Caffè corretto.

Obwohl es nicht den alten Stammbaum der äthiopischen Kaffeezeremonie hat, erfüllt Caffè corretto (oder Espresso Corretto) auch ein bedeutendes kulturelles Bedürfnis, das nicht nur seine italienischen Urheber teilen, sondern fast auch jeder andere mit Lebenslust: Haare des Hundes.

Wörtlich „frischer Kaffee“ auf Italienisch, ist das Getränk ein starkes Paar von einem frischen Espresso Schuss und ein Hit von etwas boozy — oft süßer Grappa, rauchiger Brandy oder würziger Sambuca.

Die beiden sich ergänzenden kleinen Tassen kommen oft getrennt an, so dass der Trinker den Alkohol mit einem „Gruß!,“ und Schnecke es in ein oder zwei Schlucken. (Um die erforderliche „Korrektur“ anzugeben, bestellt ein Imbiber seinen Espresso „alla Grappa“ oder „alla Sambuca.“) Idealerweise sollte der Kaffee der vorherrschende Geschmack in der Tasse sein, einfach geküsst von den härteren Sachen für einen kleinen Kick.

Die natürliche Bittersüße des Espressos ist die perfekte Ergänzung zum wärmenden Alkohol und eignet sich sowohl zum Muntermachen als auch zum Entspannen. Sambuca wird oft auch nach den Mahlzeiten serviert, mit ein paar Kaffeebohnen darin, als Verdauungshilfe. Es wird manchmal auch von einem steifen Schuss koffeinhaltigem Zeug begleitet und kann in schneller Folge separat getrunken werden, anstatt gemischt zu werden.

Bist du ein Fan von Stachelkaffee? Haben Sie schon einmal Ihre Tasse mit Sambuca oder Grappa probiert? (Hoffentlich schleichen Sie keine Flasche in Ihre lokalen Dunkin ‚Donuts, aber hey, Sie werden hier keine Urteile bekommen.)

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