Ich sage: „Eine Wegerich am Tag hält das Kartell in Schach.“ … vorausgesetzt, der kleine Kerl bekommt fairen Handel.

Kolumbianer hatten eine Hassliebe zu Bananen. Sie lieben es, sie zu essen und haben einen großen Nationalstolz auf Gerichte wie Cayeye, aber es gab auch Probleme mit der Banane, die seit Beginn des 20.Zu Beginn kam die United Fruit Company herein und bot den Einheimischen einen Deal für den Export und Verkauf ihrer Bananen an. Dieser Deal war eher ein Diebstahl. Stehlen von dem kleinen Mann. Das Unternehmen verlangte nicht nur, dass alle verschickten Bananen in einwandfreiem Zustand waren und viele unverkäufliche Bananen zurückließen, sondern gab auch alle Bananen zurück, die sich nicht verkauften und alle wieder auf den Grubber fielen. Sie können sich vorstellen, dass dieser große Überschuss an Bananen und Kochbananen in der Region zu erheblicher Kreativität in der Küche geführt hat.

Während dieses Problem mit neuen und genialen Verwendungsmöglichkeiten für die Bananen leicht genug gelöst werden konnte, blieben den Arbeitern immer noch 7-Tage-Arbeitswochen, unhygienische Schlafsäle, mangelnde medizinische Versorgung und keine Entschädigung für Arbeitsunfälle. Dann, gekrönt alles mit sehr schlechter Bezahlung, die oft in Form von Gutscheinen statt Geld gegeben wurde.

Schließlich, Ende 1928, hatten sie genug. Die Arbeiter in Ciénaga traten in einen mehrwöchigen Streik, der das Unternehmen viele Verluste kostete. Es gab keine Einigung. Obwohl sie lediglich nach menschenwürdigen Arbeitsbedingungen verlangten, empfand die United Fruit Company ihre Handlungen als „kommunistisch“ mit einer „subversiven Tendenz“, so ihre Telegraphen an die USA. Am Ende haben die USA die kolumbianische Regierung in eine Ecke gedrängt und gedroht, sich selbst um das Problem zu kümmern, und da niemand Geld verlieren will, hat der kleine Kerl es wieder genommen. Diesmal auf die Brust, in Form eines Maschinengewehrmassakers, bei dem Hunderte, wenn nicht Tausende von Männern, Frauen und Kindern getötet wurden, die sich nach der Sonntagsmesse auf einer Straße versammelt hatten.

Und es endet nicht dort. Schon seit, Kommunismus und Guerillakrieg haben in Kolumbien jeweils weiter zugenommen, Jeder hat eine Meinung darüber, wer Recht hat und wer Unrecht hat, Regierung und Volk, gleiche Rechte und faire Behandlung. Mit den Titeln ‚the Good Guy‘ und ‚the Bad Guy‘, die zur Interpretation bereitstehen, und dem menschlichen Wunsch, leichtes Geld zu verdienen, können wir sicherlich sehen, wo Probleme, die mit dem Bananenhandel der frühen 1900er Jahre begonnen haben könnten, letztendlich zu den Drogenkartellproblemen geführt haben Kolumbianer (und Amerikaner) kämpfen heute.

Ausgesprochen ‚kay-yah-yah‘ und ‚oh-gou‘ dieses einfache, aber sehr nahrhafte Frühstück ist frisch und duftend. Es beginnt mit einem Bett aus gekochten und pürierten Kochbananen, Cayeye, das dann mit Hogao, einem beliebten kolumbianischen Relish aus Tomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel, gekrönt wird. Zum Abschluss wird meistens ein Ei serviert. Obwohl es oft zum Frühstück gegessen wird, ist es auch zum Abendessen sehr akzeptabel.