Daten der National Institutes of Health (NIH) deuten darauf hin, dass 30 bis 50 Millionen Amerikaner laktoseintolerant sein könnten, was bedeutet, dass sie nach der Einnahme von Milchprodukten Blähungen, Krämpfe und andere Verdauungsprobleme haben.Aber manche Menschen erleben eine schwerere Reaktion auf Milchprodukte, einschließlich Hautausschlag und Nesselsucht — und diese Fälle sind nicht auf Laktoseintoleranz zurückzuführen, sondern auf eine Milchallergie.
Milchallergien sind besonders häufig bei kleinen Kindern; etwa 2 bis 5 Prozent der Kinder haben im ersten Lebensjahr eine Milchallergie. „In den meisten Fällen werden Milchallergien entwachsen sein“, sagt Julie McNairn, MD, Allergologin / Immunologin in Cincinnati. Aber manchmal kann eine Milchallergie bis ins Erwachsenenalter bestehen bleiben. Einige Kinder tragen jedoch ein Leben lang eine Milchallergie mit sich.
Was ist eine Milchallergie?
Wenn Sie an einer Milchallergie leiden, hat Ihr Körper Antikörper namens IgE (für Immunglobulin E) produziert, die spezifisch für Milchprotein sind, erklärt Dr. McNairn. Diese Proteine werden Kasein und Molke genannt und können in Milch- und Nichtmilchprodukten gefunden werden. Einige Marken von Thunfischkonserven enthalten sogar Kasein.
Wenn Sie Milcheiweiß ausgesetzt sind, verursachen die IgE-Antikörper Allergiesymptome. Diese Symptome können innerhalb von Minuten oder Stunden auftreten. Glücklicherweise sind weniger schwere Symptome bei einer Milchallergie häufiger, aber es besteht das Risiko einer lebensbedrohlichen allergischen Reaktion namens Anaphylaxie.
Häufige Symptome einer Milchallergie sind:
- Hautausschlag, Nesselsucht oder Ekzem, bei dem es sich um eine Entzündung und Rötung der Haut handelt
- Bauchkrämpfe
- Durchfall
- Übelkeit oder Erbrechen
- Laufende Nase
- Juckende, tränende Augen
- Niesen
- Atemprobleme
- Schwellung der Lippen oder der Zunge
kinder können nicht an Gewicht zunehmen und blutigen Stuhl haben.
Milchallergie oder Laktoseintoleranz?
Es ist üblich, Laktoseintoleranz mit einer Milchallergie zu verwechseln, da ihre Symptome — zum Beispiel Bauchkrämpfe — ähnlich sein können. Aber Laktoseintoleranz und Milchallergie sind zwei getrennte Zustände mit unterschiedlichen Ursachen. „Laktoseintoleranz ist auf einen Enzymmangel im Dickdarm zurückzuführen“, erklärt McNairn. Bei Laktoseintoleranz „kann der Patient den Milchzucker nicht abbauen.“ Und anders als bei einer Milchallergie treten Hautausschläge, Nesselsucht oder Lippen- und Zungenschwellungen nicht auf.
Leben mit einer Milchallergie
„Es ist nicht klar, warum eine Person eine Reaktion haben wird und eine andere Person nicht“, sagt McNairn. Aber wenn Sie eine Milchallergie haben, ist Ihre beste Wette, „Milch in allen Formen zu vermeiden“, sagt sie, einschließlich Butter, Sahne, Joghurt und Käse. Während neue Kennzeichnungsgesetze von Lebensmittelherstellern verlangen, dass sie klar angeben, ob ein Lebensmittel ein potenzielles Allergen enthält, ist es auch wichtig, dass Sie die Zutaten selbst überprüfen. Nur weil etwas sagt, dass es milchfrei ist, bedeutet das nicht, dass es kein Milchprotein enthält. Vermeiden Sie es, frittierte Lebensmittel zu essen oder Milcheiweiß zu enthalten. Bevor Sie in einem Restaurant bestellen, fragen Sie Ihren Kellner oder Ihre Gastgeberin, ob die Mahlzeit Milchprodukte enthält.
Ihr Allergologe wird Ihnen wahrscheinlich empfehlen, jederzeit einen Selbstinjektor von Adrenalin bei sich zu haben. Haben Sie keine Angst, das Adrenalin zu verwenden, und wählen Sie sofort 911, wenn Sie versehentlich etwas konsumieren, das ein Milcheiweiß enthält, und Sie besorgniserregende Symptome wie Schwellungen, Brustschmerzen oder Atembeschwerden haben.
Eine Milchallergie zu haben bedeutet nicht, dass Sie kein Essen mehr genießen können. Es bedeutet nur, dass Sie ein bisschen vorsichtiger sein müssen, was Sie essen.
