als Hauptattraktion. Probieren Sie Muffaletta-Sandwiches, Pan Bagnat-Sandwiches oder vietnamesische frische Frühlingsrollen. Sie können auch weniger teure Proteinquellen wie Eier und Hülsenfrüchte einschließen. Probieren Sie Deviled Eggs (Cajun Deviled Eggs, Speck Cheddar Deviled Eggs und Spinat Deviled Eggs), spanische Ei-Kartoffel-Tortilla oder Hummus-Gemüse-Lavash-Sandwiches.
Getreide, Kartoffeln, Nüsse und lokal angebaute saisonale Produkte sind noch günstiger und haben viel Geschmack. Verwenden Sie bei der Auswahl von Salatrezepten solche, die ein hausgemachtes Dressing enthalten, wodurch Sie viel Geld gegenüber abgefüllten Dressings sparen. Hier sind ein paar Ideen und beliebte Rezepte für leckere, Do-ahead-Vorspeisen, Gemüsesalate und Obstsalat. Sie sind alle billig und einfach herzustellen, zu transportieren und zu genießen:
- Zu den einfachen, herzhaften Vorspeisen gehören Schwarze Bohnensalsa zu Tortillachips, Hummus (Kichererbsenaufstrich) zu Fladenbrot und klassische Caponata (italienischer Auberginengenuss) zu Focaccia-Brot.
- Diese Gemüsesalate bieten saisonale Sommerprodukte und einfache hausgemachte Dressings: Krautsalat I nach Restaurantart, Ramen-Krautsalat, Apfel-Krautsalat oder kalifornischer Krautsalat sowie internationale Rezepte für griechischen Salat oder Jacques Pepins französischen Kartoffelsalat.
- Diese Salate werden mit gesunden und köstlichen Körnern und Hülsenfrüchten hergestellt: Farro-Salat mit Spargel und Parmesan, östlicher Reissalat, gehackter CPK-Salat und gehackter Salat mit Hühnchen, Couscous und Gemüse.
- Frischer Obstsalat ist einfach zuzubereiten mit 6 bis 8 Tassen einer oder aller der folgenden Früchte: Melonenstücke (Honigtau, Melone, Wassermelone oder eine Kombination), Erdbeeren (ganz oder halbiert), Blaubeeren, kernlose Trauben und Bananen. Sommerfrucht braucht nur ein einfaches Dressing aus frisch geriebener Schale und dem Saft einer frischen Zitrone. Für zusätzliche Süße, werfen Sie die Frucht mit 6 bis 8 Unzen Erdbeer- oder Zitronenjoghurt. Tipp: Um zu verhindern, dass Bananen bräunen, tragen Sie die ungeschälten Früchte zum Picknick und schneiden Sie sie kurz vor dem Servieren in den Salat.
Backen Sie zum Nachtisch etwas Einfaches von Grund auf neu. Zu den robusten, verpackbaren Optionen gehören die beliebtesten Schokoladenkekse oder Schokoladenbrownies aller, sowie Zucchinibrot oder dieser beliebte Zitronenjello-Kuchen, der aus einer Kuchenmischung hergestellt wird und sich hervorragend für ein Sommerpicknick eignet.Überspringen Sie bei Getränken die alkoholfreien Getränke und wählen Sie etwas, das für warmes Wetter geeignet ist, z. B. Eistee oder Limonade. (Hinweis: Frieren Sie einen Teil des Getränks in Eiswürfelschalen ein und verwenden Sie sie, um das Getränk kalt zu halten, ohne es zu verdünnen.) Wenn es einen bestimmten Fahrer gibt, können Sie sich ein brummendes Bier oder einen Krug preiswerten, gekühlten Weiß- oder Roséweins gönnen.
