Viele Menschen glauben, dass ein Koch und ein Koch die gleiche Person sind, die den gleichen Job macht. Aber nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein. Während ein Koch Essen zubereitet, ähnlich wie ein Koch, zeichnet sich ein Koch durch einen kulinarischen Abschluss, eine Ausbildung, Aufsichtserfahrung oder auf andere Weise aus, die über das hinausgeht, was ein Koch tut. Wenn jemand Koch werden will, ist seine einzige Voraussetzung oft ein Abitur.

Wenn eine Person Koch werden möchte, gibt es jedoch viel mehr, was sie brauchen könnte, um eine Küche zu beaufsichtigen.

Bildungsanforderungen

Koch oder Chefkoch zu sein, ist eine große Verantwortung. Sie sind verantwortlich für eine ganze Küche und für die Fütterung jeder Person, die in Ihr Lokal kommt. Aus diesem Grund wurden mehrere kulinarische Programme gestartet, um den Schülern die umfassendste Kochausbildung zu bieten.Auch wenn eine formale Ausbildung keine Notwendigkeit ist, entscheiden sich viele aufstrebende Köche dafür, mit Kochkunstprogrammen zu beginnen, die ihnen die Grundlage für die Ausbildung geben, die sie benötigen, sobald sie mit dem Kochen für Kunden beginnen.Während des kulinarischen Programms könnten Sie lernen, wie man Essen kocht, und auch andere Fähigkeiten, die für eine erfolgreiche Karriere in der Küche benötigt werden. Dazu gehören Unternehmensführung, Führung und Teammanagement, Nutzung Ihrer Kreativität in der Küche, Verbesserung Ihrer manuellen Geschicklichkeit, Zeitmanagement, Erlernen des Umgangs mit Küchenwerkzeugen, Verbesserung Ihres Geschmacks- und Geruchssinns und zunehmend Computerkenntnisse.

Berufsausbildung

Für eine Karriere in der Küche reicht es nicht aus, nur Rezepte im Unterricht zu lernen. Sie müssen auch Erfahrung in der Arbeit in tatsächlichen Restaurants lernen Ihr Handwerk zu gewinnen. Es gibt einen bestimmten Weg, der beschritten werden muss, um in der kulinarischen Welt aufzusteigen:

Praktikum/ Externship

Um Koch zu werden, muss eine Person in der Regel ein bis fünf Jahre Erfahrung in diesem Bereich haben. Ihre Erfahrung hat vielleicht schon begonnen, bevor Sie überhaupt in die Kochschule gegangen sind. Seien Sie unabhängig davon bereit, während und nach Abschluss Ihres Studiums in Ihrem Bereich zu arbeiten.

Einstiegsjob

Sobald Sie Ihre Ausbildung und Zertifizierung erhalten haben, beginnen Sie in professionellen Kochkreisen, indem Sie eine Einstiegsposition in einer Küche als Assistent oder Linienkoch erhalten.

Aufstieg durch die Ränge

Nachdem du angefangen hast, für ein Lokal zu arbeiten, wird deine Leistung entscheiden, wie schnell du in deinem Beruf aufsteigst. Es kann sogar mehrere Jahre dauern, bis Sie ein Gericht zubereiten können. Sie werden unter einem erfahrenen Koch arbeiten, und der beste Weg, um von der Erfahrung zu profitieren, besteht darin, so viel wie möglich zu lernen, während Sie unter dem Koch arbeiten.

Ihr eigenes Restaurant

Es gibt zwei Möglichkeiten, wie Sie in einem Restaurant zum Chefkoch aufsteigen können. Nachdem Sie jahrelang für ein Restaurant gearbeitet haben, das Gerichte zubereitet, wird Ihnen möglicherweise eine Stelle als Küchenchef eines Restaurants angeboten. Es gibt Headhunter in der Lebensmittelindustrie, die aufstrebende Talente im Auge behalten und ihre Namen in High-End-Restaurants erwähnen, die nach neuen Köchen suchen.

Eine andere Methode ist es, ein eigenes Restaurant zu eröffnen. Dies ist viel riskanter als für jemand anderen zu arbeiten, und es gibt keine Garantie dafür, dass Ihr Unternehmen erfolgreich sein wird. Aber wenn Sie genug Erfahrung gesammelt haben, über die notwendigen unternehmerischen Fähigkeiten verfügen und sich bei Ihren Kunden einen guten Ruf aufgebaut haben, können Sie Ihr eigenes Unternehmen erfolgreich machen.

Qualitäten eines Küchenchefs

Es gibt bestimmte Qualitäten, die Sie pflegen müssen, um ein erfolgreicher Koch zu werden:

Multitasking

Sie müssen mehrere Aufgaben gleichzeitig im Auge behalten, vom gemeinsamen Kochen mehrerer Gerichte bis zum Erinnern, welcher Gast welches Gericht bestellt hat.

Stressbewältigung

Koch zu sein kann ziemlich stressig sein, und Sie müssen wissen, wie Sie mit diesem Stress umgehen können, ohne dass er Sie ausbrennt. Ein natürlich gleichmäßiges Temperament hilft, aber es gibt auch viele Möglichkeiten, Ihren Stress in der Küche zu bewältigen.

Kommunikation

Sie müssen in der Lage sein, mit dem gesamten Team in der Küche zu kommunizieren, vom Kochassistenten bis zu den Kellnern, die Ihr Essen an die Gäste liefern. Sie müssen in der Lage sein, konstruktive Kritik zu üben und Ihren Küchenkollegen Befehle zu erteilen, damit alle auf derselben Seite sind und das Essen an die Kunden liefern können.

Geschicklichkeit

Sie sollten Wege üben, um Ihre manuelle Geschicklichkeit zu verbessern, da dies in der Küche beim Umgang mit Instrumenten und beim komplizierten Hacken sehr nützlich sein wird.

Glaubst du, du wärst ein ausgezeichneter Koch? Wenn Sie glauben, dass Ihre Zukunft in einer Küche liegt, sollten Sie das Culinary Institute of Virginia der ECPI University für Ihren Associate of Applied Science in Culinary Arts in Betracht ziehen. Mit Ihren ganzjährigen, beschleunigten Kursen können Sie weniger Zeit damit verbringen, Ihren Abschluss zu machen und mehr Zeit damit, leckeres Essen für hungrige Kunden zu kochen. Für weitere Informationen über CIV und um zu sehen, ob Sie gut passen, Wenden Sie sich noch heute an einen Zulassungsbeauftragten.

Es könnte die beste Entscheidung sein, die Sie jemals getroffen haben!

Gainful Employment Information – Culinary Arts – Associate’s

Für weitere Informationen über die ECPI University oder eines unserer Programme klicken Sie hier: http://www.ecpi.edu/ oder http://ow.ly/Ca1ya.