Veranstalten Sie Thanksgiving-Dinner mit kleinem Budget mit diesem hilfreichen Leitfaden. Enthält Tipps, Tricks, Mahlzeit Ideen & Rezepte (wie flauschige Brötchen), um Ihnen eine gesunde & leckeres Menü.

Thanksgiving dreht sich alles um das Essen, oder?Und wenn Sie versuchen, sich gesund zu ernähren – oder Sie sind in den letzten ein oder zwei Jahren in ein Lebensmittelgeschäft gegangen – wissen Sie, dass gesundes Essen teuer werden kann.

Aber es muss nicht teuer sein.

Ich habe im Laufe der Jahre viel eingekauft, also teile ich meine bewährte Methode, um ein klassisches Thanksgiving-Dinner mit kleinem Budget zu servieren.

Budget Thanksgiving-Dinner

Truthahn. Ziel ist es, zwischen 7 und 40 US-Dollar für einen Truthahn zu zahlen.

Die billigsten Truthähne werden eingefroren und kommen in etwa 47 ¢ – 99 ¢ pro Pfund. Gefrorene Truthähne sind nicht weniger gesund als frische Truthähne, sie sind nur gefroren. Und das ist keine große Sache, wenn Sie irgendwo den Vogel auftauen. Dies kann ein Kühler, ein Kühlschrank oder sogar die Garage sein, wenn das Wetter kalt genug ist.Frische Truthähne reichen von 99 ¢ bis $ 1.49 pro Pfund, und Bio-Truthähne sind in der Regel um $ 2.79 / lb.

Seien Sie realistisch, wie viel Truthahn Sie wirklich brauchen. Laut The Kitchn benötigen Sie etwa 1 Pfund Truthahn pro Person. (Oder wenn Sie wirklich Reste lieben, 1 1 / 2lbs.) Sie benötigen keinen 20-Pfund-Vogel, um 10 Personen zu füttern. Sparen Sie hier ein wenig, damit Sie sich das lustige Dessert leisten können!

Wenn Sie einen Truthahn haben und die Kosten für den Vogel unerschwinglich sind, empfehle ich, Geld aus dem Budget beiseite zu legen und VORHER zu sparen, um die Belastung zu verringern.

Beilagen. Ziel für Gemüse in der Saison, die $ 1 / lb oder weniger für konventionelle, $ 2 / lb für Bio sind.

Um ein erfolgreiches Thanksgiving-Dinner mit kleinem Budget zu haben, halten Sie sich an das Gemüse, das gerade Saison hat. Das wäre Gemüse wie Süßkartoffeln, weiße Kartoffeln, Kürbis und Rosenkohl.Halten Sie das Gemüse, das nicht in der Saison ist, wie grüne Bohnen, Mais und Spargel auf ein Minimum oder vermeiden Sie es überhaupt. Wenn Sie den erstaunlichen grünen Bohnenauflauf Ihrer Tante Susan haben müssen, ziehen Sie gefrorene grüne Bohnen anstelle von frischen in Betracht. Gefrorenes Gemüse kann oft im Preis gewinnen, wenn es außerhalb der Saison ist.Eine gute Faustregel ist, wenn Sie ein Gemüse finden, das WENIGER als 99 ¢ pro Pfund kostet, nehmen Sie das gesparte Geld und legen Sie es in ein anderes Gemüse, das mehr kostet.

Zum Beispiel habe ich einmal eine 10–Pfund-Tüte mit rostroten Kartoffeln für 97 ¢ gefunden – das sind weniger als 10 ¢ pro Pfund. Das bedeutet, dass ich 80 ¢ pro Pfund (bis zu 10 Pfund) für anderes Gemüse habe, das mehr kosten könnte.Eine andere Idee ist, viel billiges Gemüse (wie Kartoffelpüree) und nur ein Pfund des teuren Gemüses, wie grüne Bohnen, zu servieren. Hier sind einige meiner liebsten preiswerten Gemüserezepte, die auch fantastisch schmecken:

• Instant Pot Kartoffelpüree
• Crash Hot Sweet Potatoes
• No-Sugar Sweet Potato Casserole
• Healthy Green Bean Casserole

Brot. Backen Sie es selbst!

Hausgemachtes Brot ist billig – so niedrig wie 25 ¢ pro Laib – und gesünder als im Laden gekauft. Außerdem können Sie das Brot im Voraus zubereiten und für die große Mahlzeit einfrieren.

Fast jedes Brotrezept kann zu Brötchen geformt werden, und wenn Sie ein süßeres Brot wollen, verdoppeln Sie den Süßstoff und verwenden Sie Ananas oder Orangensaft anstelle von Wasser.

• Fluffy Dinner Rolls (Genau wie hawaiianische Brötchen!)
• No-Knead Artisan Brot
• 90 Minuten Mann Brot
• Rosmarin Olivenöl Brot
• Cloud Rolls

Dessert. Bleib bei den Klassikern.

