Sie mögen gemischte Gefühle über einen weiteren langen, kalten Herbst und Winter haben, aber in den USA bedeutet es eine ganz besondere Sache: Granatapfelsaison. Granatäpfel sind von September bis Neujahr fast überall in den USA erhältlich und bringen eine besondere Süße in unser Leben, die im Februar schmerzlich vermisst wird.

Was können wir also tun, um unsere Granatapfelsaison zu verlängern?

Können Sie Granatapfelkerne einfrieren? Ja, Granatapfelkerne können eingefroren werden, und sie gefrieren ziemlich gut, wenn Sie sich die Zeit nehmen, sie richtig einzufrieren. Zuerst müssen Sie den Granatapfel öffnen und einfrieren th arils (Fruchtfleisch bedeckt Samen eines Granatapfels) einzeln.

Wenn Sie die winzigen roten Juwelen des saftigen Geschmacks das ganze Jahr über genießen möchten, führt Sie dieser Artikel durch alle Schritte, von der richtigen Vorbereitung Ihrer Samen zum Einfrieren bis zum Auftauen für die Verwendung zu jeder Jahreszeit.

Können Granatapfelkerne eingefroren werden und wie

Sobald sie gespült und getrocknet sind, sollten Sie zum Einfrieren der Granatapfelkerne ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen und in einer einzigen Schicht verteilen, ohne sich zu berühren.

Sie möchten jeden Aril einzeln einfrieren, damit sie nicht zu einer großen Kugel zusammenklumpen. Dies sollte 30 Minuten bis 1 Stunde dauern.

Sobald sie durch und durch gefroren sind, können Sie sie alle zusammen sammeln und in einen gefriersicheren Ziploc-Beutel oder Tupperware-Behälter legen (so etwas von Amazon ist perfekt). Versuchen Sie, so viel Luft wie möglich aus Ihrem gewählten Speicher herauszuhalten, um zu verhindern, dass sich Eiskristalle auf oder um Ihre Samen bilden.

Wenn Sie weiterlesen, gehen wir ins Detail, wie man einen Granatapfel richtig schneidet, um alle Samen herauszuholen.

Wie lange können Sie Granatapfelkerne im Gefrierschrank aufbewahren?

Granatapfelkerne haben einen unglaublich hellen und saftigen Geschmack, wenn sie perfekt frisch sind, und das Einfrieren hilft, diesen Geschmack zu erweitern, aber es kann keine Wunder vollbringen.

Die Samen werden nach etwa 6 Monaten anfangen, ihren Reichtum zu verlieren, also versuchen Sie, sie zu essen, bevor zu viel Zeit vergeht.

Frische Granatapfelkerne und / oder aufgetaute aus gefrorenen Granatapfelkernen halten sich etwa eine Woche lang gut verschlossen in Ihrem Kühlschrank.

Können Sie einen Granatapfel ganz einfrieren?

Technisch gesehen kann man einen ganzen Granatapfel einfrieren, ja. Wenn Sie ein wenig darüber wissen, wie der Gefrierprozess funktioniert, wissen Sie, dass das Geheimnis eines guten Einfrierens der Schutz vor Luft und Feuchtigkeit ist.

Man könnte meinen, dass Früchte mit einer so schönen äußeren Abdeckung wie ein Granatapfel einen natürlichen Schutz vor Luft und Feuchtigkeit haben und daher perfekt einfrieren. Dies ist nicht der Fall.

Im Inneren des Granatapfels befindet sich auch viel natürliche Luft und Feuchtigkeit, was die Qualität Ihrer Samen beim Auftauen stark beeinträchtigt.

Wenn Sie vorhaben, die Samen für einen Smoothie oder zum Entsaften zu verwenden, spielt die matschige Textur möglicherweise keine große Rolle, aber das Durcheinander, das versucht, die Samen aus der Schale zu bekommen, sollte ausreichen, um Sie davon abzuhalten, einen ganzen Granatapfel einzufrieren.

Dies ist eine Frucht, die Sie sich vor dem Einfrieren richtig vorbereiten sollten.

Auch wenn Sie Granatapfelkerne (Arils)lieben, sich aber nicht darum kümmern wollen, sie einzufrieren, sind diese gefriergetrockneten, die Sie bei Amazon bekommen können, absolut erstaunlich.

Wie man Granatapfelkerne auftaut

Das Auftauen Ihrer gefrorenen Granatapfelkerne ist bemerkenswert einfach. Nehmen Sie sie einfach aus Ihrem Gefrierschrank, lassen Sie sie im Behälter oder Beutel und lassen Sie sie auf Raumtemperatur auf Ihrer Theke kommen.

