Southside Bold Brisket Enchiladas

Nehmen Sie Ihre nächste Mahlzeit zu neuen Höhen mit unserem Spin auf einem Tex-Mex Favorit! Wir beginnen mit unserem USDA Prime Rinderbruststück, frischem Gemüse und traditionellen Gewürzen. Dann fügen wir die Fackel unserer Texas Bold BBQ Sauce für ein fleischiges, würziges Gericht hinzu, das es wert ist, genossen zu werden. Dieses Rezept wurde zuerst von „Queenie“ hergestellt, einem langjährigen Teammitglied hier bei Southside, das für exzellenten Kundenservice und erstklassiges Essen bekannt ist!

Portionen:15-20
Benötigte Zeit:
Zubereitung: 35 – 40 Minuten (einschließlich Montage)
Garzeit: 25 – 30 Minuten

Zubereitung:

Brisket grob in mundgerechte Stücke schneiden. Kombinieren Sie Fleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel und Salz. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, bis alle Zutaten heiß sind. Beiseite.

In einer mittelgroßen Pfanne warmes Pflanzenöl und mit einer Zange Tortillas nacheinander für jeweils nicht mehr als 10 Sekunden braten. Beiseite.

Richten Sie eine Montagelinie auf Ihrer Theke in dieser Reihenfolge ein: Tortillas, Texas Bold BBQ Sauce, sauberer Teller, Fleischmischung, Käse.

Eine Tortilla in die Texas Bold Sauce tauchen und flach auf den sauberen Teller legen. Fügen Sie eine kleine Portion Fleisch der Länge nach hinzu und belegen Sie es mit Käse. Aufrollen und in eine Backform geben.

Wiederholen Sie die Schritte mit jedem Tortillas, jede fertige Enchilada in der Backform verschachteln, nebeneinander.

Sobald alle gerollt sind, das gesamte Gericht mit Texas Bold Sauce und dem restlichen Fleisch belegen. Mit Käse bestreuen und unbedeckt 25 – 30 Minuten bei 350F backen.

Warm servieren mit frischem Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm und Salsa (alles optional).