Holzkohle ist die Wahl des Brennstoffs für Grillpuristen überall. Nichts von diesem Gas oder Strom Zeug. (Hey, keine Bosheit, wir wiederholen nur, was wir lesen, haha.)

Obwohl Klumpen nicht dasselbe ist wie Briketts, müssen beide für die Langzeitlagerung trocken gehalten werden.

Der Unterschied ist, wenn Holzkohle nass wird, haben Sie eine Chance, es wieder zu verwenden, aber mit Briketts, vielleicht nicht. Und deshalb lohnt es sich, etwas auf die Lagerung von Holzkohle zu achten.

In diesem Artikel befassen wir uns mit der Erhaltung und dem Schutz Ihrer natürlichen Holzkohle und Briketts vor Feuchtigkeit.

Sie werden herausfinden, ob Sie Ihren regengetränkten Holzkohlebeutel retten können und wie lange Sie ihn aufbewahren können. Ich werde auch den Mythos der Selbstentzündung zerstreuen.

Meine Freunde, wenn Sie das Holzkohlefeuer für Ihren Grill oder Raucher beherrschen, können Sie auf alles kochen. Es gibt keine bessere Wärmequelle. Es brennt sauber, heiß und verleiht jedem köstlichen Barbecue den Hauch von Rauchgeschmack.

Für mich ist es ein Nervenkitzel, mit Feuer, dem Aroma von Holzrauch, saftigem Fleisch und dankbaren Freunden und Familie zu spielen, wenn Sie es servieren.

„Es ist wahr, dass man beim Grillen Testosteron, Feuer und scharfe Instrumente zusammenbringt“ – Steven Raichlen

Lassen Sie uns zunächst den Begriff der spontanen Verbrennung von Holzkohle während der Lagerung betrachten. Ein offensichtlich lebensbedrohliches Ereignis, wenn es wahr ist!

Kann Holzkohle spontan verbrennen?

Als ich anfing, mich mit dieser Frage zu befassen, dachte ich, ich wüsste die Antwort. Es scheint, als würde man jedes Jahr irgendwo in den Nachrichten hören, dass jemandes Garage durch spontane Verbrennung aus einem nassen Sack Holzkohle verbrannt ist.

Aber die Wahrheit ist, der Kraftstoff, den wir in 20 Pfund kaufen. taschen zum Räuchern und Grillen können nicht spontan verbrennen.

Es ist die falsche Art von Kohle

… oder die richtige Art von Kohle, da wir nicht wollen, dass sie von selbst in Flammen aufgeht!

Hauskohle ist die Ursache von Selbstverbrennungsgeschichten, nicht Stückholzkohle oder Grillkohlebriketts.Ja, die Art von Kohle, von der bekannt ist, dass sie spontan verbrennt, war Hauskohle, ein fossiler Brennstoff, der aus organischem Material besteht, das über Millionen von Jahren komprimiert und erhitzt wurde. Sie enthalten viele organische Verbindungen und Gase, die sich selbst entzünden können, wenn sie feucht sind und Druck ausgesetzt werden.

Stückholz und Briketts bestehen aus vorverbranntem Holz, bei dem fast alle organischen Verbindungen und Gase bereits verbrannt wurden, bevor sie überhaupt zu Ihnen gelangen.Auf chemischer Ebene sind sie völlig verschiedene Dinge und die Holzkohle, die wir in unseren Grillabenden verwenden, ist aufgrund ihrer völlig unterschiedlichen Zusammensetzung nicht annähernd so gefährlich zu lagern wie Hauskohle.

Es ist höchst unwahrscheinlich, dass Sie jemals genug speichern werden, um zu verbrennen

Da eines der Dinge, die eine spontane Verbrennung verursachen, Wärme ist, die durch Druck erzeugt wird, benötigen Sie einen Hügel Holzkohle von der Größe Ihres Hauses, um die Art von Wärme zu erzeugen, die für die Verbrennung erforderlich ist.

Viele Dinge können spontan verbrennen, von Gülle über Heu bis hin zu Pistazien. Aber wir sprechen über scheunengroße Mengen oder größer.Das Fire Safety Science Digital Archive veröffentlichte 2003 einen Bericht, in dem mit verschiedenen Möglichkeiten experimentiert wurde, einen 20-Pfund-Sack Holzkohlebriketts zur Selbstentzündung zu bringen. Sie kamen zu dem Schluss,

„…diese Daten zeigen, dass ein Sack Holzkohlebriketts die Größe eines typischen Hauses (>103 m3) überschreiten müsste, um sich selbst zu entzünden. Eine Selbstentzündung von Holzkohlebriketts in handelsüblichen Größen bei Umgebungstemperaturen ist nicht möglich.“

Eine Website, die charcoal, the Naked Whiz, gewidmet ist, hat umfangreiche Nachforschungen zu diesem Thema angestellt. Sie versuchten auch erfolglos, verschiedene Beutel mit Klumpen spontan zu verbrennen.

