Vor kurzem ging ich nach Hause nach Panama für einen Besuch, und traf sich mit einem alte Klassenkameradin zum Mittagessen. Sie schlug mexikanisch vor, und ich stimmte schnell zu. Nun, eine befriedigende Steak-Burrito-Schüssel und jeweils zwei Margaritas später, und ich war total inspiriert. Wer wäre das nicht?

Leider musste mein Freund im Koma zur Arbeit zurückkehren. Ich hingegen durfte mit meiner Schwester einen Cappuccino genießen und einkaufen gehen. Aah, die Vorteile im Urlaub zu sein.

Das heutige Schweinefleisch-Carnitas-Burrito-Bowl-Rezept ist mein Versuch, das herrliche Essen zu duplizieren, das mein Freund und ich genossen haben. Ich weiß, was du denkst. Wie kann sie sich überhaupt daran erinnern, was sie nach zwei Margaritas gegessen hat? Nun, lassen Sie mich Ihnen sagen, wenn es um leckeres Essen geht, bin ich wie ein Elefant. Ich vergesse es nie.

Eigentlich ist das heutige Rezept für Burrito Bowls eine Kombination aus einigen meiner Lieblingsspeisen, von denen einige bereits auf diesem Blog sind. Ich liebe es total, wenn ich Double Dip kann. Die gebratene grüne Wegerich auf der Oberseite war eine Art nachträglicher Einfall, aber ich denke, es funktioniert gut in vielerlei Hinsicht: Farbe, Textur und Geschmack natürlich. Die Kochbananen verleihen dem Ensemble mit einem zarten Crunch ein wenig Süße. Wir essen Kochbananen häufig in Panama, und sie tun es auch in Mexiko! Es ist nicht nur eine willkommene Ergänzung zu diesem schönen Essen, sondern auch authentisch für die mexikanische Kultur.

Der Pico de Gallo ist fast ein Grundnahrungsmittel in meinem Haus. Es ist wahrscheinlich eine der gesündesten Vorspeisen überhaupt. Manchmal lege ich es zur Abwechslung gerne auf ein Stück gebratenen Fisch. Sie können Pico de Gallo in fast alles für einen schnellen und einfachen Ausbruch von pflanzlicher Helligkeit werfen. Andere Gerichte wie Tacos und Tamales sind immer besser mit etwas Pico de Gallo, um die fleischigen Aromen zu durchschneiden. Sie können wirklich nichts falsch machen, wenn Sie etwas Pico de Gallo zur Hand haben, und im Kern enthält es nur fünf einfache Zutaten: Zwiebel, Tomate, Koriander, Salz und Limettensaft. Es ist nicht nur lecker, sondern auch super einfach. Was ist nicht zu lieben!

Dieses erstaunliche hausgemachte Schweinefleisch Carnitas Burrito Bowl Rezept ist eine herzhafte Mahlzeit, und nicht zu schwer zu machen, vor allem, wenn Sie die Schweinefleisch Carnitas vor der Zeit gemacht haben. Haben Sie nicht das Gefühl, dass Sie diese köstlichen Carnitas nur in Burrito-Schüsselform essen müssen. Wickeln Sie sie in eine warme Mehltortilla, um das Burrito-Erlebnis zu erhalten, oder werfen Sie die Carnitas in einen Sommermaissalat nach mexikanischer Art. Die Möglichkeiten mit diesen Schweinefleisch-Carnitas sind endlos, weil sie so vielseitig sind. Die Rezepte, die Sie für viele Gerichte verwenden können, sind meine Favoriten. Es ermöglicht Ihnen, das Gericht, das Sie kochen, zu perfektionieren und gleichzeitig zu lernen, wie Sie Ihr Essen noch weiter bringen können! Es sorgt sicherlich für ein kreativeres kulinarisches Gehirn.

Häufig gestellte Fragen zu Schweinefleisch-Carnitas

• Kann ich die Schweinefleisch-Carnitas zur späteren Verwendung einfrieren? Ja, legen Sie die Menge, die Sie einfrieren möchten, beiseite und portionieren Sie sie, bevor Sie sie unter dem Broiler knusprig machen. Lassen Sie das Schweinefleisch vollständig abkühlen und lagern Sie es 1-2 Monate in luftdichten Gefrierbehältern. Wenn Sie Vakuumverpackung wird es über 12 Monate dauern.
• Wie lange hält das Schweinefleisch im Kühlschrank für Reste? Bei sachgemäßer Lagerung in luftdichten Behältern sollte das Schweinefleisch in 3-4 Tagen verwendet werden.
• Kann ich das im Ofen machen? Ja, Sie können alle Zutaten in einen Bräter oder einen großen ofenfesten Dutch Oven geben. Den Ofen auf 300 ° F vorheizen und 3 Stunden abgedeckt kochen, dann das Schweinefleisch umdrehen und weitere 2 Stunden kochen lassen. Es sollte Gabel zart sein und sich leicht trennen, wenn es fertig ist.
• Was kann ich sonst noch mit den Schweinefleisch-Carnitas machen? Unsere Lieblingsgerichte sind Tacos mit Salat, Koriander, Tomaten und Zwiebeln. Sie können auch Quesadillas, Tostadas und Burritos mit Ihrer Wahl der Füllungen machen.
• Wie passe ich das Rezept nach oben oder unten an? Sie können einfach auf die Nummer rechts neben klicken: Portionen: Ändern, um anzupassen. Erhöhen oder verringern Sie diese Anzahl auf die gewünschte Anzahl von Portionen.

