Dieses einzigartige Kardamom Ingwer Bananenbrot ist kein durchschnittliches Bananenbrot! Dieses Rezept hat Tonnen von Bananengeschmack und duftenden Gewürzen. Es ist ehrlich gesagt Next-Level. Ich verspreche, dies wird das letzte Bananenbrot Rezept, das Sie jemals brauchen werden!
Happy Sunday 🙂 Ich bin sicher, die meisten von euch kennen den Bananenbrot-Wahnsinn, der in letzter Zeit passiert ist. Grundsätzlich haben viele Leute während der Quarantäne angefangen zu backen, und das bedeutete natürlich viel Bananenbrot, da es so einfach zuzubereiten ist. Ich frage mich, hat jemand von Ihnen während der Quarantäne versucht, Bananenbrot herzustellen? Wie ist es ausgegangen? Lass es mich in den Kommentaren unten wissen! Je nachdem, wie viel Erfolg Sie bei der Herstellung des perfekten Bananenbrots hatten, wissen Sie bereits, dass NICHT alle Bananenbrote gleich sind.
Ich habe mir geschworen, nicht am Bananenbrotzug teilzunehmen, weil ich schon viel Bananenbrot gemacht habe. Ich habe sogar ein Bananenbrot Rezept auf dem Blog gepostet. Aber wie alle anderen auch, Ich hatte ein paar überreife Bananen, Also hier sind wir lol. Aber wow, bin ich froh, dass ich mich zum Experimentieren entschlossen habe, weil ich denke, ich habe ein Rezept für den heiligen Gral kreiert! Dieses Bananenbrot Rezept ist ehrlich gesagt in einer eigenen Liga.Dieses Kardamom Ingwer Bananenbrot ist Bananenbrot der nächsten Stufe, weil es feucht ist, Tonnen von Bananengeschmack hat, genau die richtige Menge an Süße hat und einen einzigartigen Geschmack hat, der Sie für Scheibe für Scheibe zurückkommen lässt. Leute, allein der Geruch dieses Brotbackens in Ihrem Ofen kann Sie plötzlich zum Tanzen bringen. So gut.
Das Rezept…
Bananenbrot ist in meinem Kopf schon ein karibisches Rezept, weil Bananen eine tropische Frucht sind, aber die Zugabe von Gewürzen wie Kardamom, Ingwer und Zimt macht dieses Bananenbrot noch inselhafter.
Ich habe dieses Rezept entwickelt, nachdem ich viele verschiedene Bananenbrot-Rezepte ausprobiert und Anpassungen an meinen Geschmack vorgenommen hatte. Ich habe im Grunde die besten Elemente der besten Bananenbrot-Rezepte da draußen kombiniert und einige einzigartige Details hinzugefügt, um dieses Rezept zu übertreiben.
Die Grundzutaten sind alle Speisekammer Heftklammern – Ei, Mehl, Butter und Zucker.
Der einzigartige Geschmack dieses Kardamom-Ingwer-Bananenbrotes stammt von Kardamom, einer Mischung aus Samen / Hülsen verschiedener Pflanzen. Kardamom hat ein sehr duftendes Aroma und der Geschmack reicht von zitrusartig über Ingwer bis hin zu manchmal leicht würzig. Obwohl Kardamom aus Südostasien stammt, wird es häufig auf der ganzen Welt verwendet, auch in der Karibik.
Dieses Brot enthält auch Zimt, Muskatnuss und Ingwer, da jede dieser Zutaten sehr gut mit Kardamom harmoniert und dazu beiträgt, den Geschmack hervorzuheben. Nun, bevor Sie sich fragen, ob wir ein gewürztes Brötchen anstelle von Bananenbrot machen, vertrauen Sie mir, wenn ich sage, dass, obwohl es wie viele Gewürze aussieht, das Rezept nur eine kleine Menge jedes Gewürzes erfordert, also die Banane ist immer noch der Star.
3 Bananen klingen zwar nach viel für einen Laib, sind es aber nicht! Drei überreife Bananen sorgen für die perfekte Menge an Süße und Feuchtigkeit. Die Apfelsauce erzeugt auch ein super feuchtes Brot, ohne den Teig zu dicht zu machen.
Dieses Rezept könnte nicht einfacher sein. Kombinieren Sie einfach die nassen und trockenen Zutaten und backen Sie. Dann iss. Zwei einfache Schritte zum Himmel. Der Schlüssel ist, den Teig nicht zu überarbeiten, sonst wird das Brot zu dicht. Aber wenn Sie den Anweisungen folgen, die ich zur Verfügung gestellt habe, haben Sie perfektes Bananenbrot, das bis zu einer Woche im Kühlschrank halten kann.
Worauf warten Sie noch? Gehen Sie voran und machen Sie dieses Bananenbrot Rezept JETZT! Du wirst es mir danken.
Teile dieses Rezept…
Wenn du dieses Rezept machst, lass es mich wissen, indem du es bewertest und unten einen Kommentar hinterlässt. Ich würde gerne von Ihnen hören. Und vergiss nicht, #sweetandsorrel auf Instagram zu taggen!
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Kardamom-Ingwer-Bananenbrot
Ingredients
- 3 overripe Bananen
- 1 1/2 Tasse Allzweck flour
- 2 große Eier
- 1/2 Tasse bro nissn sugar
- 1/4 Tasse granulierter Zucker
- 1 Stick (8tbsp) room temperature Butter (salted)
- 3 tbsp uns nisseetened Apple Sauce
- 1/4 Tasse hone
- 1 tsp baking soda
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp ground cardamom
- 2 tsp freshly grated ginger
- 1 tsp cinnamon
- t tsp vanilla extract
- 1/4 tsp nutmeg
- 1/4 tsp salt
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees F.
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Peel and mash 3 overripe bananas. Set aside.
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In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Zucker mit einem Holzlöffel verrühren. Eier in die Schüssel geben und glatt rühren. HINWEIS: Sie können diesen Schritt auch mit einem Standmixer ausführen, der mit dem Paddelaufsatz ausgestattet ist.
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Fügen Sie Honig, Apfelmus, Backpulver, Backpulver, gemahlenen Kardamom, frisch geriebenen Ingwer, Zimt, Muskatnuss und Salz hinzu. Als nächstes fügen Sie zerdrückte Bananen hinzu.
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Mehl mit einem Spatel vorsichtig in die feuchten Zutaten falten. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu mischen, und hören Sie auf zu mischen, sobald das gesamte Mehl in die nassen Zutaten eingearbeitet wurde.
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Den Teig in eine leicht gefettete Backform geben. Backen Sie für 60-70 Minuten, oder bis Zahnstocher in der Mitte des Brotes eingesetzt kommt sauber. Lassen Sie das Brot vor dem Schneiden vollständig abkühlen. Viel Spaß!
