Happy FRI-DAAAAAAY. Ich glaube wirklich, dass sie den Freitag aus einem bestimmten Grund genannt haben, weil man am Wochenende ALLE Pommes Frites essen kann, die man will und keine Unze Schuldgefühle hat. Ich sage nur. Wie auch immer – diese knusprigen Cajun-Süßkartoffel-Pommes sind LYFE. Sie sind knusprig, gewürzt mit einer hausgemachten Cajun-Gewürzmischung und sie haben die einfachste Dip-Sauce aller Zeiten, die Sie ohnmächtig machen wird.

Früher habe ich Süßkartoffeln gehasst. Ich schwöre, ich habe das Gefühl, dass die Hälfte meiner Blogbeiträge ich Ihnen erzähle, wie ich früher ein bestimmtes Essen gehasst habe (Rosenkohl, Kokosnuss, Blumenkohl usw.) und jetzt liebe ich es. Früher dachte ich, sie seien viel zu süß und matschig. Wie Babynahrung. Blegh.

Dann….Ich traf meinen Mann. Und lernte die Freude, Ihre eigenen Süßkartoffeln zu backen und daraus POMMES zu machen. Und die Pommes Frites werden nicht matschig ODER zu süß. In der Tat sind sie knusprig und köstlich würzig. Gibt es jemanden auf dieser Erde, der keine Pommes mag? Wenn ja, tut es mir so leid für diese armen Seelen.

Wie auch immer, wenn Sie nicht bereits wussten, sind Süßkartoffeln SUPER gut für Sie. Vollgepackt mit Nährstoffen, viel Beta-Carotin / Vitamin A (gut für gesunde Haut und Augengesundheit), Vitamin C und Ballaststoffen!

Und mit diesem Rezept können Sie sie in die erstaunlichsten Aioli tauchen. Was wir alle wissen, ist nur ein schicker Begriff für Mayonnaise, oder? K., ich überprüfe nur. Aioli klingt sowieso cooler.

Dies ist ein ziemlich einfaches Rezept. Weitere Details sind unten – aber die Grundlagen sind:

1. Schneiden Sie die Süßkartoffeln in lange, dünne Streifen (aka sie müssen wie Pommes aussehen.)
2. Machen super einfach hausgemachte cajun gewürz gefüllt mit gewürzen sie probs bereits haben in ihre speisekammer.
3. Die Taters mit besagtem Gewürz bestreichen.
4. Backen.
5. Mischen Sie Mayo a la andere Dinge in einer Schüssel.
6. Essen. Tauchen. Wiederholen.

Einfach genug für einen Freitag, oder? Du hast es bis zum Ende der Woche geschafft, mein Freund! Stolz auf dich. Prost auf alllll die Pommes und das Wochenende!!