Es ist immer Zeit, eine Charge dieser einfachen Schinkenkekse zu zaubern!

Nur eine Handvoll Zutaten, geriebener Käse, Schinken und Zwiebeln, und jeder kann einen herzhaften Keks essen, bevor er an einem geschäftigen Morgen aus der Tür eilt. Das Beste von allem, sie sind in 30 Minuten fertig!

Beste Kekse aller Zeiten!

Diese Kekse können in 10 Minuten aufgeschlagen werden und backen für etwa 15, so schnell!

Diese Kekse sind so vielseitig, tauschen Sie Schinken gegen Frühstückswurst oder Speck und verwenden Sie jede Art von Käse. Bürsten Sie sie mit einer alten Bay Butter für perfekte Cheddar Bay Kekse.

Diese ähneln einem traditionellen Keksrezept oder sogar Cheddar-Käse-Scones, aber die Zugabe von zusätzlicher Flüssigkeit bedeutet kein Rollen (und weniger Durcheinander auf der Theke).

Zutaten/Variationen

TROCKENE ZUTATEN Eine einfache Mischung aus Mehl, Backpulver und Soda ist die Basis dafür und es ist großartig, weil ich sie immer zur Hand habe.

BUTTER Stellen Sie sicher, dass die Butter kalt ist, wenn Sie sie einschneiden.

MILCH wird hinzugefügt, um einen Teig mit einer Konsistenz zu erhalten, die nicht gerollt werden muss. Ich liebe Buttermilchkekse und Buttermilch wird auch in diesem Rezept gut funktionieren.

Optionale Add-Ins

Hausgemachte Drop-Kekse lassen sich leicht kreativ gestalten! Hier sind einige Ideen zum Ausprobieren.

• Zerbröckelte Wurst und getrockneter Salbei
• Speckstücke und Schnittlauch
• Grüne Chilis oder gehackte Jalapenos und Cheddar-Käse
• Gehackter Spinat und Feta-Käse
• Mexikanische Chorizo und zerbröckelter Cotija-Käse
• Getrocknete Kirschen und gehackte geröstete Walnüsse
• Schokoladenstückchen und geröstete Pekannüsse oder Mandeln

Wie man Kekse mit Schinken und Käse macht

Kekse von Grund auf sind so einfach zuzubereiten, dass Sie keine vorgefertigte Mischung kaufen müssen!

1. Kombinieren Sie trockene Zutaten in einer Schüssel pro Rezept unten. In kalte Butter schneiden (normalerweise benutze ich meine Hände).
2. Schinken und Käse unterrühren. Fügen Sie Milch hinzu, bis sie feucht genug ist, um zu schöpfen.
3. Auf ein vorbereitetes Backblech legen und backen.

Keksreste aufbewahren

Keksreste in einem Reißverschlussbeutel bei Raumtemperatur aufbewahren und bis zu 3 Tage frisch halten.

Um einzelne Kekse einzufrieren, wickeln Sie sie in Plastikfolie und dann in Aluminiumfolie ein und legen Sie sie in den Gefrierschrank, um ein Frühstück oder einen Snack zum Mitnehmen zu erhalten!

Oder frieren Sie mehrere zusammen in einer mit dem Datum gekennzeichneten Reißverschlusstasche ein und lassen Sie sie auf natürliche Weise bei Raumtemperatur auftauen.

Oder in der Mikrowelle etwa 3 Minuten auftauen und mit geschmolzener Butter servieren.

Kekse passen hervorragend zu…

• Hühnereintopf – zart gekocht
• Hausgemachte Brokkoli–Cheddar–Suppe – perfekt zum Eintauchen
• Shepherds Pie Rezept – ein Familienfavorit
• Slow Cooker Ganzes Huhn & Soße – stellen Sie es ein & vergiss es
• Easy Beef Stroganoff – fertig in 40 Minuten!

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Review Recipe

Ham & Cheese Drop Biscuits

Prep Time 10 minutes

Cook Time 18 minutes

Total Time 28 minutes

Servings 12 biscuits

Autor Holly Nilsson

Vorspeise, Frühstück, Mittagessen, Beilage

Cuisine American

Diese hausgemachten Kekse sind voll von Schinken und Käse und machen sie zu einem perfekten Snack für jede Tageszeit!

Ingredients

• ▢ 2 cups flour
• ▢ 4 teaspoons baking powder
• ▢ ¼ teaspoon baking soda
• ▢ 1 teaspoon salt
• ▢ ⅛ teaspoon cayenne pepper
• ▢ ¼ teaspoon garlic powder
• ▢ ⅓ cup cold butter
• ▢ ⅔ cup cheddar cheese finely diced
• ▢ ⅔ cup diced ham finely diced
• ▢ 1 bis 1 ¼ Tasse Milch

Anleitung

• Ofen auf 400 ° F vorheizen Ein großes Backblech mit Pergamentpapier auslegen (oder gut einfetten).
• Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz und Knoblauchpulver in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Schneebesen zu kombinieren.
• Fügen Sie kalte Butter hinzu und schneiden Sie sie mit einer Gabel ein, bis die Butter erbsengroß oder etwas kleiner ist. Schinken und Käse hinzufügen und umrühren.
• Fügen Sie nach jeder Zugabe nacheinander Milch hinzu, bis Sie einen Teig erhalten, der klebrig ist und mit einem Löffel fallen gelassen werden kann. Der Teig sollte etwas weicher sein als Keksteig.
• Teig durch gehäufte Esslöffel fallen lassen, um 12 Kekse herzustellen.
• Backen 12-15 Minuten oder leicht gebräunt.

Rezeptnotizen

Schneiden Sie die Butter ein, bis sie die Größe von Erbsen hat. Ich benutze oft meine Hände, um diese Aufgabe schnell zu erledigen.

Nährwertangaben

Portion: 1biscuit, Kalorien: 165, Kohlenhydrate: 18 g, Protein: 6 g, Fett: 8 g, Gesättigtes Fett: 5 g, Cholesterin: 25 mg, Natrium: 396 mg, Kalium: 200 mg, Ballaststoffe: 1 g, Zucker: 1 g, Vitamin A: 277 IE, Kalzium: 138 mg, Eisen: 1mg

(Nährwertangaben sind eine Schätzung und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)

Stichwort Käsekekse, Schinkenkekse, hausgemachte Schinkenkekse, wie man Kekse macht

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