Im Gespräch mit NPR im Jahr 2009 erinnerte sich Hall daran, dass sie nach ihrem Abschluss an der Business School eine Stelle bei Price Waterhouse in Tampa gefunden hatte. Sie erkannte schnell, dass der Preis für ihre persönliche Kosten-Nutzen-Analyse falsch war. „Ich hasste meinen Job, aber ich war immer hervorragend“, sagte sie. „Obwohl ich Price Waterhouse verlassen habe, habe ich immer noch versucht, die CPA-Prüfung zu bestehen.“ Dennoch fürchtete sie die langfristigen Aussichten einer Buchhaltungskarriere. Nach bestandener Prüfung kündigte Hall und erklärte: „Meine größte Angst war, 40 zu sein und meinen Job zu hassen.“

Hall hatte sich während seines Studiums an der Howard University mit dem Modellieren beschäftigt. Also beschloss sie, diesen Weg zu gehen, der sie nach Paris führte. Das Leben in der Stadt der Liebe entfachte ihre Leidenschaft für das Essen. Sie tauchte in Kochbücher ein und verkaufte ungefähr fünf Jahre lang Sandwiches. Das führte sie zur Kochschule. Sie würde immer höhere Ränge erreichen, sich durch eine beeindruckende Leistung bei Top Chef auszeichnen, und glänzte wie der Stern, den sie auf der Bühne war.Hall bietet diesen Denkanstoß und sagt Yahoo Finance, dass ihr Rat an Menschen, die ihre Karriere ändern wollen, „folge deinem Herzen“ ist, aber „spring nicht mit beiden Füßen hinein.“ Wie viel Geld hat Carla Hall damit verdient, ihrem Herzen zu folgen? Celebrity Net Worth sagt, dass sie 2,5 Millionen Dollar wert ist. Hall’s Leben wurde also definitiv durch Collard Greens und Greenbacks bereichert.