Die einzelnen Samen sind recht klein, so dass das Auftauen nicht lange dauert. Je nachdem, wie voll Ihr Container ist, dauert es wahrscheinlich zwischen 30 Minuten und 1 Stunde. Wenn Sie in einer schrecklichen Eile sind, können Sie den Behälter in lauwarmem (nicht heiß!) Wasser, um den Prozess zu beschleunigen.

Wenn Sie vorhaben, mit Ihrem Granatapfel zu backen oder ihn in einem Smoothie zu verwenden, müssen Sie nicht warten, bis er auftaut, sondern können ihn gefroren verwenden. Gefrorene Arils machen auch einen köstlichen kühlen Leckerbissen an einem heißen Sommertag.

Alternative Möglichkeiten, Granatapfelkerne zu lagern

Wenn Sie eine Sammlung von Granatäpfeln gekauft haben und sie ganz auf Ihrer Theke lassen, halten sie etwa eine Woche, bevor Sie bemerken, dass sich Falten entwickeln und die Früchte weich werden.

In Ihrem Kühlschrank hingegen können Sie eine ganze Frucht bis zu 3 Wochen aufbewahren, je nachdem, wann sie tatsächlich gepflückt wurde.

Sobald Sie die Samen vom Granatapfel entfernt haben, ist es am wichtigsten, sie in einem luftdichten Behälter oder Ziploc-Beutel zu verschließen, um ihre Lebensdauer zu schützen und zu verlängern.

Idealerweise würde ein Glasbehälter am besten funktionieren. Die Samen sind immer etwas feucht und dies kann die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass schädliche Giftstoffe aus Kunststoff in Ihre Früchte gelangen.

Sobald sie richtig versiegelt sind, bleiben Granatapfelkerne etwa 1 Woche lang frisch in Ihrem Kühlschrank.

Wenn Sie sich ein bisschen deutsch fühlen, möchten Sie vielleicht sogar einen Rumtopf mit Ihren Granatapfel-Arils machen, was im Grunde bedeutet, dass Sie sie mit Zucker bedecken und sie in Rum einweichen, um eine interessant fermentierte Konserve zu erhalten.

Wie man erkennt, ob Granatapfelkerne schlecht geworden sind

Granatapfelkerne, die schlecht geworden sind, sind relativ offensichtlich, da sie anfangen zu faulen und einen merklichen Geruch abgeben. Wenn Sie in einen Granatapfel schneiden, sollten die Arils prall und saftig sein.

Wenn Sie feststellen, dass sie auf der matschigen Seite sind, oder wenn sie zu rutschig und schleimig zu handhaben sind, ist die Frucht wahrscheinlich über ihre Prime gegangen.

Das Innere der Frucht sollte auch eine schöne, satte rosa Farbe haben. Wenn Sie braune Flecken sehen, ist dies ein schlechtes Zeichen dafür, dass Ihr Granatapfel zu faulen begonnen hat.

Während es verheerend ist, einen guten Granatapfel zu finden, der schlecht geworden ist, ist es sehr schön, in der Lage zu sein, gut zu sagen, bevor Sie einen faulen oder fermentierten Samen in Ihren Mund legen.

Wie man Granatapfel schneidet

So lecker Granatäpfel auch sind, sie können sehr chaotisch und frustrierend sein, wenn Sie nicht wissen, wie man sie richtig schneidet. Sobald Sie jedoch wissen, können Sie Ihre Arils in wenigen Minuten zum Essen oder Einfrieren vorbereiten.

Um Ihren Granatapfel zuzubereiten, benötigen Sie einige Vorräte:

1. Eine große Schüssel, um Ihre Granatapfelkerne zu sammeln
2. Eine kleine Schüssel, um die äußere Hülle und das Fruchtfleisch zu entsorgen
3. Ein kleines, scharfes Gemüsemesser
4. Ein Holzlöffel

Befolgen Sie nun einfach diese wenigen einfachen Schritte:

1. Finden Sie das Blütenende Ihres Granatapfels (oben) gegenüber dem Ende, das vom Baum geschnitten wurde (unten).
2. Verwenden Sie Ihr Messer, um einen Kreis um die Oberseite herum zu zeichnen, ungefähr dort, wo es beginnt, sich nach unten zu krümmen.
3. Den Deckel abziehen und wegwerfen.
4. Sie sollten das weiße Fruchtfleisch dort sehen, wo es die Segmente Ihrer Frucht teilt. Verwenden Sie Ihr Messer, um entlang der Länge des Granatapfels (von oben bis etwa 1 „von unten) zu punkten, wo Sie das Weiß sehen können. Dies sollte mit leichten Unebenheiten in Ihrem Granatapfel korrelieren und normalerweise zwischen 4 und 6 liegen.
5. Sobald Sie die Punkte für jedes der Segmente erzielt haben, halten Sie den Granatapfel auf den Kopf, sodass sich die offene Oberseite über Ihrer großen Schüssel befindet.
6. Beginnen Sie, die Abschnitte voneinander weg zu ziehen, aber ziehen Sie nicht so stark, dass sie sich vollständig lösen. Sie möchten, dass die gesamte äußere Schicht in einem Stück bleibt.
7. Tippen Sie mit Ihrem Holzlöffel auf die Außenseite jedes Segments, um die Arils (Samen) in die Schüssel zu geben

Jetzt müssen Sie nur noch die Früchte Ihrer Arbeit genießen!