Während aller Experimente maßen sie die Innentemperatur und sie stieg nie über die Umgebungslufttemperatur.

Sie können nachts schlafen, wenn Sie ein paar Ersatzsäcke in Ihrer Garage oder Ihrem Schuppen haben, sie werden nicht von selbst verbrennen.

Aber das bedeutet nicht, dass Sie ignorieren können, wie Sie Ihre Klumpen oder Briketts lagern. Sie müssen Feuchtigkeit aus der Luft, dem Boden und dem Himmel vermeiden, sonst kann es für Ihre Küche unbrauchbar werden!

Was passiert, wenn Holzkohle nass wird?

Es passiert die ganze Zeit. Taschen, die draußen gelassen werden, werden im Winter vom Schnee geregnet oder durchnässt. Die Feuchtigkeit kann von einem feuchten Garagenboden durch die Säcke sickern.

Holzkohle saugt Wasser wie ein Schwamm auf, weil sie Poren wie ein Schwamm hat. Das Gleiche gilt für Briketts, da viele der Zutaten sehr saugfähig sind.

Allerdings ist nicht alles verloren, wenn Ihr Kraftstoff nass wird. Möglicherweise können Sie Ihre feuchte Holzkohle und möglicherweise auch die Briketts retten.

Können Sie austrocknen und dann nasse Holzkohle verwenden?

Ja, Sie können nassen Klumpen austrocknen und verwenden. Legen Sie es einfach in einer einzigen Schicht aus und lassen Sie es in der Sonne trocknen.

Eine Sache zu erinnern ist, wenn sie innen nicht vollständig trocken sind, wird es länger dauern, um Licht, und nicht so heiß oder gleichmäßig brennen. Es kann sogar ausgehen, wenn es in einem langsamen Kocher mit niedrigem n verwendet wird, wo die Lüftungsschlitze an Ihrer Grube eine sauerstoffarme Umgebung schaffen.Ein guter Tipp, wenn Sie ’nasse, dann getrocknete Holzkohle‘ verwenden, ist, frischen Brennstoff im Boden Ihres Schornsteins zu verwenden und das einmal nasse, aber jetzt getrocknete Zeug oben hinzuzufügen. Auf diese Weise trocknen und entzünden sie sich leichter durch die Hitze des darunter brennenden frischeren Klumpens .

Wenn Sie feuchte Holzkohle haben, mischen Sie sie mit neuem Brennstoff für ein Grillfeuer mit hoher Hitze, um sie zu verbrauchen. Wenn Sie niedrig und langsam rauchen, wird feuchte Holzkohle möglicherweise nicht heiß genug und bereitet Ihnen Probleme. Sie sind besser dran mit frischem Kraftstoff zum Rauchen.

Briketts sind eine andere Sache. Je nach Feuchtigkeitsgehalt können Sie sie möglicherweise austrocknen oder nicht. Wenn sie in deiner Hand auseinanderfallen, vergiss es.

Wenn die nassen Briketts nicht zerfallen, versuchen Sie, sie einige Tage in der Sonne zu trocknen. Verwenden Sie sie wie die oben genannten in einem heißen Grillfeuer mit neuen Briketts als Vorspeise.

Normalerweise können hochwertige Holzkohle und Briketts getrocknet und verbrannt werden. Sie müssen auch daran denken, dass, wenn es feucht ist, es nicht so gut heizt wie das neue Zeug und es auch mehr Rauch freisetzt, wenn es brennt.

Wird Holzkohle schlecht? Kann es unbegrenzt halten?

Sie können Holzkohle für immer aufbewahren, wenn sie trocken bleibt und Sie nicht zu Staub zermahlen, der sie bewegt. Es ist sehr stabil, weil es fast reiner Kohlenstoff wie Kohle und Diamanten ist.

Wissenschaftler haben Pflanzen gefunden, die vor über 400 Millionen Jahren teilweise verbrannt wurden und etwas Holzkohle zurückließen, die heute noch verbrannt werden könnten.

Die Lagerung Ihrer Klumpen oder Briketts in einem luftdichten Behälter ist für die Langzeitlagerung von entscheidender Bedeutung. Es ist nicht gut genug, sie nur unter einem Schutz zu halten, wenn Sie in Gebieten des Landes leben, in denen hohe Luftfeuchtigkeit herrscht.

Die Holzkohle nimmt schließlich genug Feuchtigkeit aus der Luft auf, um die Qualität der Verbrennung zu beeinträchtigen. Sie sollten es in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Wenn Sie selbstleuchtende Briketts verwenden, die mit Feuerzeugflüssigkeit imprägniert sind, geben die Hersteller an, dass die Haltbarkeit nur 1 bis 2 Jahre beträgt, vorausgesetzt, der Beutel ist intakt und wird in einem verschlossenen Behälter aufbewahrt.

