Einführung
Die Idee, Kohlenhydrate in der Nacht zu essen, kommt in erster Linie aus dem Konzept des „Carb Backloading“. Theoretisch sollte der Verzehr von Kohlenhydraten in der Nacht die vermeintlichen Schwankungen der Insulinsensitivität (IS) im Muskel- und Fettgewebe im Laufe des Tages ausnutzen. Es kann auch in der Lage sein, Glukose zu maximieren, die während des Trainings aufgenommen wird. Zumindest ist das die Theorie.
Was sagt uns die Wissenschaft über das Essen von Kohlenhydraten in der Nacht?
Zusammenfassung
Nein, die Gesamtkalorien bestimmen den Gewichtsverlust oder die Gewichtszunahme, nicht das Timing oder den Verzehr von Kohlenhydraten in der Nacht. Es scheint keine magischen Eigenschaften zu geben, Kohlenhydrate nachts zu essen im Vergleich zu morgens
Diskussion
Lassen Sie uns zunächst einige der Gründe ansprechen, warum Menschen denken, dass das Essen von Kohlenhydraten in der Nacht tatsächlich zu mehr Gewichtsverlust führt. Oft, wenn Kohlenhydrate spät in der Nacht gegessen werden, ist eine Gewichtszunahme am nächsten Morgen zu sehen. Dies hat zwei Gründe.
- Eine erhöhte Menge an Nahrung im Darm, was zu einer Zunahme des Schuppengewichts führt. Dies wird verschwinden, sobald das Essen verdaut ist.Kohlenhydrate verursachen eine Zunahme der Wasserretention (~ 4 Gramm Wasser wird für jedes Gramm Kohlenhydrate gehalten). Diese Wasserretention ist vorübergehend, wird nach ~einem Tag verschwinden, & ist nicht fett.
Wenn wir uns den wahren Fettabbau und die Veränderungen der Körperzusammensetzung ansehen, sehen wir das leider nicht wirklich. In einer Studie sahen Menschen, die ihre Kohlenhydrate und Gesamtkalorien im Vergleich zum Abend auf den Morgen verlagerten, keinen wirklichen Unterschied beim Gewichtsverlust . Die Gruppe, die später am Tag Kohlenhydrate und Kalorien zu sich nahm, hatte am Ende der Studie möglicherweise eine etwas bessere Körperzusammensetzung.
Sie können Kohlenhydrate in der Nacht konsumieren und trotzdem abnehmen. Oder Sie können Kohlenhydrate am Morgen konsumieren und Gewicht verlieren. Wählen Sie, was am besten für Ihr Leben und Ihren Zeitplan funktioniert.