Wenn das alles nach zu viel Aufwand klingt, können Sie auch in einen Granatapfel-Entsafter investieren, um den größten Teil des Ritzens und Schneidens zu vermeiden.

Wie man Granatapfelkerne isst

Die meisten Leute bezeichnen die reichen kleinen Kerne in einem Granatapfel als die Samen, aber sie werden tatsächlich „Arils“ genannt, und jeder hat einen Samen darin, umgeben von dem leckeren, süßen Fleisch, das wir lieben.

Sobald Sie alle Arile aus Ihrem Granatapfel extrahiert haben, können Sie die Ergebnisse einfach nach Belieben essen. Viele Menschen werden den Samen im Inneren essen, und es ist völlig sicher und sogar gesund, dies zu tun, aber andere spucken den harten Samen aus, da sie Ihre Zähne stören können.

Ein weiterer Samen, den die Leute nicht gerne roh essen, ist der Chiasamen. Willst du mehr über diese kleinen Jungs wissen? Schauen Sie sich diesen Artikel an, den wir geschrieben haben.

Sie können einfach einen Löffel nehmen und graben, aber hier sind ein paar andere Möglichkeiten, Granatapfel zu Ihren täglichen Mahlzeiten hinzuzufügen:

• In Ihrem Müsli, heiß oder kalt
• Hinzugefügt zu Ihrem Saft oder Smoothies
• Geworfen mit Ihren Salaten zum Mittagessen
• Gekocht mit Ihren Lieblingskörnern, wie einem cremigen Risotto oder würzigem Curryreis
• Bestreut über Ihr Eis, Käsekuchen oder ein anderes Dessert der Wahl

Wie man Granatapfelsaft macht

Wenn Sie einen Entsafter haben, ist die Herstellung von Granatapfelsaft so einfach wie einfach wie schöpfen die arils in die entsaften kammer von ihre maschine und drehen es auf. Abhängig von der Art und Qualität des Entsafters, den Sie haben, sollte er alle Samen für Sie trennen und nur den süßen Saft lassen.

Wenn Sie keinen Entsafter haben, können Sie trotzdem ziemlich einfach Saft herstellen.

Nehmen Sie ein Sieb heraus und zerdrücken Sie einfach Ihre Granatapfel-Arils mit einer Gabel oder einem Löffel im Netz. Das Fruchtfleisch der Arils ist weich und saftig genug, dass es nicht viel braucht, um sie zu zerquetschen, um den Saft herauszuholen, und das Netz sollte die Samen und jede verbleibende weiße Membran fangen.

Vorteile von Granatapfelkernen

Wenn Sie die hellen, satten Farben eines schönen Granatapfels sehen, wissen Sie nur, dass es in jedem saftigen Aril viele ernährungsphysiologische Vorteile gibt.

Mit hellen Farben neigt dazu, eine reiche Quelle von Antioxidantien zu kommen, die der Schlüssel sind, um Sie frei von fast allen Krankheiten zu halten, von der kleinen c – Erkältung – bis zum großen C – Krebs. Granatäpfel haben eine der höchsten Konzentrationen an Antioxidantien in allen Früchten und schlagen sogar Rotwein und grünen Tee.

Die Frucht ist auch eine gute Quelle für Vitamin C, ein weiterer wichtiger Unterstützer Ihres Immunsystems und damit der allgemeinen Gesundheit. Sie finden auch die Vitamine E und K sowie einige essentielle Mineralien.

Mit all der Ernährung, die Sie von Granatäpfeln erhalten können, können Sie sich vor entzündungsbedingten Krankheiten wie Arthritis, Alzheimer, Herzerkrankungen, Diabetes und Viren schützen. Möglicherweise können Sie den Blutdruck senken, Ihr Gedächtnis verbessern, Ihre Ausdauer und Ausdauer steigern und sogar Ihr Sexualleben verbessern.

Granatapfelextrakt gegen Saft

Es gibt viele Studien über Granatäpfel in all ihren vielen Formen. Jede Studie scheint etwas anderes zu finden, so dass es zu diesem Zeitpunkt schwer zu sagen ist, ob es besser wäre, Extrakte, Saft, Nahrungsergänzungsmittel oder die ganze Frucht zu wählen.

