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Diese Low Carb und Paleo Speck Cheeseburger gefüllte Paprika sind so einfach zu machen und verrückt lecker! Eine herzhafte Rindfleisch-Speck-Mischung wird in Paprika gebacken und mit der besten milchfreien Käsesauce garniert, die Sie jemals haben werden! Diese Paprikaschoten eignen sich perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten und erwärmen sich perfekt. Milchfrei und Whole30-konform.
Können Sie mir wirklich die Schuld geben, dass ich versucht habe, alle Speck-Cheeseburger-Basen abzudecken?
Egal, ob es sich um Suppe, dekonstruierte Burgerschalen, eine Frühstückspfanne, einen Auflauf oder heute gefüllte Paprikaschoten handelt – es wird immer eine gute Idee sein, meinen Speck–Cheeseburger-Horizont zu erweitern.
Diese gefüllten Paprikaschoten werden Ihre kohlenhydratarmen + milchfreien Träume ernsthaft wahr werden lassen! Mit der BESTEN Käsesauce und einer herzhaften Hackfleischmischung, die genau wie Ihr Lieblingsburger schmeckt, geben Sie diese Mahlzeit so schnell wie möglich in die Rotation!
Was Sie brauchen, um Speck Cheeseburger Paleo Gefüllte Paprika zu machen
Denken Sie daran, dass der Ketchup, den Sie verwenden, Paleo- und Whole30-konform sein sollte, wenn Sie Zucker vermeiden. Ich liebe entweder Tessemae’s oder Primal Kitchen für Ketchup ohne Zuckerzusatz.
Hier ist, was Sie brauchen, um die gefüllten Paprika zu machen:
Käsesauce:
- Rohe Cashewnüsse
- Frischer Zitronensaft
- Wasser
- Avocadoöl oder Olivenöl
- Knoblauchpulver
- Meersalz
- Nährhefe
Paprika:
- 4 Paprika (jede Farbe)
- Speck, in Stücke geschnitten (Ganze 30 g, wenn nötig)
- Zwiebel
- Knoblauch
- Hackfleisch
- Paleo freundlicher Ketchup
- Stein gemahlener Senf
- Meersalz und schwarzer Pfeffer
- Geschnittene grüne Zwiebel, zum Garnieren
Gehackte Tomaten, zum garnieren
Wie man Whole30 Bacon Cheeseburger Gefüllte Paprika macht
Machen Sie zuerst die Käsesauce. Geben Sie alle Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer oder eine Küchenmaschine. Ich habe mein NutriBullet dafür benutzt und es war schnell und einfach. Bei hoher Geschwindigkeit glatt und cremig rühren und beiseite stellen.
Die Paprikaschoten der Länge nach halbieren und die Samen und die Membran entfernen. Sprühen Sie eine 9 × 13 „Auflaufform mit Avocadoölspray und legen Sie die Paprikaschoten nach oben in die Schüssel. Heizen Sie Ihren Ofen auf 375 ° F vor.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Speckstücke hinzu. Kochen Sie, bis braun und knusprig und entfernen Sie mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertüchern abtropfen lassen. Senken Sie die Hitze auf mittel niedrig.
1-2 EL des Speckfetts reservieren und den Rest wegwerfen. Fügen Sie die Zwiebeln in die Pfanne geben und kochen, bis sie weich und duftend, etwa 1-2 Minuten, dann den Knoblauch und kochen eine weitere Minute.
Das Rinderhackfleisch dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Rindfleisch anbraten, Klumpen mit einem Spatel aufbrechen und dann die Hitze abstellen. Ketchup, Senf und Nährhefe unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie der Mischung die Hälfte des gekochten Specks hinzu und reservieren Sie den Rest zum Garnieren
Löffeln Sie die Rindfleischmischung in die Paprikaschoten und gießen Sie 1/2 Tasse Wasser in den Boden der Schüssel. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen oder länger, wenn die Paprika weicher sein soll. Ich mag es, wenn die Paprikaschoten noch etwas knirschen, also sind 20 Minuten perfekt!
Nach dem Entfernen aus dem Ofen, Löffel oder Nieselregen die Käsesauce über die Paprika, oben mit dem restlichen Speck plus geschnittene grüne Zwiebel und gehackte Tomaten, falls gewünscht.
Tipps zum Backen Ihrer gefüllten Paprikaschoten
Ich mag es nicht, meine Paprikaschoten zu lange zu backen, weil ich ein bisschen „Crunch“ mag – das ist eine persönliche Vorliebe.
