Kondensmilch kann auf so viele Arten verwendet werden. Sie können einige zu Ihren Smoothies für ein wenig Körper hinzufügen, Sie können Ihren Kaffee verdicken und versüßen, Suppen und Saucen etwas Cremigkeit hinzufügen und es anstelle von Kondensmilch in Desserts verwenden.

Es wird hergestellt, indem 60% des Wassers aus Milch verarbeitet werden, was ihm eine unglaublich cremige Textur verleiht, aber nur ein Viertel des Fettes, das normale Sahne enthält.

Es ist immer praktisch, verdampfte Milch in der Küche aufzubewahren, damit Sie wissen, dass sie da ist, wenn Sie sie verwenden müssen. Wenn Sie jedoch eine Dose oder Packung öffnen und nicht alles verwenden, können Sie den Rest behalten?

Können Sie Kondensmilch einfrieren? Ja, Sie können Kondensmilch einfrieren, aber die Feststoffe und Flüssigkeiten der Milch können sich beim Auftauen trennen. Sie können die Milch immer noch verwenden, aber es ist besser, sie nach dem Auftauen in einer Schüssel zu verwenden, da Sie wenig tun können, um die verdampfte Milch wieder in ihre ursprüngliche Textur zu bringen.

Um das Beste aus der übrig gebliebenen Kondensmilch zu Hause zu machen, lernen Sie, wie Sie sie einfrieren und ob Sie sie einfrieren sollten oder nicht!

Wie man Kondensmilch einfriert

Sie können die Haltbarkeit der Kondensmilch in Ihrer Speisekammer verlängern, indem Sie sie einfrieren. Sie müssen jedoch zuerst einige Vorbereitungen treffen.

Sie wollen sicher sein, dass die Milch bereit ist, eingefroren zu werden und dass es gut geht, wenn gefroren und aufgetaut. Hier sind die Schritte zum Einfrieren von Kondensmilch:

Wählen Sie einen Behälter

Sie müssen die Kondensmilch in einen gefrierfreundlichen Behälter umfüllen, bevor Sie sie in den Gefrierschrank stellen. Blechdosen funktionieren definitiv nicht gut als Gefrierbehälter und haben eine gute Chance zu platzen, wenn sie bei kalter Temperatur belassen werden.

Wenn Sie die Kondensmilch in einen Gefrierbehälter gießen, stecken Sie zwei Löcher in den Deckel der Dose, damit die Milch frei fließt.

Dies sind die besten Optionen zum Einfrieren Ihrer Kondensmilch:

• Kunststoffbehälter – Gefrierfreundliche Kunststoffbehälter sind eine gute Wahl zum Einfrieren, da sie immer wieder verwendet werden können. Glücklicherweise benötigen Sie keinen sehr großen Behälter, um eine Dose Kondensmilch aufzunehmen. Stellen Sie sicher, dass der Behälter luftdicht schließt.
• Gefrierbeutel – Die Verwendung von Gefrierbeuteln eignet sich gut, wenn Sie einige Portionen Kondensmilch einfrieren möchten. Nachdem Sie die Milch in die Gefrierbeutel gegossen haben, entfernen Sie einfach so viel Luft wie möglich. Frieren Sie die Beutel flach ein und legen Sie sie übereinander, um Platz im Gefrierschrank zu sparen.
• Eiswürfelschale – Wenn Sie gerne Kondensmilch für Smoothies, Hafer oder andere einzelne Lebensmittel verwenden, sollten Sie die Kondensmilch in einem Gefrierfach einfrieren.

Wenn Sie nicht wissen, wie man Gefrierschalen benutzt, ist es ganz einfach! Gießen Sie die Kondensmilch in einzelne Würfel in die Eisschale. Legen Sie dies in den Gefrierschrank, bis die Würfel fest gefroren sind. Übertragen Sie dann die Würfel aus dem Tablett in einen Gefrierbeutel aus Kunststoff.

Sie können später problemlos ein oder zwei Würfel gleichzeitig auswählen. Auf diese Weise verschwenden Sie kein Auftauen einer ganzen Dose, wenn Sie nicht so viel verwenden müssen!

