Ich wette, Sie haben davon gehört, gefrorene Früchte zu einem leckeren gesunden Smoothie zu mischen. Es ist schnell, bequem und lecker. Aber was ist, wenn Sie die leichtere Saftversion zu Ihrer Mahlzeit bevorzugen? Können Sie gefrorene Früchte entsaften? Kann Ihr Juicing Buddy damit umgehen? Wird das Ergebnis das gleiche sein wie das frische?

Wir haben Sie abgedeckt, weil wir wie Sie die gleichen Fragen haben. Lassen Sie uns zuerst die 2 Hauptfiguren dieser saftigen Angelegenheit kennenlernen – Mr. Juicer und Ms. FrozenFruit.

Der Mann des Hauses – Mr. Juicer

Kommen wir gleich zur Frage – können Sie gefrorenes Obst entsaften? Nun, die Antwort ist ja! Möglicherweise müssen Sie sie auftauen, bevor Sie sie durch den Entsafter schieben. Wenn Sie sie sofort entsaften, können Sie den Entsafter ruinieren (es sei denn, Sie erhalten einen Entsafter von guter Qualität) oder einen schlimmen Fall von Hirnfrost bekommen. Wir empfehlen Ihnen jedoch, auch das Handbuch Ihres zuverlässigen Entsafters durchzusehen oder die Kundendienst-Hotline anzurufen, um dies sicherzustellen.

Nun, da du weißt, dass du gefrorenes Obst entsaften kannst, ist die größere Frage – willst du? Ist es gut für dich?

Der missverstandene Slush – Ms. Frozen Fruit

Wenn wir über das Entsaften sprechen, ist das Bild, das in unserem Kopf aufblitzt, frische Früchte, die in den Entsafter gehen und in den Safthimmel gehen. Aus irgendeinem Grund der Gedanke an das platzierengefrorene Früchte durch einen Entsafter machen einfach keinen Sinn. Und irgendwie glauben wir, dass frische Früchte sindgesunder für uns und hat mehr Vitamine als gefrorene.

Grundsätzlich ist das Einfrieren von Früchten ein guter Weg Bewahren Sie sie auf und tanken Sie Früchte besonderswenn Sie in einem Gebiet leben, in dem frische Früchte nicht leicht zugänglich sind.

Sie können entweder gefrorene Früchte in Ihrem Supermarkt kaufen oder frische Früchte erhalten und sie bequem von zu Hause aus einfrieren. Kommerziell gefrorenes Obst oder hausgefrorenes Obst – welches ist besser für Sie?

Kommerziell gefrorene Früchte oder im Laden gekaufte gefrorene Früchte

Kommerziell gefrorene Früchte werden auf dem Höhepunkt ihrer Reife gepflückt, was auch der Zustand ist, in dem sie Ihnen die meisten Nährstoffe geben können. Nach der Ernte werden sie innerhalb weniger Stunden gewaschen, blanchiert, geschnitten, eingefroren und verpackt. So bleiben ihre Frische und ihr Nährwert erhalten. Einige Studien zeigen, dass für einige Früchte, beingin einem gefrorenen Zustand erhöht ihren Nährwert und manchmal goeshigher es sogar, je länger sie in einem gefrorenen Zustand sind.

Frische Früchte haben eine andere Reise. Sie werden vor diesem Prime-Zustand gepflückt und reifen während der Reise von der Farm zu Ihrem Supermarkt, dann schließlich zu Ihnen nach Hause. Dann haben Sie sie zu Hause einige Tage aufbewahrt, bevor Sie sie konsumieren. Diese gesamte Reise dauert 3 Tage oder sogar Monate für einigeArten von Früchten.

Ein cooler Tipp zum Pflücken von gefrorenen Früchten – überprüfen Sie, ob sie einzeln schnell eingefroren sindoder IQF’d. IQF ist eine Art Gefriermethode, die einzelne Stücke von kleinem Obst oder Gemüse (auch Fleisch oder Nudeln) innerhalb von Minuten einfriert. Die schnelle Gefrierzeit verhindert die Bildung großer Eiskristalle in den Fruchtschalen, wodurch sie ihre Form, ihren Geschmack, ihre Farbe und ihren Geruch behalten können. Persönlich erlebe ich das mit gefrorenblaubeeren, sie riechen himmlisch. Früchte, die einzeln eingefroren werden, erleichtern Ihnen auch die Portionierung Ihrer Getränke oder Mahlzeiten.

