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Kirsche und Ananas sind ein himmlisches Spiel – besonders wenn sie in diesen Kirsch-Ananas-Eis am Stiel gepaart werden. Ein eisiger Sommergenuss, der sich perfekt zum Abkühlen auf der Terrasse eignet.
Warum passen Ananas und Kirschen so gut zusammen? Könnte es sein, dass ihre hellen Farben einfach so verdammt hübsch zusammen sind? Oder ist es, dass die Säure der Ananas die perfekte Paarung für reife, süße Kirschen ist? Wirklich, was wäre ein Ananas-Upside-Down-Kuchen ohne die Kirschen an der Spitze? Langweilig.
Ich liebe die Geschmackskombination, und ich habe seit ich ein Kind war. Wann immer der Eiswagen vorbeikam, schnappte ich mir immer die Ananas-Kirsch-Eis-Pops.
Was ist mit den Eiswagen passiert? Können wir sie zurückbringen? Ich war letztes Wochenende zu Hause und hätte schwören können, dass ich die Musik eines Eiswagens nur ein paar Blocks entfernt spielen hörte. Das Kind in mir wollte nach draußen rennen und es sich ansehen, aber der Erwachsene in mir war glücklich mit meinem Glas Rosé und echten Hausfrauen, die im Fernsehen spielten.
Seitdem ist es mir nicht mehr gelungen, diese Eisknaller aus meinem Kopf zu bekommen. #MissedOpportunity
Also machte ich mich daran, diese Jungs in Handarbeit zu machen.
Es braucht wirklich nur drei Zutaten, um diese leckeren Eispops zu machen. Die Aromen sind einfach: Kirsche, Ananassaft und, wenn Sie so geneigt sind, ein bisschen einfacher Sirup (der nur Zucker und Wasser ist). Wenn Sie einen natürlicheren Eispop bevorzugen, können Sie den einfachen Sirup ganz weglassen.
Cherry Pineapple Popsicle Zutaten
- Kirschen
- Ananas
- Ananassaft
- Einfacher Sirup
Ich bin mir ziemlich sicher, dass ich ein oder zwei davon aus dem Gefrierschrank ziehen werde, um sie diesen Sommer in heißen Nächten zu genießen.
Wenn Sie diese Kirsch-Ananas-Eis am Stiel geliebt hätten, würde ich mich sehr freuen, wenn Sie diesem Rezept eine Sternebewertung geben würden! Machen Sie auch ein Foto von Ihrem fertigen Gericht und teilen Sie es mit mir auf Instagram mit dem Hashtag #platingsandpairings und taggen Sie mich @platingsandpairings.
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Kirsche Ananas Eis am Stiel Rezept
Cherry Pineapple Popsicles
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Ingredients
- ▢ 2 cups pineapple chunks
- ▢ 3 cups pitted cherries
- ▢ 1/3 cup + 1/2 cup pineapple juice
- ▢ 3 Tbsp . simple syrup
Simple Syrup:
- ▢ 1 Tasse Wasser
- ▢ 1 Tasse Kristallzucker
Anleitung
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In einem Mixer Ananasstücke mit 1/3 Tasse Ananassaft vermischen. Mit 1 EL abschmecken und süßen. einfacher Sirup, wenn nötig. Ananaspüree in einen flüssigen Messbecher mit Ausguss geben und beiseite stellen.
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Spülen Sie den Mixer aus. Kirschen mit dem restlichen 1/2 Tasse Ananassaft pürieren. Mit 2 EL abschmecken und süßen. einfacher Sirup, wenn nötig. Kirschpüree in einen anderen flüssigen Messbecher mit Ausguss geben.
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Kirschpüree in Formen gießen und auf halbem Weg füllen. Als nächstes langsam Ananaspüree einfüllen.
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Popsicle-Form abdecken und Holzstäbchen einsetzen. 4-5 Stunden einfrieren, bis sie fest sind.
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Um Eis am Stiel aus der Form zu entfernen, tauchen Sie die Form 60-90 Sekunden lang in Wasser mit Raumtemperatur. Aus dem Wasser nehmen und Eis am Stiel herausziehen.
Einfacher Sirup:
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In einem kleinen Saucentopf Wasser und Zucker vermischen. Zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren.
Ernährung
Popsicle Recipes:
- Salted Caramel Yogurt Popsicles
- Yogurt & Granola Breakfast Protein Popsicles
Note: The ice pop mold that I used is available here.
