Sie können die folgenden Links verwenden, um diesen Artikel zu überspringen, wenn Sie Hilfe beim Einfrieren von gebratenem Gemüse, beim Auftauen oder bei der Frage benötigen, ob es sich überhaupt lohnt, dies zu tun:

Wie Sie Ihr Gebratenes Gemüse zubereiten

Bevor Sie Ihr gebratenes Gemüse einfrieren, müssen Sie es kochen und zubereiten. Wenn es um gebratenes Gemüse geht, gibt es ein paar Wege, die Sie gehen können. Zum Glück haben wir unten einige unserer beliebtesten gerösteten Gemüsemischungen behandelt:

Die mediterrane Mischung: Nehmen Sie eine Aubergine, ein paar Paprikaschoten, eine Zwiebel, ein paar Zucchini und schneiden Sie sie in ungefähr gleich große Stücke. Mit Olivenöl beträufeln, ein paar Zweige Thymian hinzufügen und würzen.

Bitte schütteln Sie es und braten Sie es dann etwa 30 Minuten bei 200c im Ofen. Nach Ablauf der 30 Minuten fügen Sie ein paar Handvoll Kirschtomaten hinzu, die in zwei Hälften geschnitten sind, und braten Sie es für die letzten 10 Minuten.

Die klassische Mischung: Diese Mischung verwendet viel Wurzelgemüse. Nehmen Sie gleiche Mengen Pastinake, Karotte, Kartoffel und Schwede. Schneiden Sie sie in gleiche Größen – Sie können sie längs halbieren oder in Stücke schneiden.

In ein Tablett geben, mit einem Spritzer Öl mischen und würzen. Werfen Sie einen Zweig Rosmarin (oder andere Kräuterzweige, die Sie verwenden müssen) hinein. Im Ofen bei 200c etwa 50 Minuten braten, bis das ganze Gemüse zart ist.

Die indische Mischung: Nehmen Sie einen Blumenkohlkopf und brechen Sie ihn in Röschen. Nehmen Sie ein paar Karotten und schneiden Sie sie der Länge nach und dann wieder in zwei Hälften. Nimm ein paar Kartoffeln und schneide sie in Keile. Nehmen Sie eine Rote Beete, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Keile – die gleiche Größe wie die Kartoffeln.

2 TL Kreuzkümmel und Koriandersamen, eine Prise getrocknete Chiliflocken und 1 TL Kurkuma in ein Bräterblech geben. Geben Sie ihm eine gute Mischung, dann fügen Sie genug Öl hinzu, um zu beschichten. Braten Sie in einem Ofen bei 200c für 40 Minuten.

Das ist eine erschöpfende Liste … Aber es endet nicht einmal dort. Es gibt so viele andere Gemüsesorten, die Sie braten und einfrieren können, worüber wir hier auf Freeze It geschrieben haben. Warum nicht versuchen, zum Beispiel Butternusskürbis oder Aubergine einzufrieren?

Wie man gebratenes Gemüse einfriert

Das Einfrieren ist überhaupt nicht schwierig. Bevor Sie sie tatsächlich einfrieren, geben Sie Ihrem gerösteten Gemüse genügend Zeit, um auf Raumtemperatur abzukühlen. Versuchen Sie nicht, das zu beschleunigen. Lassen Sie sie einfach natürlich abkühlen.

1. Portionieren
   Nach dem Abkühlen empfehlen wir die Verwendung von Folienbehältern (wie Sie Sie vom Mitnehmen erhalten), da sie sich hervorragend zum Portionieren Ihres Gemüses eignen. Löffeln Sie das Gemüse in Ihre Folienschalen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine gleichmäßige Verteilung der verschiedenen Gemüsesorten in jedem Behälter erhalten.
2. Einfrieren
   Setzen Sie den Deckel auf den Folienbehälter und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank.

Sie können dies auch mit Glas- / Kunststoffbehältern oder sogar gefriersicheren Beuteln erreichen. Wir bevorzugen die Verwendung der Folienbehälter, da Sie eine Schachtel greifen können und wissen, dass sie zwei perfekt als Beilage serviert.

Einige Leute werden sich die Mühe machen, jeden Gegenstand blitzschnell einzufrieren, damit sie nicht zusammenkleben.

Wir denken jedoch, dass dies Zeitverschwendung ist, da Sie das Gemüse sowieso zusammen essen werden. Sobald sie aufgetaut sind, trennen sie sich. Das Blitzgefrieren ist nur dann wirklich erforderlich, wenn Sie einzelne Gegenstände aus dem Gefrierschrank holen möchten, z. B. eine Kartoffel.