Dies liegt daran, dass die leichtere Flüssigkeit flüchtig ist und schließlich verdampft.

So lagern Sie Holzkohle – Die besten Holzkohlespeicher

Das Ziel jeder Holzkohlespeicherlösung ist es, luftdicht und wetterfest zu sein. Feuchtigkeit ist der Feind!

Werfen wir einen Blick auf einige Optionen für Speicherlösungen, die heute auf dem Markt erhältlich sind.

Der Charcoal Caddy

Sie können einen „offiziellen“ Holzkohlevorratsbehälter mit dem Kingsford-Logo kaufen. Es hält bis zu einem 24 lb. tasche in der aufrechten Position.

Der Behälter hat an einem Ende einen Klappdeckel zum Ausgießen der Holzkohle und am gegenüberliegenden Ende einen Griff zum einfachen Ausgießen. Der 9-½ „x 18″ x 19-¼“ Kunststoffbehälter ist wetterfest und regensicher.

Sie können es für Klumpen oder Briketts verwenden. Sie empfehlen jedoch nicht für die Verwendung mit den Instant-Light-Briketts.

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Metall Mülleimer

Wenn Sie immer noch mit Brandschutz beschäftigt sind, können Sie einen 20-Gallonen-verzinkten Mülleimer für Ihre Kraftstofflagerung kaufen. Eine 20-Gallonen-Dose ist etwa 17,5 Zoll breit und 17,5 Zoll hoch. Es kann ungefähr 24 lbs halten. von Klumpen.

Der Deckel sitzt fest, aber nicht luftdicht. Erwägen Sie, einen schweren Müllsack als Einsatz zu verwenden, bevor Sie die Holzkohle hinzufügen. Auf diese Weise können Sie eine luftdichte Barriere für eine langfristige Lagerung mit hoher Luftfeuchtigkeit schaffen.

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5-Gallonen-Kunststoffeimer

Sie können diese Eimer oder Eimer in fast jedem Baumarkt finden.

Stellen Sie sicher, dass Sie beim Kauf den Deckel erhalten, der passt.

Viele Restaurants bekommen Gurken in Eimern wie diesen, und Sie können sie kostenlos oder gegen eine geringe Gebühr bekommen, wenn Sie ein paar fragen. Waschen Sie sie einfach und lassen Sie sie einige Tage in der Sonne, um den Geruch zu entfernen.

Mit Eimern können Sie unterschiedlich große Holzkohlestücke trennen oder mit Briketts füllen. Sie sind luftdicht und wasserdicht. Sie können nicht so viel wie andere Behälter halten, aber Sie können ein paar billig kaufen und sie stapeln.

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Kunststoff-Mülleimer mit Rädern

Ein Mülleimer mit Rädern ist eine hervorragende Lösung, wenn Sie Ihren Kraftstoff in einem anderen Bereich als dem Grill aufbewahren müssen. Sich zu bewegen ist einfach. Dieses Modell des 32-Gallonen-Mülleimers hat einen Dreh- und Verschlussdeckel, der es wetterfest macht. Es wird ein halten 40 Pfund. tasche von Klumpen.

Die meisten Kunststoffbehälter mit einem eng anliegenden Deckel halten Ihre Holzkohle lange trocken. Du brauchst nichts Besonderes. Solange es wetterfest und luftdicht ist, können Sie fast alles als Vorratsbehälter für Ihren Kraftstoff verwenden.

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Vorratsbehälter aus Kunststoff

Vorratsbehälter oder -behälter aus Kunststoff eignen sich gut zum Aufbewahren eines oder mehrerer Säcke Holzkohle. Sie können sie in klaren oder festen Farben finden.

Wenn Sie planen, sie bei eisigem Wetter zu lagern, sollten Sie sich für die stärkeren, farbigen Behälter entscheiden. Der durchsichtige Kunststoff neigt bei eisigem Wetter zum Reißen.

Vermeiden Sie Lagerbehälter oder Behälter, die keine eng anliegenden Deckel haben. Denken Sie daran, Sie möchten feuchte Luft fernhalten.

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Gesunder Menschenverstand und ein wenig Planung

Befolgen Sie immer die Anweisungen auf dem Beutel mit der Aufschrift „Holzkohle reagiert empfindlich auf Feuchtigkeit, an einem sauberen, trockenen Ort aufbewahren. Von Kindern fernhalten.“ Beides sind gute Ratschläge. Kinder neigen dazu, Ihren kostbaren Kraftstoff für Bürgersteigkreide oder Fingerfarbe zu verwenden.

Es sei denn, Sie lagern Kraftstoff, weil Sie einen großartigen Verkauf gefunden haben, ist es am besten, ihn innerhalb eines Jahres aufzubrauchen. Wenn Sie jedoch irgendwo ein Sommercamp haben und Ihren Treibstoff für die nächste Saison aufbewahren müssen, halten Sie ihn einfach luftdicht verpackt und er kann bei jeder Rückkehr angezündet werden.