Wir werden diese Frage beantworten, indem wir uns mit den Forschungsergebnissen in dieser Episode des Exam Room ™ Podcasts befassen!“The Weight Loss Champion“ Chuck Carroll wird von Dr. Hana Kahleova begleitet, die den Zusammenhang zwischen der Keto-Diät und Diabetes untersucht hat. Sie sagt, dass es Zeit ist, Zucker und Kohlenhydrate als die Schuldigen hinter Diabetes zu überdenken und stattdessen die anderen Lebensmittel auf Ihrem Teller zu betrachten, einschließlich Fleisch und Milchprodukte. In der Tat zitiert sie eine Langzeitstudie, die feststellt, dass eine kohlenhydratarme Diät für 10 Jahre oder länger das Risiko, Diabetiker zu werden, signifikant erhöht.Dr. Kahleova und Chuck untersuchen die drei wichtigsten Ernährungsprobleme, die dazu führen, dass Menschen kränker leben und jünger sterben. Es stellt sich heraus, dass die drei direkt mit der kohlenhydratreduzierten Ketodiät zusammenhängen.Chuck erkundet dann die pflanzliche Szene in England mit ein wenig Hilfe von Emma Humfrey. Das Interesse an gesunder Ernährung führt zu einem Boom an Optionen für pflanzliche Esser, so scheint es. Emma, tagsüber Sanitäterin und nachts Yogameisterin, erzählt auch von ihrer eigenen Reise zu einer pflanzlichen Ernährung und wie sie ihren Yogaschülern mit hausgemachten gesunden pflanzlichen Leckereien etwas über Ernährung beibringt!

Emmas Mutter, die anfangs skeptisch gegenüber ihrer Ernährung war, hat jetzt sogar ihr eigenes pflanzliches Restaurant eröffnet, nachdem sie gesehen hat, wie ihre Tochter gedeiht!