3 Tipps zum Einfrieren von gebratenem Gemüse

Jetzt wissen Sie, wie man gebratenes Gemüse einfriert und zubereitet, wir haben unsere 3 Top–Tipps, die wir dringend empfehlen, wenn Sie sie einfrieren, um die besten Ergebnisse zu erzielen:

• Erstellen Sie Gemüsemischungen – Sparen Sie in Zukunft Zeit, indem Sie gebratenes Gemüse in gebrauchsfertigen Mischungen aufbewahren.
• Suppe zubereiten – Diese gebratenen Gemüsepackungen eignen sich hervorragend für Suppen. Gefrorenes Gemüse aus dem Gefrierschrank nehmen, bei schwacher Hitze direkt in eine Pfanne geben und auftauen lassen. Nach dem Auftauen mit Brühe abdecken, durchweichen lassen und dann mischen.
• Etikett – Wenn Sie mitgerissen wurden und 3 verschiedene Gemüsemischungen eingefroren haben, ist es eine gute Idee, sicherzustellen, dass sie klar gekennzeichnet sind. Einmal eingefroren, kann es schwierig sein, Ihre indischen, chinesischen und italienischen Gemüsemischungen voneinander zu unterscheiden.

Wie lange können Sie gebratenes Gemüse einfrieren?

Ihr gefrorenes gebratenes Gemüse hält sich gut 6 Monate im Gefrierschrank. Versuchen Sie, sie nicht viel darüber hinaus zu verwenden, da die Gefahr besteht, dass sich der Geschmack verschlechtert hat.Stellen Sie wie immer sicher, dass Sie Ihr gefrorenes Gemüse mit dem Datum kennzeichnen, an dem es verzehrt werden muss.

Sie können Gebratenes Gemüse bis zu 6 Monate einfrieren

Wie tauen Sie gebratenes Gemüse auf?

Wenn Sie Ihr gebratenes Gemüse als Beilage essen möchten, empfehlen wir, es über Nacht im Kühlschrank aufzutauen. Nach dem Auftauen das überschüssige Wasser abtropfen lassen und in einen heißen Ofen stellen, um es etwa 20 Minuten lang zu erhitzen.

Es gibt aber noch andere Möglichkeiten. Wenn Sie Ihr gebratenes Gemüse beispielsweise in einer Suppe verwenden möchten, legen Sie den gefrorenen Gemüseblock in eine Pfanne und erwärmen Sie ihn langsam. Nach dem Auftauen mit Brühe auffüllen und mischen.

Sie erhalten eine sofort geröstete Gemüsesuppe voller Geschmack und Nährstoffe.

Können Sie Gebratenes Gemüse wieder einfrieren?

Das Einfrieren von gebratenem Gemüse empfehlen wir nicht. Sie werden feststellen, dass sich die Textur drastisch ändert, wenn sie wieder eingefroren werden. Sie werden matschig und weich, was Sie von geröstetem Gemüse nicht wollen.Versuchen Sie stattdessen, sie in Portionen einzufrieren, damit Sie gleichzeitig genug auftauen können.

Friert Gebratenes Gemüse gut ein?

Die meisten Gemüsesorten frieren ziemlich gut ein. Einige der weicheren Gemüsesorten, die viel Wasser enthalten, können beim Auftauen im Gefrierschrank etwas schneller zerfallen, aber im Großen und Ganzen ist das Einfrieren von gebratenem Gemüse eine großartige Möglichkeit, um mitten in der Woche Zeit zu sparen.

Verwandte FAQs

Wenn Sie noch Fragen zum Einfrieren von gebratenem Gemüse oder gebratenem Gemüse im Allgemeinen haben, können diese hilfreich sein:

Kann Gebratenes Gemüse im Voraus zubereitet werden?

Natürlich – das ist einer der Gründe, warum das Einfrieren so gut ist. Klopfen Sie eine große Menge gemischtes gebratenes Gemüse zusammen, werfen Sie es in den Gefrierschrank, und Sie haben dann eine laufende Charge, in die Sie eintauchen können, wann immer Sie leckeres Gemüse benötigen.

Welches gebratene Gemüse passt zusammen?

Viel Gemüse schmeckt gut, wenn es zusammen geröstet wird. Denken Sie an Küchen und stützen Sie Ihre Gemüsekombinationen auf diese Küchen. Wenn Sie beispielsweise an mediterrane Gerichte denken, braten Sie Tomaten, Paprika, Zucchini und Auberginen zusammen. Wenn Sie an klassische britische Aromen denken würden, dann würden Sie sich an erdiges Wurzelgemüse wie Karotten, Pastinaken, Knollensellerie und Schwede halten.

Womit soll man gebratenes Gemüse würzen?

Es gibt so viele Möglichkeiten, Gemüse zu würzen. Beschränken Sie sich nicht auf Salz und Pfeffer. Sie könnten versuchen, indische Gewürze wie Kreuzkümmel und Koriandersamen hineinzuwerfen? Warum nicht italienische Aromen wie Fenchelsamen und Chili verwenden? Oder klassisch und französisch mit Zitrone und Thymian?

Welche Kräuter für gebratenes Gemüse?

Auch hier gibt es keine festen Regeln, wenn es darum geht, welche Kräuter Sie verwenden können. Es gibt ein einfaches Konzept: Wenn die Kräuter holzig sind, wie Rosmarin oder Thymian, braten Sie sie mit dem Gemüse. Wenn die Kräuter weich sind, wie Petersilie oder Basilikum, rühren Sie sie nach dem Braten durch das Gemüse.