Gießen Sie die Milch ein

Sobald Sie Ihren Behälter fertig haben, sollten Sie die verdampfte Milch einfüllen. Stellen Sie sicher, dass die Behälter sauber sind und kein anderer Kontakt mit Lebensmitteln besteht, der die Kondensmilch kontaminieren könnte.

Wenn Sie die Behälter füllen, z. B. Gefrierbehälter aus Kunststoff oder Gefrierbeutel aus Kunststoff, sollten Sie sie nicht bis ganz nach oben füllen. Lassen Sie etwas Platz, damit sich die Flüssigkeit ausdehnen kann. Wenn Sie den Raum nicht verlassen, explodiert möglicherweise etwas Kondensmilch in Ihrem Gefrierschrank!

Behälter beschriften

Sie sollten den Behälter mit dem Gefrierdatum und dem Namen des Inhalts beschriften. Dies ist so wichtig, um sicherzustellen, dass Sie die verdampfte Milch im Gefrierschrank leicht identifizieren können und wissen, wann Sie die Milch verwenden müssen.

Einfrieren

Sobald sich Ihre Kondensmilch in ihrem Gefrierbehälter befindet und beschriftet und fest verschlossen wurde, können Sie sie zur Langzeitlagerung in den Gefrierschrank stellen. Versuchen Sie, die Milch auf der Rückseite des Gefrierschranks zu halten. Dies schützt es vor Temperaturschwankungen, die beim häufigen Öffnen und Schließen der Gefriertür auftreten können.

Wie lange kann Kondensmilch eingefroren werden?

Bei sachgemäßer Lagerung kann Kondensmilch bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Es wird in Ordnung sein, nach dieser Zeit zu verwenden. Die Qualität wird jedoch abnehmen und es wird nicht die gleiche Cremigkeit und den gleichen Reichtum haben, auf den Sie hoffen würden.

Wenn Sie es innerhalb von 3 Monaten verwenden, können Sie immer noch die gute Qualität der Kondensmilch genießen.

Wann Sie Kondensmilch einfrieren sollten oder nicht

Kondensmilch neigt dazu, sich beim Einfrieren und Auftauen zu trennen. Aufgrund seiner Textur nach dem Einfrieren eignet es sich nicht für viele verschiedene Mahlzeiten und Getränke.

Wenn Sie wissen, wofür Sie gefrorene Kondensmilch verwenden können und was nicht, können Sie entscheiden, ob Sie Ihre Kondensmilch einfrieren und wie Sie sie am besten verwenden.

Verwendungen für gefrorene verdampfte Milch

Verdampfte Milch trennt sich beim Auftauen, so dass es nur wenige Verwendungen für sie gibt, sobald sie sich getrennt hat. Folgendes können Sie gefrorene Kondensmilch verwenden:

Schlagsahne – Aufgetaute Kondensmilch, die getrennt wird, kann zu Sahne aufgeschlagen werden. Die verdampfte Milch muss aufgetaut werden, bis sie nur noch flüssig, aber immer noch sehr kalt ist. Schlagen Sie die Kondensmilch mit hoher Geschwindigkeit, bis sie steife Spitzen bildet.

Sie können dann der Kondensmilch oder Schlagsahne Zucker hinzufügen, um sie zu versüßen, und sie dann sofort mit einem Dessert verwenden.

Das Schlagen mit hoher Geschwindigkeit hilft, die Zutaten wieder aufzunehmen, die sich nicht zu stark getrennt haben, da die verdampfte Milch nicht vollständig aufgetaut ist.

Beim Kochen verwendet – Kondensmilch ist ein perfekter Ersatz für Milch, halb und halb und Sahne in Rezepten. Es gerinnt nicht bei hohen Temperaturen, so dass es ein guter Ersatz ist, wenn es beim Kochen verwendet wird.

Da sich die verdampfte Milch beim Einfrieren und Auftauen trennen kann, hilft die Verwendung in gekochten Rezepten, die Trennung ein wenig zu verbergen, und stellt sicher, dass die Milch nicht verschwendet wird.

