Was ist der Unterschied zwischen Wels und Lachs?
Sowohl Wels als auch Lachs werden regelmäßig geerntet und verzehrt. Jedes Lebensmittelgeschäft, das Meeresfrüchte verkauft, hat wahrscheinlich beide im Angebot, und es gibt immer einen Platz auf dem Grill für sie. Obwohl sie beide Teile der Meeresfrüchte-Familie sind, gibt es wichtige Unterschiede zwischen diesen beiden Hauptgerichten.
Welse sind in freier Wildbahn beliebter
Obwohl beide Fische in freier Wildbahn reichlich vorhanden sind, sind Welse dafür bekannt, eine größere Anzahl zu haben. Dies liegt daran, dass mehrere Mitglieder der Welsfamilie zu einer sogenannten invasiven Art geworden sind. Sie wandern aus oder werden aus der Gefangenschaft entlassen. Dann fressen sie Fischeier anderer Arten und vermehren sich mit alarmierender Geschwindigkeit, wobei sie den Lebensraum als ihren eigenen übernehmen. Dies ist ein Grund, warum so viele Welse in freier Wildbahn sind.
Ein weiterer Grund ist, dass die Freisetzung von Wels absichtlich von Menschen erfolgte. Sie werden in die Wildnis entlassen, um die Anzahl der Welse zu erhöhen und mit der Nachfrage auf dem Markt Schritt zu halten. Dies hat zu einem drastischen Anstieg ihrer Zahl geführt und möglicherweise zum Rückgang des Lachses beigetragen. Lachs ist natürliche Beute für größere Welsarten, Daher sind Welse die invasiven Arten der beiden.
Lachs hat einen öligen Geschmack
Die meisten Menschen, die Lachs gegenüber Wels bevorzugen, genießen den leicht öligen Geschmack, den er erzeugt. Es scheint egal zu sein, wie Lachs gekocht wird, ob auf dem Grill oder im Ofen gebacken, er hat den gleichen etwas anderen Geschmack, den Wels einfach nicht hat.
Protein
Sowohl Wels als auch Lachs haben Protein, aber die Mengen sind ein bisschen anders. Ein halbes Gramm Lachs gibt jemandem ungefähr 40 Gramm Protein. Ein paar Unzen Wels geben einer Person jedoch nur ungefähr 16 Gramm Protein. Diejenigen, die ihre Proteinzufuhr erhöhen möchten, sollten mehr Lachs anstelle von Wels essen.
Lachs hat einen höheren Fettgehalt
Wenn es einen Fisch auf dem Markt gibt, der einer Person ihre tägliche Dosis Omega 3 gibt, ist es Lachs. Dieser Fisch ist dafür bekannt, dass er mehr Öle und Fette enthält als andere Fische, einschließlich Wels. Ob eine Person das eine oder das andere wählt, hängt davon ab, was sie wirklich in ihrer Ernährung braucht, um sicherzustellen, dass sie alle Vitamine und Nährstoffe hat, die ihr Körper benötigt.
Lachs ist für Quecksilberwerte bekannt
Bestimmte Fische sind dafür bekannt, Quecksilber in ihnen zu haben, und Lachs ist einer von ihnen. Dieser Fisch sollte nur in kleinen Dosen verzehrt werden, und schwangeren Frauen wird empfohlen, Lachs aus diesem Grund zu meiden. Wenn Lachs in Maßen verzehrt wird, ist nicht bekannt, dass er Schaden anrichtet.
Verbrauchern wird empfohlen zu beachten, dass dies für diejenigen gilt, die in freier Wildbahn gefangen werden. In der Landwirtschaft gezüchtete Lachse enthalten oft kein Quecksilber.
Beide Fische haben ihre eigenen ernährungsphysiologischen Vorteile, die verschiedene Menschen brauchen und genießen. Lachs schmeckt köstlich, wenn er gebacken wird, und Wels lässt Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen, wenn er perfekt gebraten wird.
