„Ich bin ein Sauger für Käse und Erlösung, also habe ich meine Skepsis beiseite gelegt und meinen Zeh mit dem neuen Stuffed Cheesy Bread wieder in das Domino’s-Ende des Pizza-Pools getaucht.“

Während wir denken, dass Tante-Emma-Läden die beste Pizza der Nation machen, wären wir nachlässig, wenn wir nicht auf dem Laufenden wären, was die Ketten vorhaben. Passt auf, es ist Zeit für eine weitere Kettenreaktion, Leute.

Ich habe eines schönen Sommers in meinen späten Teenagerjahren viel Domino’s Pizza gegessen, weil sie in einem Preiskampf mit dem neuen kleinen Caesar’s in der Stadt waren. Ich erinnere mich nicht an die Einzelheiten, aber ich weiß, dass eine Aktion einen hohen Rabatt beinhaltete, wenn Sie ein Kopfgeld der Kühlschrankmagnete des Konkurrenten überreichten. Und meine Freunde und ich verbrachten viel zu viel Zeit damit, uns zu verschwören, um unsere Bestellung so kompliziert und ungünstig wie möglich zu gestalten, weil Sie weitere 3 US-Dollar Rabatt erhielten, wenn die Lieferung länger als eine halbe Stunde dauerte.

Wir haben hart für diese ermäßigten Pizzen gearbeitet und genau das bekommen, was wir verdient haben. Domino’s Pizza dieser Ära war schrecklich, was sie Jahre vorher gewusst haben müssen, bevor sie so viel in einer erstaunlich offenen Werbekampagne zugegeben haben, also konzentrierten sie ihre Bemühungen auf ihren einzigen lebensfähigen Markt: den unterfinanzierten und Pizza-Dummen. Jeder Dollar, der gespart wurde, war ein weiterer Dollar, der an den Malt Liquor Fund umgeleitet wurde, also war es uns egal, wie schlecht das Essen war.

Ich habe seitdem nicht viel Domino gehabt, aber ich höre immer wieder, dass es viel besser ist. Na sicher, Ich höre das meistens von Domino selbst in ihrer etwas verzweifelten, aber liebenswerten Serie von Anzeigen, die zusammengefasst werden können als „Wir saugen nicht mehr, wir schwören!“ Ich bin ein Sauger für Käse und Erlösung, also habe ich meine Skepsis beiseite gelegt und meinen Zeh mit dem neuen gefüllten Käsebrot wieder in das Domino-Ende des Pizza-Pools getaucht.

Ich hatte zu viele negative Kindheitsassoziationen, um mir eine faire Einschätzung der neuen und angeblich verbesserten Domino’s Pizza zuzutrauen, aber ich dachte, ich könnte vernünftig mit den mit Käse gefüllten Grissini umgehen, die die aktuelle TV-Werbung der Kette dominieren. Was sie eine gefüllte Brotstange nennen, sieht für mich wie eine Calzone aus, und frisch von einem schlechten Date mit der Pizza Hut P’Zone, Ich fühlte mich qualifiziert, die Domino-Version zu beurteilen.

Gefülltes Käsebrot gibt es in drei Geschmacksrichtungen: Käse; Speck und Jalapeño; und Spinat und Feta. Jede $ 5.99 Calzone wird in 8 „Grissini“ geschnitten und enthält so viel Käse wie eine mittelgroße Pizza. Domino’s Website nennt es „eine Mischung aus Käse mit 100 Prozent Mozzarella und Cheddar.“ Hmm. Der vorsichtige (oder paranoide) Leser könnte dort etwas Spielraum in der Formulierung sehen. Das sagt nicht ganz „eine Mischung aus Mozzarella und Cheddar“, oder? Aber das ist in Ordnung, wenn es gut schmeckt.

Das Äußere aller drei waren gründlich gekocht, was einen schönen Kontrast zwischen der knusprigen Kruste und dem kissenartigen Inneren bot. Die Außenseite soll „mit einer Prise Knoblauch, Petersilie und Romano-Käse gewürzt“ sein, und obwohl ich über die grundlegende Pizzakruste hinaus nicht viel zusätzliches Aroma feststellen konnte, war der Geschmack gut genug und die Textur noch besser.

Die weiche Brotschicht, die die Kruste von der Füllung trennt, ist sehr gut, wenn auch vielleicht etwas zu dick. Domino’s könnte einen halben Zoll Brot ausschneiden und den Käse entsprechend reduzieren und trotzdem niemanden abreißen. Das Verhältnis ist gut; Es gibt einfach zu viel von Brot und Käse.

Der Käse selbst ist ziemlich fad. Es ist salzig und klebrig, was fast ausreichend ist, aber wie die meisten kommerziellen Mozzarella fehlt es an definitiven Beweisen, dass es ein tatsächliches Milchprodukt ist. Dies bedeutet, dass dem einfachen Käsegeschmack allein der Glanz fehlt, und Domino macht den seltsam sparsamen Fehler, keine Dip-Sauce bereitzustellen. Sie müssen nicht nur daran denken, Sauce separat zu bestellen, sondern auch 60 Cent dafür bezahlen.

Könnte hier genauso gut die gesamte Abdeckung aus dem Weg räumen, dann: Ich bestellte jeweils eine Wanne Knoblauch, BBQ, Kicker Hot, Marinara und Sweet Mango Habanero, und sie waren alle enttäuschend. Der Knoblauch sah aus wie Zitronenbaiser und schmeckte wie Knoblauchpulver, das in Popcornbutter aus dem Kino geworfen wurde. Der Grill war ein super dicker Schlamm aus braunem Zucker in Ketchup. Marinara hätte schlimmer sein können, aber es hätte auch Geschmack jenseits von Tomatenmark und Salz haben können. Sweet Mango Habanero war allgemein fruchtig, obwohl würziger als erwartet. Kicker Hot schmeckte wie eine stark mit Sellerie gesalzene Bloody Mary-Mischung.

Das ist aber in Ordnung, denn die mit Spinat und Feta sowie Jalapeño und Speck gefüllten Käsebrote sind beide gut genug, um alleine zu stehen. Die Füllungen sind angesichts der Mengen an Käse und Brot etwas spärlich, aber sie sind fast schockierend aromatisch. Echte Stücke von salzigem, würzigem Feta werden in die Standardkäsemischung eingearbeitet, und wenn Sie groß genug Bissen nehmen, um sicherzustellen, dass Sie einen treffen, erhöhen sie diese Meilen vor dem einfachen Käse. Der Spinat ist scharf genug, um das ganze Brot und den Mozzarella zu durchschneiden.

Der Speck und Jalapeño ist noch besser. Ganze Runden eingelegter Paprika haben eine gleichmäßige und deutliche Hitze und einen Hauch von Fruchtigkeit. Der Speck ist dick und schlaff und schmeckt nicht besonders geräuchert, gereift oder auf andere Weise bacony, aber wenn Sie dies nur als Schinken und Jalapeño Calzone betrachten, werden Sie mehr als zufrieden sein.

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