Suchen Sie nach diesem Show-Stopper-Dessert für Ihr nächstes Treffen? Mit den beruhigenden Aromen des indischen Masala Chai (Masala-Tee) in Kombination mit der seidigen Textur des Käsekuchens wird dieser Masala Chai-Käsekuchen ohne Eier nicht enttäuschen! Keine Eier, keine Gelatine und wir haben Agar-Agar verwendet! Das Beste daran ist, dass dies ein No-Bake-Rezept ist, also vergiss diesen Ofen. Was ist Agar Agar? Es ist ein pflanzliches Produkt, das anstelle von Gelatine verwendet wird, wodurch es vegan und vegetarisch wird.
Prep Zeit: 45 minuten
Einstellung Zeit: 8 stunden
Macht: 12 großzügige stück
Zutaten:
Creme Käse–24 unzen, bei raum temperatur
Graham Crackers–10-11 stück, unflavored
Butter–5 EL, geschmolzen
Wasser–1 tasse
Agar Agar Pulver– 1 tl
Chai (Tee) Masala – 3 TL
Tee – 3 gehäufte TL
Kondensmilch – 1, 14oz Dose
Methode:
1. Zerdrücken Sie die Cracker zu einem feinen Pulver.
2. Fügen Sie geschmolzene Butter hinzu und mischen Sie gut und stellen Sie sicher, dass es keine trockenen Stellen gibt.
3. In einer ausgekleideten 10-Zoll-Federschaumpfanne die Mischung einfüllen.
4. Auch die Mischung und packen Sie es in wirklich gut mit Hilfe des flachen Endes eines Spatels oder einer Schüssel.
5. Stellen Sie die Pfanne in den Kühlschrank und lassen Sie die Kruste erstarren.
6. In einem Topf das Wasser kochen.
7. Fügen Sie das Agar-Agar-Pulver hinzu, rühren Sie um und lassen Sie es 5 Minuten kochen.
8. Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie den Tee Masala und den Tee hinzu.
9. Gut mischen und die Aromen im Wasser ziehen lassen.
10. In einer großen Rührschüssel den Frischkäse und die Kondensmilch mit einem Stabmixer vermengen.
11. Den Tee Masala und die Teeflüssigkeit in die Frischkäseschüssel abseihen.
12. Mischen Sie wieder gut und machen Sie den Geschmack und passen Sie den Chai Masala bei Bedarf an.
13. Die Frischkäsemischung mit der Kruste in die Pfanne geben.
14. Die Mischung gleichmäßig verteilen.
15. Mit einer Folie abdecken und für mindestens 8 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
16. Nach der langen, qualvollen Wartezeit, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank
17. Entriegeln Sie die Verriegelung an der Pfanne und entfernen Sie vorsichtig den Rand der Pfanne.
18. Den Käsekuchen schneiden und kalt servieren.