Wenn Sie nur eine halbe Tasse Wasser in den Boden der Auflaufform gießen, dämpfen die Paprikaschoten gerade genug und bleiben nicht am Boden haften oder brennen.
Ich fand, dass das Backen meiner für 20 Minuten die Paprika weich, aber nicht zu weich machte. Wenn Sie Ihre Paprika weicher bevorzugen, schadet es nicht, sie länger backen zu lassen. Wenn Sie länger als 20 Minuten backen, empfehle ich, die Oberseite mit einer Aluminiumfolie abzudecken.
Wie man gefüllte Paprikaschoten zubereitet
Sie können alles bis zum Backschritt im Voraus vorbereiten, um ein schnelles Abendessen in den Ofen zu werfen!
Nachdem alle Vorbereitungen und das Kochen auf dem Herd abgeschlossen sind, können Sie die Paprikaschoten füllen, die Auflaufform abdecken und in den Kühlschrank stellen, bis Sie backen können. Gießen Sie das Wasser erst kurz vor dem Backen in die Schüssel.
Die Käsesauce kann auch im Kühlschrank bleiben, bis Sie servierfertig sind. Sie müssen es nur leicht in der Mikrowelle erhitzen, um beste Ergebnisse zu erzielen.
Ich hoffe, Sie sind bereit für ein wirklich leckeres Abendessen, um alle Ihre Speck-Cheeseburger-Erwartungen und Heißhunger ohne Kohlenhydrate und Milchprodukte zu befriedigen! Viel Spaß!
Speck Cheeseburger Gefüllte Paprika {Paleo, Whole30}
Speck Cheeseburger Gefüllte Paprika {Paleo, Whole30}
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Zutaten
Käsesauce:
- 3/4 Tasse rohe Cashewnüsse kein Einweichen erforderlich
- 2 EL frischer Zitronensaft eine med Zitrone
- 1/4 Tasse Wasser
- 2 EL Avocadoöl oder Olivenöl
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Meersalz
- 1-2 EL Nährhefe
Paprika:
- 4 Paprika jeder Farbe
- 6 Scheiben Speck in Stücke geschnitten
- 1 kleine Zwiebel gehackt
- 3 Knoblauchzehen gehackt
- 1 lb Gras gefüttert Hackfleisch
- 1/3 Tasse Ketchup Paleo freundlich
- 1 EL Stein gemahlener Senf
- 1 EL Nährhefe optional
- Meersalz und schwarzer Pfeffer
- In Scheiben geschnittene grüne zwiebel zum Garnieren
- Gehackte Tomaten zum Garnieren
Anleitung
Für die Käsesauce:
-
Alle Zutaten in einen Hochgeschwindigkeitsmixer oder eine Küchenmaschine geben. Ich habe mein NutriBullet dafür benutzt und es war schnell und einfach. Bei hoher Geschwindigkeit glatt und cremig rühren, beiseite stellen.
Für die Paprika:
-
Die Paprika der Länge nach halbieren und die Kerne und die Schale entfernen. Sprühen Sie eine 9×13 „Auflaufform mit Avocadoölspray und legen Sie die Paprikaschoten nach oben in die Schüssel. Heizen Sie Ihren Backofen auf 375 ° F vor.
-
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Speckstücke hinzu. Kochen Sie, bis braun und knusprig und entfernen Sie mit einem geschlitzten Löffel auf Papiertüchern abtropfen lassen. Senken Sie die Hitze auf mittel niedrig.
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1-2 EL des Speckfetts reservieren und den Rest wegwerfen. Die Zwiebeln in die Pfanne geben und etwa 1-2 Minuten weich und duftend kochen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute.
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Rinderhackfleisch dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Rindfleisch anbraten, Klumpen mit einem Spatel aufbrechen und dann die Hitze abstellen. Ketchup, Senf und Nährhefe unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie der Mischung die Hälfte des gekochten Specks hinzu und reservieren Sie den Rest zum Garnieren
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Löffeln Sie die Rindfleischmischung in die Paprikaschoten (sie sollten bereits in der Auflaufform sein) und gießen Sie 1/2 Tasse Wasser in den Boden der Schüssel. Im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen oder länger, wenn die Paprika weicher sein soll. Ich mag es, wenn die Paprika noch etwas knirscht, also sind 20 Minuten perfekt.
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Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen die Käsesauce über die Paprikaschoten löffeln oder beträufeln, den restlichen Speck sowie die geschnittenen Frühlingszwiebeln und die gehackten Tomaten darüber geben, falls gewünscht. Sofort servieren und genießen!
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