Billy und Lorena Smith sind wieder im Geschäft. Das Paar eröffnete im Januar den Cherry Street Pub in der 202 N. Cherry St. in Lancaster. Es ist ein Unternehmen, das Billy Smith als „eine kantige amerikanische Taverne und Kneipe“ definiert. Es gibt klassisches Pub-Essen und eine Mischung aus Dingen aus anderen Ländern.“Billy und Lorena Smith sind wieder im Geschäft.
Das Paar eröffnete im Januar den Cherry Street Pub in der 202 N. Cherry St. in Lancaster. Es ist ein Unternehmen, das Billy Smith als „eine kantige amerikanische Taverne und Kneipe“ definiert. Es gibt klassisches Pub-Essen und eine Mischung aus Dingen aus anderen Ländern.“
Dennoch war es fast das Restaurant, das es nie gab.Die Smiths waren in der Gemeinde bereits als Besitzer der beliebten Billy Crickets am 1130 N. Memorial Dr. bekannt. Es wurde 1996 eröffnet, aber 2011 aufgrund von Problemen mit dem Vermieter geschlossen.
„Nach jahrelangen Streitigkeiten haben wir beschlossen, dass es an der Zeit war, den Stecker zu ziehen. Es war ein Schlag in den Bauch, es zu schließen, aber wir haben es getan, und dann sind wir nach Florida gezogen „, sagte Smith.
Dann langweilte er sich. Also kamen die Smiths zurück nach Lancaster und beschlossen, das Restaurantgeschäft noch einmal zu versuchen.
„Das Willkommen zu Hause, das wir bekommen haben, war sehr demütigend. Nichts weniger als erstaunlich „, sagte Smith. “ Wir wussten nicht, was die Leute wirklich von Billy Crickets hielten, bis wir zurückkamen. Hunderte unserer alten Kunden waren bereits in der Kneipe. Wir hatten definitiv einen Vorsprung, bevor wir überhaupt eröffneten.“
Cherry Street Pub unterscheidet sich von Billy Crickets.
„Es ist viel lässiger. Wir haben nicht die vollen Vorspeisen, die wir dort hatten. Wir sind mehr Sandwich-orientiert, und es gibt mehr Lichtplatten „, sagte Smith. Allerdings haben ein paar Billy Crickets Heftklammern, wie Calamari, ihren Weg auf die Speisekarte gemacht.
Die Speisekarte besteht aus Pub-Klassikern wie Fish and Chips sowie Burgern und Sandwiches wie Reubens.“Es ist einfach gut, solide, zuverlässige Lebensmittel“, sagte Smith. „Ich versuche nicht, im Fernsehen zu konkurrieren. Das interessiert mich nicht.“
Jeden Abend gibt es etwas Besonderes, wie Shepherd’s Pie und Bangers and Mash. Eine Auswahl an in Ohio hergestellten und anderen Craft-Bieren wird vom Fass angeboten.
Cherry Street Pub ist ein Block von der Main Street an einer Ecke in einem Wohnviertel. Der Spot ist seit den 1930er Jahren ein Restaurant. In der Vergangenheit war es die Heimat von Snead’s und Bib’s.
Das Hotel liegt auf der Ostseite von Lancaster, weit entfernt von der River Valley Mall, wo sich die meisten neuen Geschäfte und Restaurants der Stadt befinden.“Die East Side wurde lange Zeit vernachlässigt, aber dies ist seit 80 Jahren eine großartige Ecke“, sagte Smith. „Ich habe das Gefühl, dass wir die Geschichte der Gemeinde zurückbringen. Es ist wirklich erfreulich, die Gesichter von Menschen zu sehen, die hineingehen und sich daran erinnern, mit ihren Großeltern in (dieses Gebäude) gekommen zu sein.“Smith hat das Gebäude vor etwa sechs Jahren gekauft, mit nur vagen Plänen, was er damit machen soll.
„Die größte Attraktion war die hintere Leiste. Es war seit den 1930er Jahren in dem Gebäude „, sagte Smith. “ Es war wunderschön und ich habe dort immer viel Potenzial gesehen. Ich würde in die Bar schauen und eine Vision haben.“
Dann schloss Billy Crickets und Smith dachte, er würde das Geschäft verlassen. „Wir haben nichts mit dem Gebäude gemacht“, sagte Smith.
Als die Smiths nach Ohio zurückkehrten, entstand eine Vision für ein neues Restaurant und die Renovierungsarbeiten begannen.
„Es war in einem Zustand des Verfalls, und ich wollte es wirklich zurückbringen. Wir mussten es erstklassig machen „, sagte Smith.
Der Ort erhielt neue Heizung und Kühlung, neue Böden und Decken und ein allgemeines Update seines Aussehens.
„Es war eine immense Menge an Arbeit. Ich glaube nicht, dass die Leute es als das alte Diner erkennen werden, wenn sie es heute betreten.“Smith sagte, er sei begeistert, dass er die Chance hatte, einen weiteren Ort in Lancaster zu eröffnen, und er sei glücklich, auf der East Side zu sein. „Diese Ecke wird nie aus der Mode kommen.“
Cherry Street Pub ist von 11 bis 11 Uhr geöffnet. Montag bis Samstag. Wochenendbrunch und Sonntagszeiten werden berücksichtigt.
Aus dem Menü
-*- Tai Tiki, ein polynesisch inspiriertes Lokal, das den Leuten hinter dem Tai Asian Bistro in der Lane Avenue gehört, soll voraussichtlich im April in der 1014 N. High St. Weitere Informationen finden Sie unter www.taitiki.com .
– * – Der Rusty Bucket in der 180 Market St. in New Albany wurde nach einer sechswöchigen Renovierung wiedereröffnet. Die Location verfügt über neue Tische, Stände und Stühle, einen Steinkamin und einen erweiterten Sitzbereich an der Bar.Rita’s Italian Ice verlost am Freitag an allen Standorten, auch in Zentral-Ohio, kostenloses italienisches Eis, um den ersten Frühlingstag zu markieren und die Kunden daran zu erinnern, dass es jetzt für die Saison geöffnet ist. Weitere Informationen finden Sie unter www.ritasice.com .
– * – Baba’s Columbus, eine Kombination aus Lebensmittelgeschäft, Bäckerei und Coffee Shop, wird in diesem Frühjahr in der 2515 Summit St. Die Besitzer hoffen, Ende April zu eröffnen, haben aber noch keinen Termin festgelegt. Weitere Informationen finden Sie unter www.babascolumbus.com .
-*- Zoup Frische Suppe Co. am 26.März wird ein weiterer Standort in 1543 Lennox Town Lane eröffnet. Dies wird das zweite Restaurant für die lokalen Franchisenehmer Jim und Treva Weaver sein, die 2013 eine Zoup in Westerville eröffneten. Der neue Standort ist montags bis samstags von 11 bis 9 Uhr und sonntags von 11 bis 7 Uhr geöffnet.
Die Kolumnistin des Dispatch Restaurants, Denise Trowbridge, ist erreichbar unter [email protected] .
