Proklamation 5672 — National Catfish Day, 1987 25. Juni 1987 Vom Präsidenten der Vereinigten Staaten von Amerika Eine Proklamation Immer mehr Amerikaner entdecken eine einzigartige amerikanische Delikatesse — Wels aus der Zucht. Im Jahr 1986 umfasste Wels das dritthöchste Volumen an geripptem Fisch, das in den Vereinigten Staaten konsumiert wurde. Neunundneunzig Prozent aller dieser Welse wurden vom Bauernhof gezüchtet. Zwischen 1975 und 1985 stieg die Produktion von Zuchtwels um 1200 Prozent. Die meisten Beobachter gehen davon aus, daß die Produktion 1987 weiter zunehmen wird. Die Produktionskosten der Welszucht, die in den letzten 8 Jahren durchschnittlich nur 65 Cent pro Pfund betrugen, haben zu einem stabilen Einkommen für die Erzeuger und zu einem wirtschaftlichen Lebensmittelprodukt für die Verbraucher geführt. Das damit einhergehende Wachstum der welsverarbeitenden Industrie hat auch Tausende von dauerhaften Arbeitsplätzen geschaffen. Farm-raised Wels haben einen langen Weg von ihrem Boden Fütterung Vorfahren kommen. Die Welse, die heute landesweit frisch oder gefroren auf Märkten erhältlich sind, sind Produkte modernster Aquakulturmethoden. Sie gedeihen in sauberen Süßwasserteichen auf vielen amerikanischen Farmen, wo sie mit Sojabohnenmehl, Mais, Fischmehl, Vitaminen und Mineralien gefüttert werden. Welse aus Zuchtbetrieben versorgen amerikanische Verbraucher nicht nur mit einer schmackhaften Delikatesse, sondern bieten auch eine nahrhafte, kalorienarme Proteinquelle, die auch cholesterinarm ist. In Anerkennung des Wertes von Zuchtwels hat der Kongress durch die gemeinsame Resolution 178 des Repräsentantenhauses den 25. Juni 1987 zum „National Catfish Day“ erklärt und den Präsidenten ermächtigt und aufgefordert, eine Proklamation zu seiner Einhaltung zu erlassen. Deshalb erkläre ich, Ronald Reagan, Präsident der Vereinigten Staaten von Amerika, hiermit den 25.Juni 1987 zum National Catfish Day. Ich rufe das Volk der Vereinigten Staaten auf, diesen Tag mit entsprechenden Zeremonien und Aktivitäten zu begehen. Zu diesem Zeugnis habe ich meine Hand heute, am fünfundzwanzigsten Juni, im Jahre unseres Herrn, neunzehnhundertsiebenundachtzig und der Unabhängigkeit der Vereinigten Staaten von Amerika, dem zweihundertelften, gesetzt. Ronald Reagan