Hausgefrorene Früchte

Es gibt Zeiten, in denen Sie Früchte zu Hause einfrieren möchten oder müssen. Es kann eine persönliche Präferenz sein oder eine Möglichkeit, die Haltbarkeit von übrig gebliebenen Früchten oder Früchten, die Sie möglicherweise überkauft haben, zu verlängern, da Sie in Ihrem Supermarkt 6 kaufen und 2 kostenlos erhalten. In jedem Fall ist das Einfrieren zu Hause ein guter Wegreservieren Sie Ihre Lieblingsfrucht und vermeiden Sie Abfall.

Aber wenn Sie vorhaben, Früchte zu Hause einzufrieren, stellen Sie sicher, dass Sie ein wenig Säure darauf legenwie Ascorbinsäure Zitronensaft, um zu verhindern, dass sie oxidieren oder sich drehenbraun. Dann legen Sie sie in einen luftdichten Behälteroder vakuumversiegelten Beutel. Stellen Sie sicher, yourfreezer Temperatur bei null Grad F oder niedriger ist und vermeiden Sie die freezerdoor offen zu lassen, so dass die Temperatur im Inneren schwankt, weil dies die Qualität der hausgefrorenen Früchte beeinflussen.

Und bitte lassen Sie sie nicht für immer im Gefrierschrank, bevor Sie sie verwenden. Da sie nicht die kommerziellen Prozesse des Blanchierens und Schnellgefrierens durchlaufen haben und möglicherweise Luft und anderen Dingen in der Umgebung ausgesetzt waren, die zum Wachstum von Bakterien führen könnten. Es ist am besten, sie innerhalb weniger Stunden oder am nächsten Tag zu verwenden.

Denken Sie daran, sie in kleinere Bissen zu schneiden, bevor Sie sie entsaften. Sie müssen sie vor dem Schneiden auftauen, da selbst das beste Kochmesser keine gefrorenen festen Früchte schneiden kann (zumindest ohne sie zu beschädigen).

Nun, da du bereit bist, es wirklich zu tun, für welches solltest du dich entscheiden?

Wer erwähnte früher, dass kommerziell gefrorene Früchte bei ihrer Höchstreife gepflückt wurden, so dass sie die Nährstoffe dieses Zustands von der Farm zu Ihnen nach Hause packen.

Frische Früchte brauchen eine längere Zeit, um zu Ihnen zu gelangen und reifen auf dem Weg und auf ihrem Weg, ohne die Nährstoffe ihrer Mutterpflanze oder ihres Baumes. Durch das Einfrieren zu HauseSie frieren eine nicht so erstklassige Frucht nicht so schnell ein. Es gibt eine Menge Verschlechterung INNÄHRWERT.Ich vermute, unser Punkt bei der Erklärung des Unterschieds zwischen kommerziell gefrorenen Früchten und nicht gefrorenen Früchten besteht darin, die Idee zu entlarven, dass kommerziell gefrorene Früchte nicht so gesund sind wie frische. Außerdem stehen Ihnen einige Früchte nur zur verfügunggefrorene Form, die eigentlich nahrhafter ist.

Beachten Sie jedoch, dass das Entsaften von gefrorenen Früchten möglicherweise nicht die gleichen Ergebnisse erzielt. Zum einen wird der Ertrag nicht so hoch sein und die Konsistenz wird nicht gleich sein, da das Einfrieren die zelluläre Zusammensetzung der Frucht beeinflusst.

Für welche solltest du dich entscheiden? Wenn du mich fragst, beides. Außerdem stehen Ihnen einige Früchte möglicherweise nur in gefrorener Form zur Verfügung. Zumindest weißt du jetzt, gefrorene sind genauso gut für dich. Also, wenn Sie das nächste Mal den Supermarkt besuchen, schauen Sie nicht einfach im Bereich für frisches Obst vorbei und geben Sie Frozenfruits die kalte Schulter, denn sie sind auch gut für Sie!