Kürbispüree in Dosen kostet zwischen 79 ¢ und 1,29 ¢ pro Dose, was ziemlich billig ist, wenn man bedenkt, dass ein Kuchen 8 Personen dient. (Oder du kannst es selbst machen und ALLES KÜRBIS machen!)

Äpfel sind in der Saison jetzt, so wie das Gemüse, Ziel für $ 1 / lb für konventionelle oder $ 2 / lb für Bio.

Andere Desserts, die nicht auf saisonale Produkte angewiesen sind – wie ein Schokoladenkuchen – werden auch zu dieser Jahreszeit erschwinglich sein. Hier sind einige großartige Optionen:

• Gesunder Kürbiskuchen
• Slab Apple Pie
• Apple Crumble Ice Cream
• Hausgemachtes Vanilleeis
• Kürbiskekse mit Frischkäse-Zuckerguss

Wie man Thanksgiving-Dinner mit kleinem Budget kocht

Weitere Ideen:

• Pflücken Sie das GANZE Fleisch vom Truthahn. Messen Sie es in 2 Tassenportionen und frieren Sie es sofort ein.
• Machen Sie Truthahnvorrat. Bewahren Sie alle Gemüsereste des Tages auf und machen Sie, sobald der Truthahn fleischfrei ist, Brühe mit den Knochen und Resten. Wenn Sie einen dampfenden Korb im Instant Pot verwenden, können Sie mit minimalem Aufwand mehrere Chargen hintereinander herstellen (hier ist das Tutorial).
• Reduzieren Sie die Anzahl der Beilagen, die Sie servieren. Brauchen Sie WIRKLICH 10 verschiedene Seiten? Oder werden 2-3 genug sein? Es ist leicht zu denken, dass wir ALLES an Thanksgiving tun müssen, aber es ist in Ordnung, es ein wenig zurückzutreten und sich zu amüsieren!
• Halten Sie die Beilagen einfach. Zusätzliche Zutaten bedeuten zusätzliche Kosten. Auch hier wird kein Aufhebens Seiten helfen Ihnen, der Koch, genießen Sie den Tag noch mehr.
• Lassen Sie Ihr Unternehmen etwas mitbringen! Schreiben Sie Ihr Urlaubsessen auf, damit Sie eine genaue Antwort haben, wenn sie fragen, was sie mitbringen können. Dies ist SO viel hilfreicher als „eine Vorspeise“ oder „Dessert mitbringen“, besonders wenn es sich um eine Feiertagsmahlzeit handelt. Achten Sie nur darauf, wer was bringt.

Preiswertes Einkaufen für Thanksgiving-Dinner mit kleinem Budget

Ich habe im Laufe der Jahre viel eingekauft, und ich habe viele Tricks im Ärmel, um Ihnen zu helfen, die Geschäfte zu überleben kommen Ferienzeit! Hier sind meine besten Einkaufstipps:

1. Machen Sie einen gründlichen Speiseplan. Schreiben Sie ALLES auf, was Sie machen werden, auch wenn Sie nicht 100% sicher sind, ob Sie es schaffen werden. Wenn Sie Lebensmittel für ein Gericht kaufen, das Sie am Ende nicht zubereiten, setzen Sie es auf den Speiseplan der folgenden Wochen.
2. Machen Sie eine gründliche Einkaufsliste. Schreiben Sie wie der Speiseplan ALLES auf, was Sie für JEDES Rezept benötigen. Gehen Sie nicht davon aus, dass Sie das Rezept auswendig kennen.
3. Kaufen Sie zuerst Ihre Küche. Gehen Sie Ihre Liste durch und berühren Sie das gewünschte Element physisch. Überprüfen Sie, ob Sie genug für das haben, was Ihr Rezept verlangt.
4. Kaufen Sie nicht zu früh ein. Die besten Angebote werden in der Woche vor dem Urlaub live geschaltet. Die Geschäfte werden einige Dinge früher zum Verkauf haben, wie Kürbispüree Anfang November, Aber fast alles, was Sie für ein traditionelles Feiertagsessen benötigen, wird in der Woche vor dem Feiertag zum Verkauf angeboten.
5. Kaufen Sie früh im Verkaufszyklus ein. Wenn der Verkauf an einem Mittwoch live geht, kaufen Sie Mittwoch oder Donnerstag ein. Wenn es am Sonntag live geht, geh am Sonntag. Sie möchten so früh wie möglich das bekommen, was Sie brauchen, um die Leute zu vermeiden, die bis zur letzten Minute warten.
6. Shop am Morgen, während der Woche oder nach 8 Uhr. Dies ist, wenn die Geschäfte am wenigsten beschäftigt sein werden. Vermeiden Sie die Wochenenden und die After-Work-Massen.

Ich verwende die meisten dieser Tipps in meiner täglichen Essensplanung und beim Einkaufen. Es macht keinen Sinn, NICHT die gleichen Methoden für meine Ferienmahlzeiten zu verwenden! Sie können diese Methoden auch in meinem Signature Course Grocery Budget Bootcamp lernen!

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