Überraschen Sie Ihre Familie mit diesem praktischen Rezept. Es ist ein saftiges Steak, begleitet von einer cremigen Pilzsauce. Es ist ein gutes Hauptgericht, das nur einen einfachen Salat oder etwas Reis braucht, um es zu essen. Was erwarten Sie?

Fleisch mit Pilzsauce

Zutaten

• 2 Steaks (nach Belieben, ohne sichtbares Fett)
• Öl
• 200 Gramm Pilze
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert
• 4 Esslöffel Frischkäse
• 1 Tasse Rinderbrühe
• Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• frische Petersilie

Vorbereitung

• Eine gusseiserne Pfanne erhitzen und mit etwas Öl besprühen. Die Filets mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Fügen Sie sie der heißen Pfanne hinzu. Nach Geschmack braten.
• Während die Steaks kochen, bereiten Sie die Sauce zu.
• Eine Pfanne mit Öl besprühen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Pilze und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie, bis sie leicht gebräunt sind. Mit gemahlenem schwarzem Pfeffer gut würzen.
• Frischkäse mit Brühe hinzufügen und glatt rühren. Dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt. Wenn es zu stark reduziert wird, fügen Sie etwas mehr Brühe hinzu.
• Mit frischer Petersilie bestreuen und die Sauce über den Steaks servieren. Guten Appetit!

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