Dieses leicht käsige italienische Brot ist mit Ihrer Lieblings-Käsemischung, Knoblauch, Basilikum und gerösteten Tomaten beladen. Es kommt schnell zusammen und ist sicher, Ihre nächste Mahlzeit zu ergänzen.

Dieser Beitrag wird von Silpat® gesponsert – den Machern der originalen Antihaft-Backmatte!. Alle Meinungen und Fotos sind meine eigenen. Durch die Zusammenarbeit mit Marken, die ich liebe, kann ich großartige Produkte mit Ihnen teilen und gleichzeitig dazu beitragen, dass das Licht an bleibt.

Gibt es wirklich etwas Besseres als ein heißes, butterartiges Stück frisch gebackenes Hefebrot?

Ich bin ein Brotfresser, ihr alle. Durch und durch. Von der Zeit an, als ich ein Kind war, hätte ich lieber eine Extraportion Brot als einen Brownie. (Ich werde auch den Brownie nehmen.)

Brotbacken steht ganz oben auf meiner Liste, wenn es um Dinge geht, die ich in der Küche einfach sehr gerne mache. Hefecroque-Monsieur-Brötchen und von Grund auf neue Apfelkekse mit Honigbutter-Glasur. Hausgemachte Briochebrötchen und dieses klassische knusprige Kräuterbrot. Ich habe genauso viel Freude am Brotbacken wie am Essen der fertigen Ergebnisse.

Es gibt ein paar Dinge in der Küche, die das Brotbacken vereinfachen oder zumindest dazu beitragen können, die Logistik zu vereinfachen. Ein Standmixer kann ziemlich praktisch sein (und wird Ihnen auf jeden Fall helfen, dieses einfache käsige italienische Brot super schnell zu zaubern), aber es gibt viel zu sagen für den eigentlichen Knetprozess, so dass teure Standmixer keine Voraussetzung sind.

Eine gute, stabile Schüssel, ein zuverlässiger Silikonspatel und ein Kanister, mit dem Sie problemlos Mehl hineingreifen und greifen können, sind alles Werkzeuge, die Ihnen das Brotleben erleichtern.

Es gibt eine Sache, die ich nicht sicher bin, wie ich jemals mein ganzes Brot geschafft habe – Backen ohne.
Silpain – die Brotbackmatte von Silpat®(die ORIGINAL Antihaft-Backmatte).

Die Antihafteigenschaften von Silpain sind beim Einfrieren, Gären und Backen für alle Teigsorten wirksam. Es spielt also keine Rolle, ob Sie leicht käsiges italienisches Brot, gefülltes Spinatbrot oder riesige Zimtschnecken zubereiten. Diese silikonbeschichtete Glasfasermatte hat Sie abgedeckt.

Das Fiberglas wirkt seine eigene Magie, weil es Ihnen maximale Wärmeübertragung beim Backen gibt. Das perforierte Netz sorgt für ein perfektes knuspriges Finish. Grundsätzlich macht Silpain all die guten und wichtigen Brotsachen.

Ich habe meinen Silpain für diesen einfachen käsigen italienischen Laib verwendet, um Ihnen zu zeigen, wie perfekt die Ergebnisse sein können. Genau der richtige Biss und die richtige Textur und DER GANZE KÄSE.

Bonus: Der Käse klebt auch NICHT am Silpain. So können Sie Ihr leichtes käsiges italienisches Brot nach Herzenslust überladen.

Dieses Rezept ist die beste Art – Dump, mischen und gehen. Sie können wirklich mit jeder Art von Käse gehen, die Ihr Herz begehrt, aber ich ging Cheddar-Mischung in 2 meiner 3 Rezept-Tests und es war ein Gewinn. Das frische Basilikum, gehackter Knoblauch und sonnengetrocknete Tomaten sind alles Zusätze, die dieses Brot mit Geschmack (und Farbe!).

Die perfekte Kruste, die der Silpain liefert, wird Sie NICHT enttäuschen.

-Hilarious Story Interlude- Ich habe dieses Rezept mit Ihnen zu teilen (und Silpat®!) und musste dann zur Arbeit reisen. Ich hatte große Pläne, im Flugzeug zu arbeiten, und dann ließ ich meine Kamerakarte auf einem zufälligen Tisch am Flughafen liegen. In den Wirren der Panik messaged ich Nicole an Oder was auch immer Sie tun aus dem Flugzeug auf meinem 5 1/2 Stunden Flug, ihr zu sagen, dass ich ein kompletter Idiot bin. Ich meine wirklich. WER MACHT DAS?!

Wie auch immer, Nicole ist großartig und sie hat dieses Rezept tatsächlich gemacht und mir eine ganze Reihe anderer wunderschöner Fotos geschickt, um mich vor meinem Streuhirn zu retten. Silpat® gewährte mir eine Verlängerung, weil sie erstaunlich sind (klar) und so hatte ich Zeit, alle Fotos, die Sie hier sehen, erneut zu schießen. All dies bedeutet jedoch, dass dieses Rezept von nicht einem, sondern ZWEI Food-Bloggern getestet wurde und super schnell zusammenkommt. Und wenn du auf der Suche nach leckereren Dingen bist, die du mit deiner neuen Silpain Backmatte zubereiten kannst, solltest du unbedingt Nicoles Rezept für geröstetes Knoblauch-Twisty-Brot probieren.