Haben Sie sich jemals gefragt, ob die Frucht des Kalebasse essbar ist? Hier ist die interessante Antwort auf Ihre Frage.
Zurück zu meinen besessenen Kindheitserinnerungen erinnere ich mich, dass wir ziemlich glücklich waren, dass meine Großeltern ein großes offenes Stück Land auf der Rückseite ihres Hauses hatten. Ich erinnere mich, dass es drei große Kalebassenbäume gab, die einige Jahre zuvor von meinem (jetzt verstorbenen) Opa gepflanzt wurden. Nach der Schule, am Wochenende und im Sommer kletterten wir auf die Bäume und saßen in den Zweigen, genossen die kühle Brise und schauten über die Dächer und Felder, um zu sehen, was dahinter war. Meine Großmutter verbrachte den größten Teil meiner Kindheit unter ihnen und sagte mir, ich solle runter und wie gefährlich es sei. 6:00 Uhr geklettert und geklettert, denn nachts blühen die hellgelben Blüten und geben einen starken Geruch ab, der Fledermäuse anzieht! Solange ich mich erinnere, haben wir nie die Frucht gegessen; aber alles, was wir tranken, war Horchata aus den Samen. Das Fruchtfleisch wird als Medizin verwendet, ist aber ansonsten NICHT ESSBAR!
Der Kalebassenbaum (Crescentia cujete), der auf Spanisch Morro oder Jicara und auf Maya Luch genannt wird (nicht zu verwechseln mit der Kalebassenrebe), stammt aus der Karibik, Mittelamerika, Mexiko und Südamerika. Die Arten sind kleine Bäume wachsen 33 ft hoch. Es produziert eine giftige kugelförmige Frucht, die bis zu 12 Zoll im Durchmesser wächst. Die breiigen Innenseiten der Frucht wurden, manchmal zusammen mit den Blättern, bei der Zubereitung der Volksmedizin verwendet. Sie wurden mit Zucker gekocht, um einen Sirup herzustellen, der zur Behandlung von Husten, Erkältungen und Bronchitis verwendet wurde.
Sowohl die Blüten als auch die Früchte sind exotisch schön. Calabash blüht und trägt das ganze Jahr über Früchte. Die Blüten sind hell, hellgrün und zart wie Glocken geformt. Die Blüten wachsen direkt aus dem Stamm oder den Ästen und öffnen sich nachts. Die grünen kugelförmigen oder ovalen, glatten Früchte haben eine harte Schale und werden im reifen Zustand braun. Die Samen im Inneren sind von hellem Fruchtfleisch umgeben.
Bevor moderne Utensilien für arme Menschen in Mesoamerika allgemein verfügbar wurden, war der Kalebassenbaum sehr wertvoll. Es gibt viele Größen und verschiedene Formen von Kalebasse, und jeder wird zu besonderen Zwecken eingesetzt. Der kleinere wird zu Geschirr, Tassen, Dippern, Löffeln und Behältern verarbeitet. Die großen, kugelförmigen Kalebassen sind mit Griffen ausgestattet und werden von Fischern als primitive Flöße verwendet. Häufiger werden die größeren Kalebassen halbiert, um Getreide oder andere trockene Materialien aufzunehmen. In Mittelamerika werden die Samen der Kalebassenfrucht geröstet und mit anderen Zutaten (einschließlich Reis, Zimt und Piment) gemahlen, um das Getränk Horchata zu machen, und die harte äußere Schale wird halbiert, getrocknet und als Tassen verwendet, um Atol Chuco zu servieren. Taino verwendete die Kürbisse, um Instrumente, die Maracas und den Guiro herzustellen. Der Baum inspiriert Hingabe in einem religiösen Volk: Seine markanten Blätter sind wie Kreuze geformt und gebannt frühen spanischen Entdecker Amerikas.
Folklorehistorikern zufolge enthält der Kalebassenbaum die Geschichte einer Konfrontation zwischen Gut und Böse, die in Form eines Ballspiels ausgetragen wird. Die Mayas spielten dieses Spiel als zeremonielles Ereignis. Dies geschah zu Ehren des Jaguars.
Im Maya-Glauben ist der Jaguar auch ein Gott. Die Geschichte erzählt weiter, wie der Kalebassenbaum als heiliger, verbotener Baum galt. Im Maya-Glauben war es Frauen verboten, in die Nähe des Baumes zu gehen. Der Baum würde auf jede Frau spucken, die sich ihm näherte, und sie würde schwanger werden. Eine Maya-Prinzessin trotzte jedoch den Regeln und wagte sich in die Nähe des Kalebassenbaums und wurde mit Zwillingen schwanger. Sie gebar Zwillinge und als sie aufwuchsen, forderten die Dämonen der Unterwelt sie zu einem Ballspiel heraus. Die Jungs haben die Dämonen ausgetrickst und besiegt. Die Dämonen wurden wütend und drohten, die Jungen zu verbrennen. Obwohl, der Jaguar rettete sie und legte sie beide in den Himmel. Ein Junge wurde zur Sonne und der andere zum Mond. Die Mayas spielten dann das Ballspiel Pok-ta-Pok als Nachstellung des Spiels zwischen den Zwillingen und den Dämonen der Unterwelt und zu Ehren des Jaguars, der sie gerettet hatte. Nach jedem Spiel wurden die Sieger geopfert.
