Diese Keto-Blumenkohlbrötchen sind ein kohlenhydratarmer, nährstoffreicher Brotersatz, der jede Mahlzeit auf die nächste Stufe bringen kann.

Brot ist weiterhin einer der größten Kämpfe für diejenigen, die erwägen, die Kohlenhydrate zu schneiden. Ich verstehe, selbst mit erstaunlichen Keto-Brotrezepten kann sich das Schneiden des Brotes immer noch einschränkend anfühlen.

Aber deshalb ist es wichtig, Optionen zu haben.

Auch wenn es kein Brot geben wird, das genauso schmeckt wie das weizenförmige, gluten- und mehlhaltige Brot, an das Sie vielleicht gewöhnt sind, kann es so befriedigend sein, gesündere Optionen zu finden, bei denen Sie nicht das Gefühl haben, etwas zu verpassen.

Was brauche ich, um Keto-Blumenkohlbrötchen zuzubereiten?

Alles, was Sie brauchen, ist:

• Mandelmehl: Dies hilft, das Brötchen zusammenzuhalten. Ich bin mir sicher, dass Kokosmehl ein guter Ersatz wäre, obwohl ich es selbst nicht ausprobiert habe. Wenn Sie sich dafür entscheiden, denken Sie daran, dass Kokosmehl sehr saugfähig ist und Sie immer weniger brauchen
• Blumenkohl: Ein Dampfbeutel ist völlig in Ordnung, er hilft sogar, die Kochzeit zu verkürzen
• Mozzarella-Käse
• Cheddar-Käse
• Ei

Die Möglichkeiten mit diesen Blumenkohlbrötchen sind endlos. Von Frühstückssandwiches über Hamburgerbrötchen bis hin zu gegrillten Käsesandwiches ist dies das fehlende Stück, nach dem Sie gesucht haben.

Haben diese Brötchen einen schweren Blumenkohlgeschmack?

Ich denke, der Blumenkohlgeschmack ist ziemlich mild, aber wenn Sie sich wirklich nicht für Blumenkohl interessieren und diese trotzdem ausprobieren möchten, würde ich vorschlagen, mit stärker schmeckenden Käsesorten zu experimentieren, um sie weiter zu maskieren der Geschmack des Blumenkohls. Sie können auch Gewürze in der Brötchenmischung verwenden oder Ihr Sandwich mit stärkeren Saucen wie Sriracha belegen, um Geschmack und Würze zu verleihen!

Keto Blumenkohlbrötchen Ernährung

Ich habe nur die Ernährung für die Brötchen selbst berechnet, weil es so viele Dinge gibt, mit denen man sie füllen kann, alle mit unterschiedlichen ernährung. Für zwei dünne Brötchen (oben und unten) sehen Sie:
Kalorien: 151 Kalorien
Gesamtkohlenhydrate: 6,1 g
Ballaststoffe: 2.4g
Nettokohlenhydrate: 3,7 g
Protein: 10,2 g
Fett: 9,9 g

Ärgern Sie sich nicht, dass das Protein höher ist als das Fett. Denken Sie daran, dass jeder Makronährstoffbedarf unterschiedlich ist. Außerdem werden Sie diese Brötchen nicht alleine essen, und was Sie damit füllen, kann die Makros leicht abrunden.

Und hier ist eine Aufschlüsselung aller Zutaten, die ich verwendet habe.

Und so habe ich es gemacht.