Wenn verdampfte Milch übrig bleibt, können Sie sie zu Kartoffelpüree, Mac n’Cheese, Suppen und Eintöpfen hinzufügen.

Backen – Sie können beim Backen gefrorene und aufgetaute Kondensmilch verwenden. Es ist in Ordnung, als Ersatz für Milch in Brotrezepten verwendet zu werden und kann verwendet werden, um Kuchen, Kekse und sogar leckere Kuchen zu backen.

Wenn Sie keine gefrorene Kondensmilch verwenden sollten

Wenn sich die aufgetaute Kondensmilch trennt, wird sie für bestimmte Rezepte, Getränke und Mahlzeiten unbrauchbar. Es kann schwierig sein, die Milchfeststoffe und -flüssigkeiten wieder aufzunehmen, sobald sie sich getrennt haben. Dies kann normalerweise nur verborgen werden, wenn es zu gekochten Gerichten hinzugefügt wird.

Hier sind einige Zwecke, für die Sie gefrorene Kondensmilch nicht verwenden können:

Smoothies und Getränke – Sie können Kondensmilch nicht in Smoothies, Tee oder Kaffee auftauen. Die abgetrennten Milchfeststoffe und die Flüssigkeiten würden einfach nicht gut schmecken und den Getränken eine seltsame Textur verleihen. Niemand mag klobigen Kaffee.

Hafer – Einige genießen es, verdunstete Milch zu ihrem Hafer hinzuzufügen, aber auch dies wird nicht empfohlen, wenn die Milch vom Auftauen getrennt ist. Es wird Ihrem Hafer nur eine unangenehme Textur verleihen und Sie wahrscheinlich von Ihrem Lieblingsfrühstück abhalten!

Verwandte Fragen

Wir hoffen, dass diese schnelle und einfache Anleitung zum Einfrieren von Kondensmilch nützlich ist! Nur für den Fall, dass Sie weitere Informationen benötigen, haben wir hier einige andere verwandte Fragen für Sie hinzugefügt:

Wie lange hält Kondensmilch im Kühlschrank?

Nach dem Öffnen kann die Kondensmilch maximal 6 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nach dem Öffnen sollte die Kondensmilch jedoch in einem luftdichten Behälter aufbewahrt oder fest mit Plastikfolie oder Aluminiumfolie abgedeckt werden.

Wie soll ich gefrorene Kondensmilch auftauen?

Sie sollten gefrorene Kondensmilch über Nacht oder einige Stunden im Kühlschrank auftauen lassen. Dies ist der sicherste Weg, um die Kondensmilch aufzutauen. Dadurch wird sichergestellt, dass es keinen Temperaturen ausgesetzt wird, die das Wachstum von Bakterien verursachen könnten.

Wie können Sie feststellen, ob Kondensmilch verdorben ist?

Der beste Weg, um festzustellen, ob verdunstete Milch verdorben ist, besteht darin, sie zu riechen und sich anzusehen. Wenn es einen unangenehmen Geruch, einen seltsamen Geschmack oder eine Veränderung des Aussehens hat, sollte es verworfen werden.

Verdampfte Milch kann manchmal einen Film auf der Oberseite oder einer Milchhaut bilden, aber das bedeutet nicht immer, dass sie verdorben ist. Sie können die Kondensmilch einfach zusammenschlagen, um diese Haut zu entfernen.

Verdampfte Milch einfrieren – Zusammenfassung

Wenn Sie verdampfte Milchreste haben, von denen Sie befürchten, dass sie verderben, können Sie sie definitiv einfrieren. Denken Sie daran, dass nach dem Einfrieren und Auftauen der verdampften Milch die Wahrscheinlichkeit groß ist, dass sich die Feststoffe und Flüssigkeiten der Milch trennen.

Diese Trennung ist in Ordnung, wenn Sie die aufgetaute Kondensmilch in gekochten oder gebackenen Rezepten verwenden möchten. Es sollte jedoch nicht für Smoothies und andere Mahlzeiten verwendet werden, die nicht gekocht werden, da die Trennung offensichtlich ist.

Als nächstes: Kann ich Reismilch einfrieren? – Die Schritt-für-Schritt-Anleitung