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Schweinefleisch Carnitas Burrito Bowl Rezept

Dieses herzhafte und köstliche Schweinefleisch Carnitas Burrito Bowl Rezept hat Reis, schwarze Bohnen, gebratene kochbananen, Avocados und leckerer Pico de Gallo. Sie werden es lieben!

Kurs Hauptgericht

Küche Mexikanisch

Stichwort authentisches, knuspriges Schweinefleisch, Pico de gallo, Schweinefleisch Carnitas, Pulled Pork, Slow Cooker

Vorbereitungszeit 30 Minuten

Kochzeit 20 Minuten

Gesamtzeit 50 Minuten

Portionen: Zum Anpassen ändern -> 6 Portionen

Kalorien 409 kcal

Autor Analida Braeger

Zutaten

Reis

• 1 ½ Tassen weißer Reis roh
• 2 ¼ Tassen Hühnerbrühe
• 1 EL Tomatenmark
• 2 tl Olivenöl
• ⅓ Tasse Zwiebel gehackt
• 2 Knoblauchzehen gehackt
• ¼ TL Koriander gemahlen

Schwarze Bohnen

• 1 15.5 oz Dose schwarze Bohnen
• ½ TL Oregano gemahlen
• ½ TL Kreuzkümmel
• ¼ TL Chilipulver
• ½ TL Knoblauchpulver
• ½ TL Koriander gemahlen
• ½ TL Koscheres Salz

Kochbananen

• 2 Kochbananen grün
• Öl zum Braten
• 1 TL Koscheres Salz

Pico de gallo

• 3 Roma Tomaten entkernt und gewürfelt
• ¼ Tasse rote Zwiebel gewürfelt
• ½ TL Rotweinessig
• 1 EL Limettensaft
• ¼ TL Koscheres Salz
• 2 EL Koriander gehackt
• 1 jalapeno entkernt, entkernt, gewürfelt
• 1 Schuss Zucker

Andere

• 2 Avocados in Scheiben geschnitten
• 2 Tassen Schweinefleisch Carnitas siehe Rezept
• 2 Limetten in Keile geschnitten

Anleitung

Reis

1. Reis, Brühe und Tomatenmark in einen Reiskocher geben. Rühren, bis alles gut vermischt ist. Kochen bis fertig.

2. In einer Pfanne Öl auf mittlerer Hitze, dann sauté Zwiebeln und Knoblauch, bis sie durchscheinend. Den Koriander darüber streuen, den gekochten Reis hinzufügen und gründlich mischen.

Bohnen

1. In einem Topf die Bohnen, Oregano, Kreuzkümmel, Chilipulver, Knoblauchpulver Koriander und Salz. Gründlich mischen und etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Pico de gallo

1. Alle Zutaten in eine Glas- oder Keramikschale geben und gründlich mischen.

Schweinefleisch Carnitas

1. Siehe Rezept Link.

Kochbananen

1. Schneiden Sie die Enden der Kochbanane ab und schälen Sie sie.

2. Öl in einer mittelgroßen Pfanne auf mittlerer Höhe erhitzen.

3. Während das Öl erhitzt cut Kochbananen 1″ Stücke. Braten Sie, bis sie anfangen, golden zu werden.

4. Vom Öl nehmen und auf ein mit Papiertuch ausgelegtes Schneidebrett legen. Dann mit dem Boden eines Messbechers zerschlagen. Sie sollten flach werden und ein bisschen knacken.

5. Zum Öl zurückkehren und erneut goldbraun braten. Entfernen, dann zum Abtropfen auf Papiertücher legen und mit Salz bestreuen.

Avocados

1. Avocados schälen, in Scheiben schneiden und mit Limettensaft bestreuen.

Montage

1. Reis, Bohnen, Schweinefleisch Carnitas, Pico de Gallo, Avocados und Wegerich gleichmäßig in Schalen teilen.

   Mit Koriander bestreuen.

Nährwerte

Schweinefleisch Carnitas Burrito Bowl Rezept

Menge pro Portion

Kalorien 409 Kalorien aus Fett 117

% Tageswert*

Fett 13g20%

Gesättigtes Fett 2g13%

Cholesterin 5mg2%

Natrium 1041mg45%

Kalium 903mg26%

Kohlenhydrate 68g23%

Ballaststoffe 7g29%

Zucker 11g12 %

Protein 7g14%

Vitamin A 1150IU23%

Vitamin C 40.1mg49%

Calcium 42mg4%

Eisen 1.8mg10%

* Prozent Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.