Letztendlich haben Granatäpfel eine Menge unglaublicher Nährstoffe, und Sie werden davon profitieren, diese Nährstoffe auf die eine oder andere Weise in Ihren Körper zu bekommen.

Granatapfelsaft trinken oder Granatapfel-Arils essen ist sicherlich die leckerste Option!

Verwandte Fragen

Wie erkennt man, wann ein Granatapfel reif ist?

Die meisten Granatäpfel, die wir in den USA sehen, sind von der roten Sorte, also sollten Sie nach großen, leuchtend roten Früchten suchen, um Ihnen den ersten Hinweis zu geben, dass Ihre Wahl reif und bereit ist zu genießen. Wenn Sie einen Granatapfel betrachten, der weiß, rosa oder eine andere Sorte ist, können Sie auch an ihrer Form erkennen.

Wenn sich die Samen entwickeln, wird die Frucht blockiger, flacht oben und unten ab und entwickelt eine etwas sechseckige Form, in der die Segmente ausgeprägter werden. Ihre Früchte sollten auch ziemlich schwer sein.

Wie viel Granatapfelsaft sollte ich pro Tag trinken?

Wenn Sie gerade erst anfangen, Säfte, Obst oder Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen, sollten Sie immer mit kleinen Mengen beginnen, damit sich Ihr Verdauungssystem an die neue Ernährung anpassen kann. So wenig wie 5 Unzen pro Tag können erhebliche gesundheitliche Vorteile haben.

Wenn Sie Ihre Kalorien oder Ihren Zucker beobachten, seien Sie gewarnt, dass die meisten Fruchtsäfte in beiden hoch sind und Granatapfelsaft keine Ausnahme ist. Entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für 100% reinen Granatapfelsaft, um Zuckerzusatz und andere unerwünschte Zusatzstoffe zu vermeiden.

Wo werden Granatäpfel angebaut?

Granatäpfel stammen aus dem Iran und Nordindien und werden seit Tausenden von Jahren im gesamten Nahen Osten, im Mittelmeerraum und in Südasien angebaut.

In jüngerer Zeit haben auch Landwirte in trockeneren Staaten wie Kalifornien und Arizona begonnen, die Früchte anzubauen.

Sind Granatäpfelsamen gut für Hunde?

Granatäpfel sind eine sichere Nahrungsquelle für Ihre Hunde, wenn sie ihnen richtig und in moderaten Dosen verabreicht werden. Es ist am besten, die Samen von der Außenhaut zu entfernen und sie zu zerdrücken, bevor Sie Ihr Haustier füttern.

Die Samen selbst können für manche Hunde eine Erstickungsgefahr darstellen, also sei vorsichtig, wie sie angeboten werden. Auch, genau wie ein Mensch, wenn ein Hund eine große Dosis von ballaststoffreichen Früchten gegeben wird, wenn sie nicht daran gewöhnt sind, kann es Verdauungsprobleme verursachen.

Granatapfel gegen Cranberry: Was ist besser?

Sowohl Granatapfel als auch Preiselbeeren sind sehr nahrhaft und lecker, wenn Sie also die Möglichkeit haben, beides zu haben, ist das die beste Lösung. Es gibt Unterscheidungsmerkmale zwischen ihnen, jedoch, Das kann einen attraktiver machen als den anderen, abhängig von Ihren einzigartigen gesundheitlichen Bedenken.

Pro Gewicht haben Granatäpfel mehr Vitamin C und sie sind auch eine großartige Quelle für Vitamin B9. Dies bedeutet, wenn Sie Immunsystem und / oder rote Blutkörperchen brauchen eine helfende Hand, Granatäpfel sind die beste Wahl.

Wenn Sie jedoch Medikamente einnehmen, um Ihren Blutdruck zu senken, können Granatäpfel ihn tatsächlich zu stark senken. Auf der anderen Seite haben Cranberries mehr Ballaststoffe als Granatäpfel, also werden sie besser für Ihr Verdauungssystem sein.

Sie sind auch reich an einem Antioxidans namens Quercetin, das entzündungshemmend ist und oft als Medikament zur Kontrolle des Blutzuckers, zur Abtötung von Krebs und zur Vorbeugung von Herzerkrankungen eingesetzt wird.

Cranberries sind auch voll von Vitamin K, das bei der Blutgerinnung hilft. Dies ist in der Regel sehr vorteilhaft, kann aber mit Medikamenten zur Blutverdünnung oder Gerinnung interagieren.

Eine weitere Beere mit vielen Vorteilen ist die Goji-Beere. Lesen Sie diesen Artikel, um mehr zu erfahren!