Quinoa (ausgesprochen „kee-nwa“) ist ein südamerikanisches Getreide, das etwas wie Hirse aussieht, aber eine hellere, goldenere Farbe hat. Es war das bevorzugte Getreide der Inkas von Peru, bevor die Konquistadoren im 16. Es wurde in den 1980er Jahren von ein paar Amerikanern „wiederentdeckt“, die die Pflanze in den Vereinigten Staaten züchteten und studierten. Im Allgemeinen wird das Getreide in Reformhäusern gefunden. Sie können das Getreide selbst oder eine Vielzahl von Lebensmitteln kaufen, die daraus hergestellt werden (Getreide, Nudeln, Brot). Vögel genießen Quinoa.

Dieses Getreide ist ein ausgezeichnetes Futter für Heimvögel, da sein Nährstoffgehalt die meisten anderen Körner übersteigt, insbesondere in Bezug auf Protein. Es hat mehr als doppelt so viel Protein wie Getreide wie Mais, Reis und Gerste. Quinoa liefert auch etwas Kalzium, Phosphor, Kalium, Vitamin E und B-Vitamine. Das Korn hat einen nussigen Geschmack. Es kann gekeimt oder gekocht werden.

Wenn Sie Quinoa kochen, scheint es „klar“ zu werden und dann einen kleinen „Schwanz“ zu sprießen. Es kocht schnell (10-12 Minuten), so dass es eine große Last-Minute-Mahlzeit macht. Wenn ich die Schalen mit einfachem Quinoa oder etwas Gemüse in die Käfige meiner Vögel stelle, sind ihre Köpfe am längsten in der Schüssel, die Schwänze gerade nach oben. Sie tauchen mit den lustigen schwanzförmigen Körnern auf, die ihre Schnäbel bedecken. Dies ist eine besonders ausgezeichnete Nahrungsquelle für südamerikanische Vögel, da wir relativ sicher sein können, dass diese Vögel dieses Getreide in freier Wildbahn gefressen haben. Es wächst frei in den Anden und in vielen Teilen Südamerikas. Vögel nehmen es schnell an und lehnen es selten ab, weil es so samenartig aussieht. Das Grundrezept für Quinoa ist sehr einfach; Sie geben zwei Teile kochendes Wasser auf 1 Teil Quinoa und kochen 10-12 Minuten lang. Sie können fast alles hinzufügen, um es und Ihre Vögel tauchen in und nosh zufrieden.

Quinoa Frühstück Treat

1 Teil Quinoa

2 Teile Wasser

Unsulfurierte Rosinen

Cinammon Stick

Gefrorener Mais

Bringen Sie Wasser mit der Zimtstange zum Kochen. Quinoa hinzufügen. 8 Minuten kochen lassen, Rosinen hinzufügen. Kochen Sie noch 2-3 Minuten oder bis die Sprossen „klar“ werden und ihre „Schwänze“ sprießen.“ Fügen Sie Mais nur am Ende hinzu, um es aufzuwärmen. Ablassen (dafür benötigen Sie ein feinmaschiges Sieb).

Abkühlen lassen, bis es gerade warm ist und servieren.

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