Unsere Cajun Pizza ist mit New Orleans Aromen von Andouille Wurst platzen, Paprika, und eine kreolische gewürzte Sauce.
Diese Pizza ist vielleicht nicht mit Perlen geschmückt, aber sie zeigt ihre Karnevalsfarben auf viel schmackhaftere Weise.
Mardi Gras Pizza!
Wir halten les bonnes temps heute mit einem weiteren von New Orleans inspirierten Mardi Gras Rezept am Laufen.
(Ok, das Verpfuschen dieses klassischen Satzes hat mich ein bisschen zusammenzucken lassen, aber es war einfach zu gut, um darauf zu verzichten.)
Wir hatten Spaß daran, eine Cajun-Pizza für Karneval zu kreieren, indem wir Cajun-Andouille-Wurst und eine Cajun-gewürzte Tomatensauce verwendeten. (Werfen Sie einen Blick auf unsere Cajun / kreolische Gewürzmischung Post, wenn Sie neugierig sind, was die Sauce kreolisch macht.)
Gelbe und grüne Paprika und bunte rote Zwiebeln erwecken die klassischen grünen, goldenen und violetten Karnevalsfarben in diesem einfachen und festlichen Abendessenrezept zum Leben!
Unser Cajun-Pizza-Rezept
Für unsere Cajun-Pizza haben wir eine Vollkorn-Pizzakruste verwendet, die der Pizza einen schönen nussigen Geschmack verlieh und die mäßig würzige Tomatensauce recht gut ergänzte.
Sie können eine frisch gebackene Pizzakruste kaufen oder Ihre eigene von Hand oder mit der Teigeinstellung unserer Brotmaschine herstellen.
Wie man gute Andouille-Wurst findet
Ein letzter Kommentar zur Wurst.
Eine Andouille-Wurst von guter Qualität zu finden, kann schwierig sein. Da sie aus Hackfleisch bestehen, ist es für Hersteller leicht, bei der Wurstherstellung Abstriche zu machen. Ecken schneiden bedeutet unterdurchschnittlich in Zutaten und unterdurchschnittlichem Geschmack.
Kein Gewinn in unseren Büchern.
Wenn Sie Wurst, Andouille für diese Mardi Gras Pizza oder eine andere auswählen, drehen SIE BITTE das Paket um und schauen Sie sich die Zutaten an.
Andouille-Wurst ist eine Schweinefleischwurst mit Knoblauch, Pfeffer, Zwiebeln und Wasser oder Wein.
Wenn Sie etwas anderes essen, stellen Sie sicher, dass Sie zumindest wissen, was Sie essen.
Hoffentlich sind Sie alle mit schnellen und einfachen Rezepten eingestellt, um Ihren Karneval Spaß zu tanken.
Aber wenn Sie immer noch auf der Suche nach einem süßen Leckerbissen sind, feiern Sie den Faschingsdienstag wie die Polen mit einem großen Teller gefüllter Donuts: Paczki!
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Cajun Pizza
Ingredients
- 1/3 lb andouille sausage, uncooked*
- 1 (6 oz) can tomato paste
- 1 Tbsp Cajun Creole Seasoning Mix
- 1 (12 inch) pizza crust
- ½ green pepper, sliced
- ½ yellow pepper, sliced
- ½ red onion, sliced and halved
- 1 c pepper jack cheese, shredded
Anleitung
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Ofen auf 400F vorheizen.
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Legen Sie die ganzen Würste in eine Pfanne und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, Pfanne abdecken und köcheln lassen, bis die Würste fest sind (10 min).
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Während die Würste köcheln, Tomatenmark und kreolisches Gewürz vermischen. Sauce beiseite stellen.
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Wenn die Würste gar sind, aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Pfanne abtropfen lassen. Nach dem Abkühlen die Würste in etwa ¼ „dicke Scheiben schneiden und in die Pfanne geben. Sauté bei mittlerer Hitze, bis die Scheiben golden sind (5 min).
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Sauce über die Pizzakruste verteilen. Mit geriebenem Käse, Paprika, Zwiebeln und Wurstscheiben belegen.
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Pizza 10-12 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
